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Las mejores recetas saludables para hacer en casa

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Por Manon de Sortiraparis · Fotos de · Actualizado el 17 de enero de 2022 a las 11:50
Ahora que el invierno y el frío se han instalado en París, soñamos con saborear un plato sano y gourmet preparado por un chef. Mientras esperamos a que llegue el buen tiempo, ¡es tu turno en la cocina!

¿Quiere darse un capricho y seguir cuidando su figura? Pues cocinar sano no significa cocinar aburrido, ¡ni mucho menos!

Así que está decidido: ¡a cocinar y a disfrutar de las recetas sanas y sabrosas que han ideado nuestros chefs!

Las mejores recetas saludables :

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    Clasificado como Monumento Histórico y abierto desde 1862, el Café de la Paz se ha consolidado como uno de los iconos gastronómicos más destacados de París. Situado frente al Palais Garnier en el barrio 9, ofrece menús de almuerzo más accesibles, un exquisito brunch dominical y una carta firmada por Laurent André.
    Prunier, el restaurante de caviar más antiguo, con su legendaria fachada Art Déco catalogada
    Inaugurado en 1924, el restaurante parisino de caviar Prunier, con su sublime decoración Art Déco catalogada, ha recuperado su antiguo esplendor de la mano de Benjamin Patou.
    Miami Boulevard : resto-club festivo y brunch a voluntad los fines de semana y días festivos
    El Miami Boulevard, ubicado en el 1er distrito de París, amplía su fórmula de brunch ilimitado con un nuevo menú compuesto por recetas inéditas y una oferta más amplia de carnes a la parrilla y barbacoa, manteniendo su formato de brunch ilimitado y todo incluido de 29€ por adulto, disponible los sábados y domingos.
    La terraza secreta de Rivié en el Hoxton París abre para la temporada de verano de 2026
    Escondida en el patio interior del Hoxton Paris, la terraza del restaurante Rivié es uno de esos rincones confidenciales que guardamos para nosotros. Cocina de temporada, cócteles elaborados y brunch los fines de semana durante toda la primavera-verano de 2026.
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    La Halle de la Varenne abre sus puertas en Saint-Maur-des-Fossés, en el Val-de-Marne, con un fin de semana inaugural festivo los días 9 y 10 de mayo de 2026, tras meses de obras. Un mercado gastronómico renovado por descubrir en primicia desde este jueves 30 de abril de 2026, con precios muy asequibles.
    Casa Tua, el discreto y secreto restaurante italiano del J.K. Place Paris 7e
    Nacido en el corazón del hotel particular J.K. Place Paris, en el 7.º arrondissement, el restaurante Casa Tua propone una cocina italiana generosa y refinada, pensada como una casa. Una agradable dirección confidencial de la orilla izquierda para una pausa tranquila.
    Café Pli: un inspirador concepto de cafetería donde puede enviarse una carta al futuro
    Café Pli es un concepto íntimo venido directamente de Corea, que le ofrece la oportunidad de poner sus pensamientos por escrito para su futuro yo, que recibirá una carta dentro de uno, diez o veinte años, ¡y que sin duda le tendrá reservada una bonita sorpresa! Reúnase en el distrito 11 para pasar un momento consigo mismo, tomando una copa y degustando un dulce.
    La Mesa de Alicia, el restaurante acogedor con terraza de verano en Versalles, Yvelines
    La Table d'Alice, el bistrot convivial imaginado por el chef Cyril Fabien, abre su terraza para los días soleados en la bonita plaza frente a la iglesia Saint-Symphorien, en Versalles (78). Hemos ido a probarlo y te contamos todo.
    LaCrèma gelato, la nueva heladería artesanal de origen vegetal cerca del Jardín de Luxemburgo y del Panteón
    Se abrió la puerta de LaCrèma, la nueva heladería artesanal de la calle Soufflot, en el quinto distrito de París, abierta desde abril de 2026. Detrás del mostrador, Roberta y sus gelatos vegetales hechos en casa que marcan la diferencia. ¡Les contamos todo!
    Mama Shelter París Este – El destino imprescindible del Este parisino
    A dos pasos del Père-Lachaise, el Mama Shelter Paris East irradia el este parisino con su restaurante de diseño y su ambiente acogedor. Aquí, se viene a compartir una buena comida, brindar entre amigos y disfrutar de un momento festivo. Sin olvidar el imprescindible Mama Brunch (un buffet XXL) todos los sábados y domingos!
