Le Saint-Régis, la brasserie 100% parisina de la Île-Saint-Louis

¿Le apetece saborear lo mejor de la bistronomía parisina? Vayamos a Saint-Régis, el típico bistró del barrio de Ile-Saint-Louis que ofrece lo mejor de la cocina bistronómica en pleno centro de París. Huevos benedictinos, ensalada templada de queso de cabra, croque monsieur, tartar de salmón y aguacate... Una auténtica delicia.

¿Le apetece un bistró a la antigua en pleno centro de París? Vamos a Saint-Régis, un bistró en el corazón de París, en laÎle-Saint-Louis. Encaramado en la esquina de las calles Jean du Bellay y Saint-Louis en l'île, este lugar 100% parisino es el sitio ideal para tomar una copa o hacer una pausa gourmet con lo mejor de la gastronomía francesa. También es un lugar precioso, con vistas panorámicas ininterrumpidas sobre el Puente Saint-Louis, la Isla de la Cité y la Orilla Izquierda.

En la carta, encontrará una buena selección de platos contundentes, como ensalada templada de queso de cabra, huevos Benedicte, croque Monsieur y Madame a la plancha, paillard de pollo al limón, tartar de salmón y aguacate y un buen entrecot... Suficiente para deleitar el paladar de gourmets y sibaritas, parisinos o de paso. De postre, lo mejor de los clásicos como el brioche perdue, el moelleux au chocolat, una bola de helado de caramelo de mantequilla salada o el turrón de Sénéquier. Lo mejor para los más golosos, para terminar la comida con estilo o para una pausa gourmet a última hora de la tarde.

Una brasserie que los redactores pudieron probar. Nos tentó el tartar de salmón y aguacate y los huevos Benedict... ¡Para morirse! Los platos son contundentes, equilibrados y bien condimentados. Después de estos exquisitos platos, terminamos con los postres, igualmente sabrosos: un plato de crêpes y otro de brioche perdue con una bola de helado de caramelo de mantequilla salada. Una auténtica delicia. Mención especial para el brioche perdue, uno de los éxitos de la casa.

Tenga en cuenta que los domingos, Saint-Régis ofrece un menú diferente, en modo brunch: terrina de foie gras, sardinas españolas, huevos escalfados, fritos, revueltos o pasados por agua, hamburguesa italiana, bollería, crêpes y granola fromage blanc... En resumen, otra buena razón para descubrir la carta del restaurante. ¿Vamos a Saint-Régis, amigos?

Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.