Dasfranzösische Mandelgebäck besteht aus zwei knusprigen Schalen, die eine cremige, schokoladige oder auch fruchtige Füllung umschließen. Der Macaron ist einer der Schätze der französischen Gastronomie und wird sowohl von den reinen Parisern als auch von Touristen aus der ganzen Welt geschätzt.
Macarons haben eine lange Geschichte, die bis ins Mittelalter zurückreicht, zunächst in Italien unter dem Namen Maccherone. Die moderne Version des Macarons wird jedoch oft der berühmten französischen Konditorei Ladurée zugeschrieben, die den Macaron ab dem 19. Jahrhundert in einer großen Auswahl an Farben und Geschmacksrichtungen populär machte.
Macarons gelten weltweit als Symbol der französischen Patisserie und sind in klassischen Geschmacksrichtungen wie Schokolade, Kaffee, Zitrone, Vanille, Pistazie und Himbeere, aber auch in überraschenderen Varianten wie Rose, Erdnuss, Litschi, Rosmarin oder Zimt erhältlich. Die Qual der Wahl!
Um sicherzugehen, dass Sie in Paris gute Macarons finden, finden Sie hier unsere besten Adressen, wo Sie diese genießen können.
Ladurée im Pavillon Gravelle: Das bukolische Teehaus und Restaurant im Herzen des Bois de Vincennes
Im Herzen des Bois de Vincennes entfaltet Ladurée Gravelle seinen Charme in einem ehemaligen Napoleon III-Pavillon, der inmitten eines romantischen Gartens mit einer Rosenbrücke und einer blumengeschmückten Schaukel steht. Eine bukolische Oase, in der die Kunst der Tea Time, des Brunchs und des Mittagessens (im Grünen) wie ein zauberhafter Ausflug genossen werden kann. [Mehr lesen]
Der beste Macaron der Ile-de-France 2024, diese Bäckerei aus dem Val-d'Oise gewinnt 4 Preise
Macaron-Liebhaber aufgepasst! Die Ergebnisse des Wettbewerbs in Seine-et-Marne in Verbindung mit dem Syndicat des Boulangers du Grand Paris haben soeben die Gewinner der besten Makronen der Île-de-France bekannt gegeben. In dieser Hitliste sticht eine Bäckerei-Konditorei aus dem Val-d'Oise mit nicht weniger als vier Preisen hervor. [Mehr lesen]
Das königliche Café und die Konditorei Pierre Hermé im Hotel Les Lumières de Versailles werden enthüllt
In unmittelbarer Nähe des Schlosses von Versailles wurde eine neue Feinschmeckerboutique mit einem von Pierre Hermé inszenierten Café eröffnet. Das frisch eröffnete Hotel Les Lumières Versailles bietet einen außergewöhnlichen Rahmen für die Konditorei und das Café mit Teesalon, mit Blick auf den Place d'Arme und den Ehrenhof des Schlosses. Hier kann man sich an den süßen und herzhaften Kreationen des Konditorkönigs erfreuen. [Mehr lesen]
Ladurée Champs-Elysées erfindet sich neu, entdecken Sie den Teesalon neu
Die berühmte Boutique mit Teesalon Ladurée auf den Champs-Élysées wurde nach monatelangen Renovierungsarbeiten völlig verändert wiedereröffnet. Dieser ikonische Ort wurde völlig neu gestaltet und erwartet uns täglich von 8:00 bis 22:00 Uhr. Coffee Shop, Wintergarten, Dessertbar und sogar Masterclass stehen auf dem Programm. Für wen ist die verrückte Tea Time, die Macarons und andere Leckereien das Richtige? [Mehr lesen]
Dalloyau Saint-Lazare: Restaurant und Teesalon
Dalloyau nimmt die wunderschöne Passerelle Eugénie in Saint-Lazare in Besitz und richtet dort sein neues Restaurant mit Teesalon ein. Um Ihre Geschmacksnerven zu kitzeln, wurde die Speisekarte von Justine Piluso, einer ehemaligen Kandidatin von Top Chef 2020, entworfen. Sie bietet leckere Gerichte mit saisonalen Zutaten aus der Region Île-de-France an. Auch die unumgänglichen Desserts, die von Jérémy Del Val zubereitet werden, dürfen nicht vergessen werden. [Mehr lesen]
Bei VG Pâtisserie: Französische Patisserie-Klassiker in pflanzlicher Version
Macarons, Flans, Tartelettes... aber in pflanzlicher Form! Das bietet die VG Pâtisserie, die die Klassiker der traditionellen französischen Patisserie ohne Milch und Eier neu interpretiert, und es lohnt sich, sie zu probieren! [Mehr lesen]
Le Jardin Sucré in Paris: Die Hauptkreationen der Patisserie im 17.