    Le Paname Les Halles : una brasserie francesa generosa, una gran terraza y una cocina cordial en pleno centro de París
    Situado en la calle Pierre Lescot, a dos pasos de Châtelet – Les Halles, Le Paname es una brasserie francesa acogedora que conquista con sus platos generosos, una cocina de brasserie asequible y su amplia terraza en pleno centro de París. Ideal para comer, cenar o pasar un rato entre amigos, el establecimiento ofrece una carta variada, raciones copiosas y un ambiente animado. Un lugar práctico y agradable, con la ventaja de un happy hour extendido y una sala privativa para grupos.
    Cherry, el restaurante italoamericano de Saint-Germain-des-Prés
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    ¿Te gusta el pollo asado o el pollo frito casero? Vamos a Chiv's Koy en la rue Véronèse, París 13.º. El establecimiento acaba de abrir su nuevo restaurante de street food en un espacio más amplio, ideal para comer en familia o entre amigos o, si lo prefieres, para llevar. Lo hemos probado y te lo contamos todo.
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    Se abrió la puerta de LaCrèma, la nueva heladería artesanal de la calle Soufflot, en el quinto distrito de París, abierta desde abril de 2026. Detrás del mostrador, Roberta y sus gelatos vegetales hechos en casa que marcan la diferencia. ¡Les contamos todo!
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    Inaugurado en 1924, el restaurante parisino de caviar Prunier, con su sublime decoración Art Déco catalogada, ha recuperado su antiguo esplendor de la mano de Benjamin Patou.
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    Clasificado como Monumento Histórico y abierto desde 1862, el Café de la Paz se ha consolidado como uno de los iconos gastronómicos más destacados de París. Situado frente al Palais Garnier en el barrio 9, ofrece menús de almuerzo más accesibles, un exquisito brunch dominical y una carta firmada por Laurent André.
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    La Auberge du Vieux Marly, referente del antiguo centro de Marly-le-Roi en los Yvelines (78), resurge en 2026 gracias al impulso de Myriam Guenfoud. Menú de pizarra, terraza sombreada y cocina casera les esperan en este encantador restaurante con aire de pueblo.
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    Se abrió la puerta de LaCrèma, la nueva heladería artesanal de la calle Soufflot, en el quinto distrito de París, abierta desde abril de 2026. Detrás del mostrador, Roberta y sus gelatos vegetales hechos en casa que marcan la diferencia. ¡Les contamos todo!
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    Galletas dulces, galletas saladas: las cookies hechas en casa y muy generosas, en Fontainebleau (77)
    En la Rue des Sablons, en Fontainebleau, en el departamento de Seine-et-Marne, Véronique ha inaugurado hace poco un pequeño local para deleitarse con galletas grandes y deliciosas, hechas plenamente en casa.
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    Situado en la calle Pierre Lescot, a dos pasos de Châtelet – Les Halles, Le Paname es una brasserie francesa acogedora que conquista con sus platos generosos, una cocina de brasserie asequible y su amplia terraza en pleno centro de París. Ideal para comer, cenar o pasar un rato entre amigos, el establecimiento ofrece una carta variada, raciones copiosas y un ambiente animado. Un lugar práctico y agradable, con la ventaja de un happy hour extendido y una sala privativa para grupos.
    El Café de la Paix: el emblemático y extraordinario restaurante histórico de París frente a la Ópera Garnier
    Clasificado como Monumento Histórico y abierto desde 1862, el Café de la Paz se ha consolidado como uno de los iconos gastronómicos más destacados de París. Situado frente al Palais Garnier en el barrio 9, ofrece menús de almuerzo más accesibles, un exquisito brunch dominical y una carta firmada por Laurent André.
    Prunier, el restaurante de caviar más antiguo, con su legendaria fachada Art Déco catalogada
    Inaugurado en 1924, el restaurante parisino de caviar Prunier, con su sublime decoración Art Déco catalogada, ha recuperado su antiguo esplendor de la mano de Benjamin Patou.
