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Akatcha, das neue Gourmetrestaurant, das Wein zu seinem Spielplatz macht – im Pigalle-Viertel

Akatcha, le nouveau restaurant gastronomique qui fait du vin son terrain de jeu à PigalleAkatcha, le nouveau restaurant gastronomique qui fait du vin son terrain de jeu à PigalleAkatcha, le nouveau restaurant gastronomique qui fait du vin son terrain de jeu à PigalleAkatcha, le nouveau restaurant gastronomique qui fait du vin son terrain de jeu à Pigalle
Von Manon de Sortiraparis · Aktualisiert am 29. September 2026 um 15:32
Nach 228 Litres und La Cave Pigalle eröffnen Pierre Renauld, Louis Renaud und Robin Lenfant ihr erstes Gastronomie-Restaurant Akatcha im 9. Arrondissement von Paris. Am Herd entwickelt Küchenchef Naohisa Hiwatashi eine französische Küche, die von seiner japanischen Sensibilität geprägt ist, begleitet von einer Speisekarte, die demnächst rund 700 Weine umfasst.

Das Trio von 228 Litres und La Cave Pigalle setzt auf einen neuen Ton. Pierre Renauld, Louis Renaud und Robin Lenfant haben soeben Akatcha eröffnet, nur wenige Minuten von Pigalle entfernt. Für diese dritte Adresse wagen sich die drei Partner in die gastronomische Küche, wobei das Wein weiterhin eines der Leitmotive des Projekts bleibt.

Dieses Mal stand die Küche unter der Leitung von Naohisa Hiwatashi, dem ehemaligen Küchenchef von Abri, unterstützt von Eri Hazama in der Pâtisserie, die unter anderem beim Granite Station machte. „Akatcha“ bezeichnet auf Japanisch eine rotbraune Farbe, die besonders mit Dämmerung und Herbstblättern assoziiert wird.

Auf dem Teller greift der Küchenchef auf Techniken der französischen Gastronomie zurück, lässt dabei aber seinen Werdegang und seine japanische Kochkultur deutlich sichtbar werden. Er arbeitet insbesondere an der Terre-et-Mmer-Harmonie, an Saucen, Pasta und Schneidetechniken, mit einem besonderen Augenmerk auf Texturen und Geschmacksverknüpfungen.

Unter den gezeigten Kreationen finden sich ein Foie gras in Verbindung mit Mais, eine geräucherte Amberjack begleitet von Gurke und Honigmelone sowie Kalbs-Tortellini mit Miesmuscheln, serviert mit einer Brühe aus Fenchelkerne und Combawa. Der Koch bekundet zudem auch Interesse an bestimmten, sehr klassischen Formen der französischen Küche, wie Pithiviers und Pasteten, die er eindeutig neu interpretieren möchte.

Was die Speisekarten betrifft, setzt Akatcha auf zwei Formate. Zum Mittagsservice von Mittwoch bis Freitag gibt es ein Fünf-Gänge-Menü (48 €) mit der Option vegetarische Option, während am Abend von Montag bis Freitag sowie zum Mittagessen ein Sieben-Gänge-Degustationsmenü (72 €) angeboten wird.

Und natürlich nicht überraschend angesichts der Vita der Gründer nimmt der Weinkeller eine zentrale Rolle ein. Knapp 500 Referenzen sind bereits angekündigt, mit dem Ziel, bald die Marke von 700 zu erreichen – ideal für Speisen- und Weinempfehlungen (35€-55€).

Mit Akatcha wechseln die Gründer von 228 Litres und La Cave Pigalle deshalb vom Bar und vom Weinkeller zu einem Gourmettisch, bei dem Speisen und Weine gemeinsam konzipiert werden!