Nach einer ersten Boutique, die in den Yvelines eröffnet wurde, hat sich der Jardin Sucré 2017 in das 17. Arrondissement von Paris ausgebreitet. Die Macarons sind zwar die unbestrittenen Stars des Ladens, aber auch die anderen Backwaren sind wirklich einen Umweg wert, wie die Pistazien- und Orangenblüten-Tarte oder die Yuzu-Tarte mit schwarzem Sesam. [Mehr lesen]
86 Champs, der Teesalon von Pierre Hermé auf den Champs-Elysées
Pierre Hermé, der beste Konditor der Welt, unser Picasso der Konditorei, hat die Türen seines französischen Teesalons auf den Champs-Elysées geöffnet! Dieser Tempel der Köstlichkeiten, der sich über 1.000 m² erstreckt, verfügt über eine Terrasse, eine schöne Boutique und einen Bereich für Dufterlebnisse, der von L'Occitane en Provence signiert wurde. [Mehr lesen]
Das Café Pierre Hermé in Beaupassage, das Hauptquartier für Feinschmecker
Der Teesalon Pierre Hermé in Beaupassage ist ein Feinschmecker-Hauptquartier in Paris. Täglich von 10:00 bis 20:00 Uhr geöffnet, ist dieser Ort ein Muss für alle Liebhaber von Patisserien. Ob zum Mittagessen, zur Tea Time oder sogar zum Brunch, Pierre Hermé verführt uns mit einem schönen süßen und herzhaften Angebot. [Mehr lesen]
Le Grand Café Fauchon, das schicke Bistro an der Place de la Madeleine
Das Haus Fauchon hat an der Place de la Madeleine sein Grand Café Fauchon in seinem brandneuen Pariser Hotel eröffnet. Sind Sie auf der Suche nach einem schicken und raffinierten Bistro, in dem man schöne Teller, tolle Cocktails und die berühmten Patisserien des Hauses genießen kann? Dann schauen Sie sich das Lokal an. [Mehr lesen]
Entdecken Sie die Boutique Lenôtre Paris Bastille: ein einzigartiges Gourmet-Erlebnis
Tauchen Sie ein in die Gourmetwelt der Boutique Lenôtre Paris Bastille und entdecken Sie die süßen und herzhaften Köstlichkeiten. [Mehr lesen]
Jean-Paul Hévin - Vendôme in Paris: ein Paradies für Feinschmecker
Tauchen Sie ein in die Welt des Meister-Chocolatiers Jean-Paul Hévin und erkunden Sie seinen Schokoladenkeller in der Rue Saint-Honoré in Paris. [Mehr lesen]
Die Standorte all dieser Adressen finden Sie, wenn Sie auf die Karte am Ende des Artikels klicken.
Die Geschichte der berühmten Pariser Makrone
Makronen sind die Lieblingsspeise vieler Süßschnäbel. Aber kennen Sie seine Geschichte wirklich? Wir verraten Ihnen mehr über den Ursprung der Makrone bis hin zu ihrer Pariser Variante. [Mehr lesen]
Die Geschichte der berühmten Pariser Makrone
