Ein chinesisches Restaurant ja, aber ein Restaurant aus Hongkong bitte! Das neue Restaurant Bolo Bolo Paris, das erst vor wenigen Wochen eröffnet wurde, erwartet Sie in der 10 rue des Augustins im zweiten Arrondissement von Paris.
Bolo Bolo verdankt seinen Namen nicht etwa Rindfleischklößchen wie italienische Bolognese, sondern Bolo Baos, den typischen südasiatischen Brioches, die man vor allem in Hongkong findet. Dieses neue Restaurant lädt Sie ein, nicht die chinesische Küche zu entdecken, die man überall in Paris findet, sondern die spezielle Hongkonger Küche, von Street Food bis zu den typischen Getränken wie dem berühmten Milk Tea, den wir so sehr lieben.
In diesem Restaurant - Teesalon kann man sich tagsüber ausruhen, um das berühmte naturbelassene Bolo bao zu genießen, das noch warm ist und mit einem guten Stück halbgesalzener Butter serviert wird. In Asien wird diese Brioche, die aufgrund ihrer karierten Form eigentlich Ananasbrioche bedeutet, nicht aber wegen ihres Geschmacks, da sie keine Mandeln enthält, schon am Morgen zusammen mit einem guten Milchtee gegessen. Lassen Sie sich von dieser weichen Süßigkeit mit leicht süßlicher Schale verführen, die wunderbar zum berühmten Hongkonger Milk Tea passt, der hier hausgemacht ist und aus drei chinesischen Schwarzteesorten besteht, die für einen himmlischen Geschmack zehnmal in einer Teesocke aufgegossen werden. Serviert mit Eisbären, um die Frische länger zu erhalten, sind wir begeistert. Wir werden nicht lügen, es macht wach und wenn Sie einen Pfirsich brauchen, ist das genau das Richtige für Sie.
Der Besitzer, der gerade aus dem Urlaub in Hongkong zurückgekehrt war, hatte Lust, die Aromen dieser Stadt mit ihren vielen Einflüssen und besonderen Gerichten wiederzufinden. Dank der vielen Rezepte seiner Tante, die mehrere erfolgreiche Restaurants in Hongkong besitzt, beschloss er, sein Restaurant in Paris zu eröffnen und die Gerichte, Getränke und Speisen anzubieten, die man dort vorfindet. Manchmal werden die Rezepte an den französischen Geschmack angepasst (z. B. die Umstellung auf Luftherd für weniger Fett), manchmal werden sie an die lokalen Produkte angepasst.
Das Restaurant ist sehr geräumig. Gedämpfte Atmosphäre im Street-Food-Stil mit Fenstern, die einem das Gefühl geben, sich in den Straßen von Hongkong zu befinden.
Karte:
Zu den Spezialitäten auf der Speisekarte gehören die Bolo baos in der Burgerversion, die mit lackiertem Schweinefleisch oder auch mit lackierter Ente verfeinert werden.
Uns gehören auch die Curryfischbälle, die man nirgendwo sonst in Paris findet, die knusprigen Haa Do Si (frittiertes Toast mit Garnelen) oder der berühmte Entenreis.
Als Nachspeise gibt es hervorragenden French Toast, French Toast in der Milk-Lava-Version, Ice Bolo Bao mit Eis nach Wahl (schwarzer Sesam für uns, aber Sie können auch Vanille oder Kokosnuss wählen) oder die berühmten chinesischen Eierkuchen.
Wie wäre es also, wenn Sie sich in diesem Teehaus eine Pause gönnen würden? Beachten Sie, dass das Resto jeden Tag mittags und abends außer sonntags geöffnet ist.
Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.
Empfohlenes Alter
Für alle
