Původně sídlila v 9. obvodu, poté v malé ulici v 17. obvodu hlavního města, jen kousek od slavného "Svenska kyrkan ", ale před časem se Agneta, původem Švédka, rozhodla přestěhovat svůj Affären. Tento nádherný kousek Švédska v srdci Paříže se nyní nachází na rue de Saussure, nedaleko Pont Cardinet.
Tento butik, dobře známý Švédům a dalším Skandinávcům žijícím v Paříži, stojí za návštěvu. Přivítali nás pozdravem "välkommen ". Uvnitř je lahůdkářství krásně zařízené, abychom neřekli po švédsku, s místními produkty (brusinkový džem, sleď naložený v cibuli, sušenky Noblesse, pomazánka z tresčích jiker, švédské pivo a další), stejně jako nádobí a dekorativní předměty.
Brzy nás přilákala lákavá vůně koření. Pak naše oči padly na kanelbullar, tradiční švédské pečivo. Tyto šťavnaté skořicové buchtičky, které se každý den vyrábějí přímo ve sklepě obchodu s potravinami, jsou mezi zákazníky velmi oblíbené. Je třeba říci, že Švédové si s uměním přestávky na kávu, slavné "fiky ", rozhodně nelámou hlavu. Je to něco jako náš aperitiv ve Francii. V zemi koní z Dalarny je to společenská instituce. Ve Švédsku jsou lidé zvyklí scházet se u kávy nebo čaje a pochutnávat si na pečivu, jako je kanelbulle.
Pro zpestření svého sortimentu nabízí Affären i další lahodné briošky: s borůvkovým a vanilkovým krémem, jednoduše s cukrem nebo s kardamomem- naše oblíbené!
A pokud se chystáte navštívitAffären v polovině února, pravděpodobně narazíte na další pečivo, nepřehlédnutelnou semlu , v množném čísle semlor . Tato vynikající a velmi chutná brioška s příchutí kardamomu, plněná marcipánem a šlehačkou, se jí pouze v období masopustu.
Ve Švédsku tehdy hrozilo, že každý, kdo se odváží prodávat tuto specialitu před nebo po oficiálním datu, bude dokonce pokutován. Tak posvátné jsou tamní tradice. Pokud tedy chcete tyto lahodné semlory ochutnat, vydejte se do Affärenu dřív, než bude pozdě. A při odchodu nezapomeňte říct "tack"!
Místo
Svenska Affären Paris
80 Rue de Saussure
75017 Paris 17
Oficiální stránka
www.svenskaaffarenparis.com