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Praktische Informationen

Termine und Öffnungszeiten
Nächste Tage
Dienstag : von 19:00 bis 22:00
Mittwoch : von 12:00 bis 14:00 - von 19:00 bis 22:00
Donnerstag : von 12:00 bis 14:00 - von 19:00 bis 22:00
Freitag : von 12:00 bis 14:00 - von 19:00 bis 22:00
Montag : von 19:00 bis 22:00

× Unverbindliche Öffnungszeiten: Um die Öffnungszeiten zu bestätigen, wenden Sie sich an die Einrichtung.

    Standort

    5 Rue Louise-Émilie de la Tour d'Auvergne
    75009 Paris 9
    Route berechnen

    Offizielle Seite
    www.akatcha.com

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    Rendez-vous rue des Pyrénées im 20. Arrondissement von Paris, um die Sandwiches und Platten von Streaters zu probieren! Nachdem Streaters seit 2023 zum besten Kebab der Île-de-France gekürt wurde, erreicht das Unternehmen die volle Krönung, indem es 2024, 2025 und 2026 den Preis für den besten Kebab Frankreichs gewinnt!
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    Wir führen Sie ins Saigona, das neue vietnamesische Restaurant im Quartier Latin, nur wenige Schritte von Notre-Dame entfernt. Hier entdecken Sie eine traditionelle Küche mit Highlights wie Pho mit Hummer, zartem Angus-Rind, hausgemachten Nem und reichlich belegten Bo Bun. Wer in der Gegend lieber jenseits der Touristenfallen bleiben möchte, dem sei diese Adresse wärmstens empfohlen!
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    Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
    Das Restaurant Le Grand Véfour am Palais-Royal erlebt eine Renaissance mit Küchenchef Bruno Doucet.
    Le Grand Véfour, das legendäre Restaurant am Palais-Royal in Paris, eröffnet 2026 ein neues Kapitel mit Bruno Doucet am Herd, einem frisch überarbeiteten Ambiente und einer großen Terrasse unter den Arkaden des Gartens.
    Saigona, das gute vietnamesische Restaurant im Quartier Latin, das Pho mit Hummer und Wagyu serviert!
    Wir führen Sie ins Saigona, das neue vietnamesische Restaurant im Quartier Latin, nur wenige Schritte von Notre-Dame entfernt. Hier entdecken Sie eine traditionelle Küche mit Highlights wie Pho mit Hummer, zartem Angus-Rind, hausgemachten Nem und reichlich belegten Bo Bun. Wer in der Gegend lieber jenseits der Touristenfallen bleiben möchte, dem sei diese Adresse wärmstens empfohlen!
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    Im 17. Arrondissement setzen die Frérots ordentlich Akzente mit ihren Gourmet-Burgern, die mit hochwertigen französischen Produkten belegt sind. Für die Mutigen gibt’s sogar großzügig Cheddar auf die Hand.
    Le Grand Colbert, die legendäre Pariser Brasserie, die unter Denkmalschutz gestellt wurde
    Nur wenige Schritte von den erhabenen Gärten des Palais-Royal entfernt liegt das Grand Colbert, ein Pariser Restaurant, das bei Touristen und Einwohnern der Hauptstadt gleichermaßen bekannt ist. Diese unter Denkmalschutz stehende Brasserie lässt uns in das Paris vergangener Zeiten eintauchen und verwöhnt uns mit einer Speisekarte, die die französische Gastronomie in den Vordergrund stellt. Eine lukullische Verkörperung dessen, was den Charme der Hauptstadt ausmacht!
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    Vom 28. September bis zum 6. Oktober 2026 erleben sechs Restaurants der Fitz Group den Rhythmus der Fashion Week in Paris – vom Dinner bis zu den After-Show-Partys.
