El Grupo Indie, que ya dirige numerosos beach clubs y restaurantes en Saint-Tropez, Ramatuelle, Courchevel y Megève, prepara la apertura de una nueva dirección, esta vez lejos de las playas de arena, en pleno corazón de París, en la rue du Sabot de Saint-Germain-des-Prés.
Con el nombre de Cherry, este nuevo restaurante germano-pratinés pretende ser íntimo, evocar los silenciosos clubes de Nueva York sin dejar de estar enraizado en el París de hoy. Esta ambición italoamericana se refleja tanto en la comida como en la decoración, obra de la interiorista Sarita Posada, en colaboración con Lana Sawiris.
Al igual que los bares de jazz de Brooklyn, el ambiente es silencioso, con cómodas banquetas para 70 comensales, una decoración vintage y una cuidada banda sonora, con jazz al principio de la velada y los comensales entrando en calor con melodías de hip-hop.
En los platos, el maridaje italo-americano tiene lugar a través de los grandes clásicos del género revisitados por el chef Oscar Avilés Santana y de platos reconfortantes como la versión neoyorquina de la ensalada César, la pasta al vodka, las albóndigas caseras, la ensalada de col rizada y el cacio e pepe.
Y en las copas, la inspiración sigue siendo la misma, con una carta de cócteles clásicos que van del Dirty Martini al Negroni pasando por el Old Fashioned. ¡Un lugar para descubrir muy pronto!
Nuevos restaurantes en París en septiembre de 2025
Con algunos de los mejores restaurantes del mundo, las mejores direcciones y chefs de renombre, ¡seguro que septiembre será un mes endiabladamente sabroso en los nuevos restaurantes de París! [Seguir leyendo]
Fechas y horario de apertura
Días siguientes
Sábado :
de 19:00 a 02:00
Domingo :
de 19:00 a 02:00
Lunes :
de 19:00 a 02:00
Martes :
de 19:00 a 02:00
Miércoles :
de 19:00 a 02:00
Jueves :
de 19:00 a 02:00
Viernes :
de 19:00 a 02:00
Ubicación
Cereza
1 Rue du Sabot
75006 Paris 6
Nuevos restaurantes en París en septiembre de 2025
