Carette, η διαχρονική γοητεία της παριζιάνικης αίθουσας τσαγιού από το 1927

Το Maison Carette ιδρύθηκε το 1927 στην Place du Trocadéro και έχει γίνει μια εμβληματική διεύθυνση στην παρισινή τσαγερί. Με τα μακαρούνια, τα γλυκά του και το εκλεπτυσμένο σκηνικό του, προσελκύει τους καλοφαγάδες εδώ και σχεδόν έναν αιώνα.

Στην περίφημη Place du Trocadéro, το Carette είναι η ενσάρκωση τηςκομψότητας του Παρισιού για σχεδόν έναν αιώνα. Φημισμένο για τα μακαρόν του, τα βιεννέζικα γλυκά του και την εκλεπτυσμένη διακόσμηση της αίθουσας τσαγιού, αυτό το ιστορικό κατάστημα έχει κατακτήσει μια ξεχωριστή θέση στις καρδιές των Παριζιάνων και των επισκεπτών από όλο τον κόσμο.

Μια κομψή γέννηση

Το 1927, ο Jean Carette ίδρυσε την τσαγερί του στην Place du Trocadéro, στη γωνία της Avenue Kléber. Από την αρχή, το μαγαζί ήταν γνωστό για τη φινέτσα του, την προσεγμένη εξυπηρέτηση και την ποιότητα των σπιτικών γλυκών του. Σε μια εποχή που το Παρίσι έλαμπε λαμπρά στα μεταπολεμικά χρόνια, το Carette έγινε ένα διακριτικό αλλά περιζήτητο στέκι για τους κομψούς ανθρώπους του 16ᵉ arrondissement. Η βεράντα, με την εκπληκτική θέα του Πύργου του Άιφελ, και το εσωτερικό σαλόνι, με τις ξύλινες επενδύσεις, τους καθρέφτες και τη σιωπηλή ατμόσφαιρα, σύντομα έκαναν το Carette μια διεύθυνση που πρέπει να επισκεφθείτε για κυριακάτικες βόλτες.

Μακαρούνια, γλυκά και εμβληματικά γλυκά

Στην αρχή, η Carette ξεχώριζε για την ποιότητα των μακαρόν της, τα οποία φημίζονταν για την υφή τους που λιώνει στο στόμα και την ποικιλία κλασικών και πιο πρωτότυπων γεύσεων. Τα pains au chocolat, τα croissants au beurre, τα éclairs, οι τάρτες φρούτων και άλλες μιλφέιγ συμβάλλουν στη φήμη μιας εταιρείας που έχει δεσμευτεί στη γαλλική παράδοση της ζαχαροπλαστικής, η οποία προσφέρει επίσης ένα αλμυρό μενού (quiches, croques, σαλάτες και σάντουιτς club), καθιστώντας την αίθουσα τσαγιού εξίσου κατάλληλο μέρος για ένα ελαφρύ γεύμα όσο και για ένα γλυκό διάλειμμα.

Μια εταιρεία που επεκτείνεται αλλά παραμένει πιστή στις ρίζες της

Το 2010, η Carette άνοιξε μια δεύτερη διεύθυνση στην Place des Vosges, κάτω από τις ιστορικές στοές της συνοικίας Marais. Και εδώ, η διακόσμηση σέβεται την αρχική ψυχή: ελαφριά ξύλινη επένδυση, κομψό σέρβις και γλυκά στις βιτρίνες. Μια τρίτη τοποθεσία άνοιξε αργότερα στην Place du Tertre στη Μονμάρτη, σε ένα τυπικά παριζιάνικο περιβάλλον.

Ακόμα και σήμερα, η Carette παραμένει σημείο αναφοράς στον κόσμο των παρισινών tearooms, ενώ πρόσφατα απέκτησε νέα πνοή όταν εμφανίστηκε στην 3η σεζόν τουEmily in Paris.

Τα παλαιότερα τεϊοπολεία και αρτοποιεία στο Παρίσι
Για μια βόλτα πρωτότυπη, ιστορική και νόστιμη ταυτόχρονα, ας ξεκινήσουμε για να ανακαλύψουμε τα παλαιότερα τσαγερί και αρτοποιεία του Παρισιού. [Διαβάστε περισσότερα]