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    Das unter Denkmalschutz stehende Jugendstilwunder Bouillon Julien verzaubert Liebhaber der Volksküche in einer traumhaften Umgebung. Ein Juwel im 10. Arrondissement, wo man wie im Jahr 1900 zu kleinen Preisen speisen kann.
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    Canopé : das Restaurant im 8. Arrondissement von Paris, das die Maßstäbe der Gastronomie sprengt
    In der Nähe von Saint-Lazare setzt Canopé seinen Aufstieg fort und präsentiert eine Küche, die freier, kreativer und gewagter denn je ist. In diesem Gourmetrestaurant im VIII. Arrondissement spielt Küchenchef Stefano Figurelli mehr denn je mit Aromen und unseren Orientierungspunkten: Zubereitung über dem Feuer, Einflüsse aus Asien, dem Mittelmeerraum und Lateinamerika, pflanzliche Schwerpunkte im Vordergrund und unerwartete Kompositionen. Ein Pariser Tisch, der seine Einzigartigkeit stärker denn je betont.
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    Auf der Suche nach einem französischen Restaurant im 8. Arrondissement von Paris, in der Nähe der Madeleine und des Gare Saint-Lazare? Madie, 14 rue de Castellane, bietet hausgemachte Küche aus frischen Produkten, schöne Teller zum Teilen und eine große Weinauswahl. Mit Terrasse, klimatisiertem Saal und Menüs zu 30 bzw. 40 €, eignet sich die Adresse gleichermaßen für ein Geschäfts-Mittagessen wie für ein Abendessen vor dem Theater oder ein Essen mit Freunden.
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    Das Restaurant Le Grand Véfour am Palais-Royal erlebt eine Renaissance mit Küchenchef Bruno Doucet.
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    Saigona, das gute vietnamesische Restaurant im Quartier Latin, das Pho mit Hummer und Wagyu serviert!
    Wir führen Sie ins Saigona, das neue vietnamesische Restaurant im Quartier Latin, nur wenige Schritte von Notre-Dame entfernt. Hier entdecken Sie eine traditionelle Küche mit Highlights wie Pho mit Hummer, zartem Angus-Rind, hausgemachten Nem und reichlich belegten Bo Bun. Wer in der Gegend lieber jenseits der Touristenfallen bleiben möchte, dem sei diese Adresse wärmstens empfohlen!
    Les Frérots, ein Gourmet-Burger-Tempel im 17. Arrondissement, der derzeit für Furore sorgt
    Im 17. Arrondissement setzen die Frérots ordentlich Akzente mit ihren Gourmet-Burgern, die mit hochwertigen französischen Produkten belegt sind. Für die Mutigen gibt’s sogar großzügig Cheddar auf die Hand.
    Le Grand Colbert, die legendäre Pariser Brasserie, die unter Denkmalschutz gestellt wurde
    Nur wenige Schritte von den erhabenen Gärten des Palais-Royal entfernt liegt das Grand Colbert, ein Pariser Restaurant, das bei Touristen und Einwohnern der Hauptstadt gleichermaßen bekannt ist. Diese unter Denkmalschutz stehende Brasserie lässt uns in das Paris vergangener Zeiten eintauchen und verwöhnt uns mit einer Speisekarte, die die französische Gastronomie in den Vordergrund stellt. Eine lukullische Verkörperung dessen, was den Charme der Hauptstadt ausmacht!
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    Sheesh von Danny Khezzar: Wir haben seinen Street-Food-Spot in Paris getestet.
    Sheesh, der Street-Food-Spot des Küchenchefs Danny Khezzar ist soeben im 2. Arrondissement von Paris eröffnet worden. Wir haben seine neu interpretierten Sandos probiert, darunter eine vierhändige Kreation mit Michel Roth, die man in dieser Saison entdecken sollte.
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    Das Restaurant Le Grand Véfour am Palais-Royal erlebt eine Renaissance mit Küchenchef Bruno Doucet.
