Vom Frühstück bis zum Nachmittagssnack begeistern Pfannkuchen Feinschmecker in Paris und anderswo. Ob einfach oder spektakulär, klassisch oder ultra-fluffy nach japanischer Art, diese kleinen dicken Crêpes sind die Stars unter den Süßspeisen in den Cafés und Brunchs der Hauptstadt. Lange Zeit mit der nordamerikanischen Kultur verbunden, sind Pfannkuchen heute fester Bestandteil der Pariser Feinschmeckerlandschaft.
Die gängigsten Varianten setzen auf Weichheit: Pfannkuchen mit Ahornsirup, frischen Früchten, Schlagsahne, zerlassener Butter oder hausgemachtem Coulis. Es gibt sie auch in herzhafter Variante, begleitet von Speck, pochierten Eiern oder Räucherlachs. Und ihr Erfolg ist ungebrochen, insbesondere in Brunch-Lokalen, wo sie neben Eiern und Toast einen festen Platz haben.
Der aktuelle Trend sind jedoch fluffy Pancakes, die direkt aus Japan kommen. Sie sind dick, luftig, fast wie Soufflé und zeichnen sich durch ihre schaumige Textur und ihre beeindruckende Höhe aus. Sie werden mit Eischnee zubereitet und langsam gebacken, erfordern mehr Technik und Geduld, bieten aber ein einzigartiges Erlebnis, das zwischen Kuchen und Crêpe liegt.
Ob klassisch oder luftig-leicht – hier finden Sie die besten Adressen, um sich in Paris einen Berg Pancakes schmecken zu lassen!
Hanami Tea Time in Paris: der blumige Teesalon, der den fluffigen süßen und salzigen Pfannkuchen gewidmet ist
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Die köstlichen süßen und herzhaften Pancakes von Inform Café im Citéco
Inform Café im Citéco bietet köstliche, fluffige und luftige Pancakes an einem erhabenen und ungewöhnlichen Ort. [Mehr lesen]
Fu, die Konditorei Coffee Shop und Brunch Paris 13e, die eine Reise nach Asien ermöglicht
Haben Sie Lust auf eine neue Konditorei und einen Coffeeshop mit asiatischen Aromen? Matcha, Sesam, Pandan, aber auch Durian und Kimchi erwecken die Kuchen und Gerichte dieses neuen Lokals, das im 13. Arrondissement von Paris eröffnet wurde. Vom Frühstück über das Mittagessen bis hin zum Nachmittagssnack gibt es hier natürlich jeden Tag ungewöhnliche Leckereien und Brunch. Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise. [Mehr lesen]
Keopi, der ungewöhnliche und leckere koreanische Brunch in einer Pariser Passage
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Die Gourmet-Pancakes von Parenthèse Brunch
Wir haben uns in die ultraweichen Pancakes von Parenthèse Brunch verliebt, vor allem in die Version mit Banane und Ahornsirup für 12,50€, die einfach umwerfend ist. [Mehr lesen]
Ground to Grow, das vegane Restaurant und beruhigende Yogastudio im Marais-Viertel
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Freche Eissorten und Gourmet-Milchshakes von La Quequetterie
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@unreve, das erhabene französisch-asiatische Café und Teesalon
@unreve, so heißt der neue Coffee-Shop, Teesalon und Konditorei, der sich in der Avenue Parmentier im 11. Stellen Sie sich eine schöne Verbindung zwischen den besten Coffeeshops und asiatischen Geschmacksrichtungen vor, und schon sind Sie in der richtigen Stimmung. [Mehr lesen]
Ce-realab, die gemütliche Gourmet-Müsli-Bar in Les Halles
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Le Café Foufou, der frische und leckere Coffeeshop
Café Foufou ist der neue Coffee-Shop im 11. Arrondissement, nur wenige Schritte vom Cirque d'Hiver entfernt. Wenn Sie einen guten Kaffee mögen und auf der Suche nach einem Ort sind, an dem Sie sich niederlassen und einen Snack zu sich nehmen können, dann ist dieser Ort genau das Richtige für Sie. [Mehr lesen]
Die Standorte all dieser Adressen finden Sie, wenn Sie auf die Karte am Ende des Artikels klicken.
