Τα μύδια με πατάτες είναι ένα δημοφιλές πιάτο στις παράκτιες περιοχές της Γαλλίας, αλλά όχι μόνο! Και στο Παρίσι είναι δύσκολο να αντισταθεί κανείς σε αυτό το πιάτο που ανακουφίζει με τις πλούσιες θαλασσινές γεύσεις του, οι οποίες ισορροπούν με την τραγανή υφή των χρυσαφένιων πατάτας. Ένα απλό αλλά νόστιμο πιάτο, τα μύδια με πατάτες τηγανητές βρίσκονται στο μενούτων παραδοσιακών εστιατορίων και των μπρασερί της πρωτεύουσας!
Συνήθως μαγειρεμένα με αρωματικά βότανα, σκόρδο, κρεμμύδι και λευκό κρασί, τα μύδια σερβίρονται συχνά με σάλτσα μαρινιέρ - βούτυρο, κρεμμύδια, μαϊντανό - αλλά και σε ακόμα πιο γκουρμέ συνταγές, με σάλτσα κάρυ, σάλτσα κρέμα γάλακτος, σάλτσα ροκφόρ, ή ακόμα και με μπέικον για τους πιο τολμηρούς.
Θεωρούμενο ως παραδοσιακό πιάτο στη Γαλλία αλλά και στο Βέλγιο, τα μύδια με πατάτες τηγανιτές απολαμβάνονται συνοδευόμενα από μια παγωμένημπύρα ή ένα ποτήριλευκό κρασί - μέσα σε λογικά όρια, φυσικά. Λοιπόν, για ένα πιάτο που μυρίζει θάλασσα και ήλιο, εδώ είναι οι καλές μας προτάσεις για να απολαύσετε νόστιμα μύδια με πατάτες τηγανιτές στο Παρίσι!
Μια σύντομη ιστορία των κορυφαίων εστιατορίων του Παρισιού: L'Alsace, αλσατική παράδοση στα Ηλύσια Πεδία
Από το 1968, η μπρασερί L'Alsace αναδεικνύει την ψυχή των μεγάλων παριζιάνικων σπιτιών στα Ηλύσια Πεδία, με το γενναιόδωρο ξινολάχανο, τα τραγανά flammekueches και τα θαλασσινά της. [Διαβάστε περισσότερα]
Μια σύντομη ιστορία των μεγάλων εστιατορίων του Παρισιού: La Coupole, σύμβολο της δεκαετίας του '20
Το La Coupole, ένας θεσμός art deco στο Montparnasse από το 1927, είναι μια μνημειώδης μπρασερί που είδε την παρισινή πρωτοπορία να έρχεται και να φεύγει. Ένας εορταστικός ναός της δημοφιλούς παριζιάνικης γαστρονομίας. [Διαβάστε περισσότερα]
Το Comptoir Lazu του σεφ Rémi Lazurowicz, εμπνευσμένα πιάτα, εκλεκτά κρασιά και ατμόσφαιρα 80s
Και αυτό είναι δύο για τον σεφ Rémi Lazurowicz, ο οποίος άνοιξε το Comptoir Lazu απέναντι από την πρώτη του διεύθυνση, το Lazu. Ένα εστιατόριο με 80's διακόσμηση στη συνοικία Pigalle, όπου μπορείτε να απολαύσετε ένα προσιτό μενού για μεσημεριανό γεύμα και μικρά πιάτα για να μοιραστείτε το βράδυ! [Διαβάστε περισσότερα]
Το Le Mouton Blanc αναλαμβάνεται από τα αδέλφια Dumant, αστική κουζίνα σε στιλ Νορμανδίας
Το ιστορικό Auberge du Mouton Blanc απολαμβάνει μια νέα πνοή στο 16ο διαμέρισμα, υπό την αιγίδα των αδελφών Dumant και του εστιάτορα Tristan Lefebvre. Προσφέρουν μια αστική κουζίνα με νορμανδικές πινελιές. [Διαβάστε περισσότερα]
Juste, το προσιτό εστιατόριο θαλασσινών για καλά στρείδια στο 9ο διαμέρισμα του Παρισιού
Το Juste είναι το εστιατόριο στο Παρίσι που σας μεταφέρει από οστρακοειδή σε οστρακοειδή, για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή ακόμη και για απεριτίφ! Το μενού περιλαμβάνει στρείδια, μύδια και πατάτες, fish burgers, πιατέλες με θαλασσινά και ιωδιούχα τάπας, όλα σε εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής! [Διαβάστε περισσότερα]
Le Moulin de la Galette, το θρυλικό εστιατόριο της Μονμάρτης στο Παρίσι
Το Moulin de la Galette είναι ένας θρυλικός θεσμός της Μονμάρτης. Αθανατισμένο από ζωγράφους όπως ο Βαν Γκογκ και ο Ρενουάρ, αυτό το εστιατόριο σας προσκαλεί τώρα να δοκιμάσετε τις ανακουφιστικές συνταγές που είναι χαρακτηριστικές των γαλλικών μπρασερί. [Διαβάστε περισσότερα]
Au Pied de Cochon, γκουρμέ κουζίνα στο Les Halles μέρα και νύχτα
Μέρα ή νύχτα, η μπρασερί Au Pied de Cochon ενθουσιάζει τους Παριζιάνους και τους τουρίστες με την παραδοσιακή και γενναιόδωρη γαλλική κουζίνα της. Μια θρυλική διεύθυνση που πρέπει να δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά στη ζωή σας. [Διαβάστε περισσότερα]
Le Vaudeville: παραδοσιακή κουζίνα και θαλασσινά για αυτή την παρισινή μπρασερί του αιώνα
Λίγες παριζιάνικες μπρασερί μπορούν να καυχηθούν ότι γιορτάζουν την 100ή επέτειό τους. Αυτό συμβαίνει με την Brasserie Le Vaudeville, έναν πραγματικό θεσμό που βρίσκεται στο 2ο διαμέρισμα του Παρισιού, ακριβώς απέναντι από το Bourse. Με τα κλασικά πιάτα της παριζιάνικης μπρασερί και τα θαλασσινά και οστρακοειδή της, η Le Vaudeville δεν έχει τελειώσει να σαγηνεύει τους γευστικούς κάλυκες των Παριζιάνων. [Διαβάστε περισσότερα]
Βρείτε τη θέση όλων αυτών των εστιατορίων κάνοντας κλικ στον χάρτη στο κάτω μέρος του άρθρου.
Λοιπόν, θα βουτήξουμε χωρίς καθυστέρηση;