    Le Grand Véfour, das legendäre Restaurant am Palais-Royal in Paris, eröffnet 2026 ein neues Kapitel mit Bruno Doucet am Herd, einem frisch überarbeiteten Ambiente und einer großen Terrasse unter den Arkaden des Gartens.
    Saigona, das gute vietnamesische Restaurant im Quartier Latin, das Pho mit Hummer und Wagyu serviert!
    Wir führen Sie ins Saigona, das neue vietnamesische Restaurant im Quartier Latin, nur wenige Schritte von Notre-Dame entfernt. Hier entdecken Sie eine traditionelle Küche mit Highlights wie Pho mit Hummer, zartem Angus-Rind, hausgemachten Nem und reichlich belegten Bo Bun. Wer in der Gegend lieber jenseits der Touristenfallen bleiben möchte, dem sei diese Adresse wärmstens empfohlen!
    Les Frérots, ein Gourmet-Burger-Tempel im 17. Arrondissement, der derzeit für Furore sorgt
    Im 17. Arrondissement setzen die Frérots ordentlich Akzente mit ihren Gourmet-Burgern, die mit hochwertigen französischen Produkten belegt sind. Für die Mutigen gibt’s sogar großzügig Cheddar auf die Hand.
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    Canopé : das Restaurant im 8. Arrondissement von Paris, das die Maßstäbe der Gastronomie sprengt
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    Madie : Französisches Restaurant mit Terrasse im 8. Arrondissement von Paris, zwischen Madeleine und Saint-Lazare
    Auf der Suche nach einem französischen Restaurant im 8. Arrondissement von Paris, in der Nähe der Madeleine und des Gare Saint-Lazare? Madie, 14 rue de Castellane, bietet hausgemachte Küche aus frischen Produkten, schöne Teller zum Teilen und eine große Weinauswahl. Mit Terrasse, klimatisiertem Saal und Menüs zu 30 bzw. 40 €, eignet sich die Adresse gleichermaßen für ein Geschäfts-Mittagessen wie für ein Abendessen vor dem Theater oder ein Essen mit Freunden.
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    Das Restaurant Le Grand Véfour am Palais-Royal erlebt eine Renaissance mit Küchenchef Bruno Doucet.
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    Saigona, das gute vietnamesische Restaurant im Quartier Latin, das Pho mit Hummer und Wagyu serviert!
    Wir führen Sie ins Saigona, das neue vietnamesische Restaurant im Quartier Latin, nur wenige Schritte von Notre-Dame entfernt. Hier entdecken Sie eine traditionelle Küche mit Highlights wie Pho mit Hummer, zartem Angus-Rind, hausgemachten Nem und reichlich belegten Bo Bun. Wer in der Gegend lieber jenseits der Touristenfallen bleiben möchte, dem sei diese Adresse wärmstens empfohlen!
    Les Frérots, ein Gourmet-Burger-Tempel im 17. Arrondissement, der derzeit für Furore sorgt
    Im 17. Arrondissement setzen die Frérots ordentlich Akzente mit ihren Gourmet-Burgern, die mit hochwertigen französischen Produkten belegt sind. Für die Mutigen gibt’s sogar großzügig Cheddar auf die Hand.
    Le Grand Colbert, die legendäre Pariser Brasserie, die unter Denkmalschutz gestellt wurde
    Nur wenige Schritte von den erhabenen Gärten des Palais-Royal entfernt liegt das Grand Colbert, ein Pariser Restaurant, das bei Touristen und Einwohnern der Hauptstadt gleichermaßen bekannt ist. Diese unter Denkmalschutz stehende Brasserie lässt uns in das Paris vergangener Zeiten eintauchen und verwöhnt uns mit einer Speisekarte, die die französische Gastronomie in den Vordergrund stellt. Eine lukullische Verkörperung dessen, was den Charme der Hauptstadt ausmacht!
    Fashion Week in Paris: 6 Restaurants der Fitz Group, in denen man essen gehen und ausgehen kann
