I denne varme er der ingen bedre måde at køle af på end med en is. Men ikke hvilken som helst is! En af de isbarer, du ikke må gå glip af denne sommer, erAlain Ducasse's Manufacture de Glace.
Lige ved siden af Michelin-kokkens chokoladefabrik ogkiksefabrik på Rue de la Roquette (som vi overvejer at omdøbe til Rue Alain Ducasse for at ære ham!) ligger den flerstjernede kokkes isbar, som tilbyder et forfriskende og originalt afbræk.
Alain Ducasse er tro mod sig selv og tilbyder friske produkter, der er fremstillet på stedet afingredienser af høj kvalitet og ved hjælp af traditionelle teknikker for at bevare smagenes autenticitet - f.eks. ristes de nødder, der bruges til isene, på kokkens egne fabrikker.
Her er der ingen produkter, der ligger flere uger i fryseren: Isene tilberedes på stedet, hver dag, og altid i små mængder. De bliver lavet for øjnene af os hele dagen, alt efter øjeblikkets behov!
Du kan nyde is og sorbeter i de klassiske smagsvarianter(chokoladeis, men også sorbet (!), jordbær, pistacie, vanilje og bly), men også de mere usædvanlige opskrifter, som er stedets kendetegn. Mens den friske urtesorbet lever op til sit ry og har været vores yndlingssmag på Glace Alain Ducasse i årevis, er der andre smage, som helt sikkert vil tilfredsstille de eventyrlystne gourmænds smagsløg (og hjerter!).
Isommeren 2025 vender den runde, let ristede brødis og jordnøddeisen tilbage, men det er også en mulighed for at opdage den nye, meget delikate mandel- og vaniljeis. Hvad angår sorbeter, er grapefrugt-hermund-sorbeten stadig et must for elskere af bitre smage (det er faktisk Alain Ducasses egen yndlingssmag), og det samme gælder passions-yuzu-sorbeten og mango-koriander-sorbeten, som kan nydes af alle!
Og hvis du vil have lidt lykke med hjem, er det muligt at tage dine favoritter med hjem i isotermiske bokse (22 € for en lille, 42 € for en stor). Hvis du derimod foretrækker at nyde det på stedet, under solen, koster det 7 euro for en kegle og mellem 7 og 9 euro for en krukke, afhængigt af størrelsen!
Isbarer, hvor man kan spise god håndlavet is i Paris, vores gode adresser efter tema
Hvorfor ikke udnytte det varmere vejr til at opdage, hvad Paris' isbarer har at byde på? Her er de bedste is og sorbeter i hovedstaden! [Læs mere]
Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.
Datoer og tidsplaner
De næste dage
tirsdag :
af 11.30 har 19.
onsdag :
af 10. har 17.
TORSDAG :
lukket
Fredag :
af 11.30 har 19.
LØRDAG :
af 14. har 19.
Søndag :
af 11.30 har 19.
Mandag :
af 11.30 har 19.
Placere
La Glace Alain Ducasse
38 Rue de la Roquette
75011 Paris 11
Priser
Petit pot : €7
Cornet : €7
Grand Pot : €9
Officielt websted
www.lechocolat-alainducasse.com
Isbarer, hvor man kan spise god håndlavet is i Paris, vores gode adresser efter tema