    La posada del Viejo Marly, restaurante con terraza en Yvelines, renace (78)
    La Auberge du Vieux Marly, referente del antiguo centro de Marly-le-Roi en los Yvelines (78), resurge en 2026 gracias al impulso de Myriam Guenfoud. Menú de pizarra, terraza sombreada y cocina casera les esperan en este encantador restaurante con aire de pueblo.
    La Halle de la Varenne, apertura de la plaza gourmet en Val-de-Marne con un fin de semana animado
    La Halle de la Varenne abre sus puertas en Saint-Maur-des-Fossés, en el Val-de-Marne, con un fin de semana inaugural festivo los días 9 y 10 de mayo de 2026, tras meses de obras. Un mercado gastronómico renovado por descubrir en primicia desde este jueves 30 de abril de 2026, con precios muy asequibles.
    Café Pli: un inspirador concepto de cafetería donde puede enviarse una carta al futuro
    Café Pli es un concepto íntimo venido directamente de Corea, que le ofrece la oportunidad de poner sus pensamientos por escrito para su futuro yo, que recibirá una carta dentro de uno, diez o veinte años, ¡y que sin duda le tendrá reservada una bonita sorpresa! Reúnase en el distrito 11 para pasar un momento consigo mismo, tomando una copa y degustando un dulce.
    Casa Tua, el discreto y secreto restaurante italiano del J.K. Place Paris 7e
    Nacido en el corazón del hotel particular J.K. Place Paris, en el 7.º arrondissement, el restaurante Casa Tua propone una cocina italiana generosa y refinada, pensada como una casa. Una agradable dirección confidencial de la orilla izquierda para una pausa tranquila.
    La Mesa de Alicia, el restaurante acogedor con terraza de verano en Versalles, Yvelines
    La Table d'Alice, el bistrot convivial imaginado por el chef Cyril Fabien, abre su terraza para los días soleados en la bonita plaza frente a la iglesia Saint-Symphorien, en Versalles (78). Hemos ido a probarlo y te contamos todo.
    Galletas dulces, galletas saladas: las cookies hechas en casa y muy generosas, en Fontainebleau (77)
    En la Rue des Sablons, en Fontainebleau, en el departamento de Seine-et-Marne, Véronique ha inaugurado hace poco un pequeño local para deleitarse con galletas grandes y deliciosas, hechas plenamente en casa.
    LaCrèma gelato, la nueva heladería artesanal de origen vegetal cerca del Jardín de Luxemburgo y del Panteón
    Se abrió la puerta de LaCrèma, la nueva heladería artesanal de la calle Soufflot, en el quinto distrito de París, abierta desde abril de 2026. Detrás del mostrador, Roberta y sus gelatos vegetales hechos en casa que marcan la diferencia. ¡Les contamos todo!
    Mama Shelter París Este – El destino imprescindible del Este parisino
    A dos pasos del Père-Lachaise, el Mama Shelter Paris East irradia el este parisino con su restaurante de diseño y su ambiente acogedor. Aquí, se viene a compartir una buena comida, brindar entre amigos y disfrutar de un momento festivo. Sin olvidar el imprescindible Mama Brunch (un buffet XXL) todos los sábados y domingos!
    Cherry, el restaurante italoamericano de Saint-Germain-des-Prés
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    Laurent de Gourcuff se hace cargo del Palais Brongniart con un restaurante festivo, Le Pompon, que abrirá en octubre.
    Babi, un bar de vinos en el barrio de Sentier, mezcla de bistró y mesa de autor
    Babi es un bar de vinos que juega con los géneros. A medio camino entre un bistró y una mesa de autor, este restaurante abierto por Jérémie Taché y Néo Guerin pretende aunar buenos bolos y buena comida.
    Chiv's Koy, nuevo templo del pollo frito en París XIII
    ¿Te gusta el pollo asado o el pollo frito casero? Vamos a Chiv's Koy en la rue Véronèse, París 13.º. El establecimiento acaba de abrir su nuevo restaurante de street food en un espacio más amplio, ideal para comer en familia o entre amigos o, si lo prefieres, para llevar. Lo hemos probado y te lo contamos todo.
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    La Fiesta del Pan regresa a París del 8 al 17 de mayo de 2026, en la plaza de la catedral de Notre-Dame. ¿Qué se podrá disfrutar? hornos tradicionales reconstruidos, numerosos artesanos panaderos, concursos y por supuesto, degustaciones que harán las delicias de los amantes del buen pan.
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