Ümar, sulav ja õhuline juustukook võlub oma tekstuuri ja maitsete mitmekesisusega. See on saanud Pariisi kondiitritoodete hädavajalikuks osaks ja on inspireeritud klassikalisest ameerika juustukookist oma sulava tekstuuri, vanilli- või sidrunimaitsega ja krõbeda purustatud küpsiste põhjaga.
New Yorgi juustukook eristub oma tiheduse ja rikkaliku maitse poolest. Pariisis leiab seda klassikalises versioonis koorejuustuga, aga ka šokolaadi, karamelli, punaste marjade, matcha või pistaatsia maitsega. Küpsetamine võib olla õrn ja pikk, et saada kreemjas tekstuur, või tugevam, olenevalt stiilist.
Aja jooksul on juustukook leidnud endale uue vormi mitmesuguste variatsioonide kaudu, sealhulgas jaapani juustukook, mis on kergem ja kohevam. Seda nimetatakse sagelisoufflé-juustukookiks ja see valmistatakse vahustatud munavalgetest ja värskest juustust, mis annab tulemuseks õhulise, vähe magusa ja pehme koogi. Seega meeldib see neile, kes otsivad ameerika koogile delikaatsemat alternatiivi !
Kas eelistate pigem ameerika juustukooki, jaapani juustukooki või ehk isegi baski juustukooki? Siin on head aadressid Pariisis, kus otsustada!
Bonne Montmartre, Pariisi esimene norra kohvik, mis pakub unustamatuid brunch’e ja kohvihetki.
Paris esimes Norra kohvik, Bonne, avab oma uksed 18. linnaosas Montmartres ning kutsub avastama Põhjamaa gastronoomiat, pakkudes Norra küpsetisi ning eriliseid kohvisorte, mis on pärit otse Oslost. Me läksime avastama seda varandust, mis kindlasti silma paistab. [Loe rohkem]
Hoso Basque: Jaapani kondiitri- ja juustukoogikohvik, mis tekitab Pariisis elevust.
Läheme Marais'sse avastama Hoso Basque'i, gurmeepaika, mis taastab kuulsa baskide juustukoogi Jaapani stiilis, mille tekstuur on ülisulav ja maitsed originaalsed. Alates 2025. aasta juulist avatud kohvik rue Saint-Antoine'i tänaval pakub ka gurmeelattesid. Me oleme seda testinud ja räägime teile sellest kõike... [Loe rohkem]
Coderak, maitsvad burgerid traditsiooniliste Maroko retseptidega
Mine Marrakechi, ilma et peaksid isegi lennukisse istuma, tänu Coderakile, mis on võluv ja Maroko stiilis burgerirestoran, mis on täis häid ideid ja maitseid mujalt. [Loe rohkem]
Gyoza Bar, Gyoza den Passage des Panoramas'is asuv Gyoza den
Passage des Panoramas'is peidus asuv Gyoza Bar on koht, kust saab kümneid sea-, kana- või taimetoidu gjozasid. [Loe rohkem]
Nakatsu, vastutustundlik jaapani praetud kana restoran 18. arrondissementis.
Kõrgel 18. linnaosas asuv Nakatsu on spetsialiseerunud karaage'ile, kuulsale Jaapani praetud kanale, mida serveeritakse burgeri või donburi kujul. [Loe rohkem]
Takumi Pariisis: Jaapani juustukookidele spetsialiseerunud kondiitritöökoda
Autentset Jaapani juustukooki saab nautida Pariisis Takumis! See pealinna kesklinnas asuv kondiitritöökoda pakub ka maitsvaid kreemikooke, juustutarte ja sando't. [Loe rohkem]
Leidke kõikide nende kohtade asukohad, klõpsates artikli allosas olevale kaardile.
