Samantha Kagy a Kimiko Kinoshita, dvě šéfkuchařky, dvě K (vlastně tři!) a společné přání: otevřít si vlastní restauraci po působení v michelinské restauraci L'Ours Jackyho Ribaulta ve Vincennes. A nyní se jim to podařilo s nedávno otevřenou restaurací Aux 2 K v SoPi.
Oba šéfkuchaři, z nichž jeden je šéfkuchař a druhý cukrář, se našli. Samantha Kagy, bývalá pomocná kuchařka v jednohvězdičkové restauraci Le Violon d'Ingres a poté v L'Ours, vaří instinktivně, s touhou nabízet multikulturní kuchyni kombinující technické dovednosti a kreativitu.
Kimiko Kinoshita se po školení na kuchařské škole v Kóbe rozhodla zdokonalit své cukrářské dovednosti v zemi, která je králem pečiva. Po práci v michelinském Atelieru Joëla Robuchona Saint-Germain a dvouhvězdičkovém Tailleventu se její cesta zkřížila s cestou Samanthy Kagy v jednohvězdičkové restauraci Le Violon d'Ingres a poté v L'Ours.
Díky podobně výjimečnému působení v nejlepších michelinských restauracích se oba partneři rozhodli posunout svou spřízněnost ještě dál ve své diskrétní restauraci Aux 2 K s 24 místy a minimalistickou výzdobou.
V době oběda si mohou strávníci vybrat mezi předkrmem/hlavním chodem nebo hlavním chodem/dezertem (29 €), předkrmem/hlavním chodem/dezertem (41 €), menu o 6 chodech (68 €) spárováním vína a jídla nebo bez něj (38 €) nebo výběrem jídel na břidlici, kde se setkává pevnina a moře.
Moderní a velkorysá kuchyně Samanthy Kagy je pečlivá a promyšlená: Smažené chobotnice, fazolové klíčky, sušená šunka a česnekové lupínky (15 €), které by se téměř daly zaměnit za pad thai; vepřový cromesquis, řeřichové coulis a bylinkový salát (12 €), velmi nezbedný; vydatný pečený holub (30 €) s uzeným úhořem, konfitovanou šalotkou a salmis omáčkou; nebo grilovaný tresk, nový česnekový tourin, chorizo a omáčka vierge (22 €).
Dále je tu kdoulový dezert Kimiko Kinoshita (14 €), který je sezónní, vizuálně a chuťově delikátní. Krásná společná adresa.