    Vom 28. September bis zum 6. Oktober 2026 erleben sechs Restaurants der Fitz Group den Rhythmus der Fashion Week in Paris – vom Dinner bis zu den After-Show-Partys.
    Die kleine Geschichte der berühmten Restaurants in Paris: Bouillon Julien, Jugendstiljuwel und populär
    Das unter Denkmalschutz stehende Jugendstilwunder Bouillon Julien verzaubert Liebhaber der Volksküche in einer traumhaften Umgebung. Ein Juwel im 10. Arrondissement, wo man wie im Jahr 1900 zu kleinen Preisen speisen kann.
    Nachbarschaftsrestaurant: Ter. verwöhnt Gäste mit Brunch und Dinner
    Ter lädt von Dienstag bis Samstag zum Dinner ein, außerdem gibt es an den Wochenenden einen Brunch am Samstag und Sonntag. Besuchen Sie den allerersten Eier-Mayo-Bar der Stadt, mitten im 11. Arrondissement.
    Canopé : das Restaurant im 8. Arrondissement von Paris, das die Maßstäbe der Gastronomie sprengt
    In der Nähe von Saint-Lazare setzt Canopé seinen Aufstieg fort und präsentiert eine Küche, die freier, kreativer und gewagter denn je ist. In diesem Gourmetrestaurant im VIII. Arrondissement spielt Küchenchef Stefano Figurelli mehr denn je mit Aromen und unseren Orientierungspunkten: Zubereitung über dem Feuer, Einflüsse aus Asien, dem Mittelmeerraum und Lateinamerika, pflanzliche Schwerpunkte im Vordergrund und unerwartete Kompositionen. Ein Pariser Tisch, der seine Einzigartigkeit stärker denn je betont.
    Madie : Französisches Restaurant mit Terrasse im 8. Arrondissement von Paris, zwischen Madeleine und Saint-Lazare
    Auf der Suche nach einem französischen Restaurant im 8. Arrondissement von Paris, in der Nähe der Madeleine und des Gare Saint-Lazare? Madie, 14 rue de Castellane, bietet hausgemachte Küche aus frischen Produkten, schöne Teller zum Teilen und eine große Weinauswahl. Mit Terrasse, klimatisiertem Saal und Menüs zu 30 bzw. 40 €, eignet sich die Adresse gleichermaßen für ein Geschäfts-Mittagessen wie für ein Abendessen vor dem Theater oder ein Essen mit Freunden.
    Sheesh von Danny Khezzar: Wir haben seinen Street-Food-Spot in Paris getestet.
    Sheesh, der Street-Food-Spot des Küchenchefs Danny Khezzar ist soeben im 2. Arrondissement von Paris eröffnet worden. Wir haben seine neu interpretierten Sandos probiert, darunter eine vierhändige Kreation mit Michel Roth, die man in dieser Saison entdecken sollte.
    Streaters : Der beste Kebab Frankreichs 2026 kommt aus Paris
    Rendez-vous rue des Pyrénées im 20. Arrondissement von Paris, um die Sandwiches und Platten von Streaters zu probieren! Nachdem Streaters seit 2023 zum besten Kebab der Île-de-France gekürt wurde, erreicht das Unternehmen die volle Krönung, indem es 2024, 2025 und 2026 den Preis für den besten Kebab Frankreichs gewinnt!
    Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
    Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
    Das Restaurant Le Grand Véfour am Palais-Royal erlebt eine Renaissance mit Küchenchef Bruno Doucet.
    Le Grand Véfour, das legendäre Restaurant am Palais-Royal in Paris, eröffnet 2026 ein neues Kapitel mit Bruno Doucet am Herd, einem frisch überarbeiteten Ambiente und einer großen Terrasse unter den Arkaden des Gartens.
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    Ter lädt von Dienstag bis Samstag zum Dinner ein, außerdem gibt es an den Wochenenden einen Brunch am Samstag und Sonntag. Besuchen Sie den allerersten Eier-Mayo-Bar der Stadt, mitten im 11. Arrondissement.
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