Pitaya on kaubamärk, mis on võtnud eesmärgiks tutvustada pariislastele Tai tänavatoitu, mis on Prantsusmaal juba 25 müügikohaga hästi juurdunud.
Menüüs on autentsed ja loomingulised retseptid, mis tutvustavad värskeid ja tervislikke tooteid. Lihtsamalt öeldes, Bangkoki tänavatoit, mis on uuesti läbi vaadatud ja kohandatud lääne maitsele.
Kõige lahedam on see, et avatud köögi tõttu tervitavad teid juba ukse ees vokist lähtuvad maitsvad lõhnad. Ja mis võiks olla veel lahedam kui vaadata, kuidas kõik need maitsvad toidud teie silme ees valmistatakse? Kokad korraldavad suurepärast show'd ja ahjude kohal olevad hiiglaslikud leegid on üsna muljetavaldavad!
Sest siin küpsetatakse maitsvaid wokke minutite kaupa ja à la carte menüüs on 13 retsepti, mille on välja töötanud peakokk Nathalie Nguyen. Pad Thaï (11,50 eurot), Bo Bun (10,50 eurot), Loc Lac (11,50 eurot)... magusate ja soolaste maitsete, vürtside ja gurmaanide rohkus. Tõeline kutse reisile.
Proovisime Nua Kao (11,50 €), mis on Tai riis koos veiselihahakkliha, väljastpoolt krõbedate krevettide, wokis praetud krõbedate köögiviljade ja praetud sibulaga; ja Sie Yai (11 €), udon-nisunuudlid veiselihahakkliha, krõbedate köögiviljade, hakitud Tai murulaugu ja praetud sibulaga.
Meile meeldisid peenelt riivitud porgandite krõbedus, wokis küpsetatud liha, mis oli endiselt pehme ja täiuslikult küpsetatud, kergelt magusad maitsed ja eelkõige ülirikkalikud portsjonid (lahkusime isegi koerakotiga!).
Ka magustoidud on meeldivad üllatused: Bounty-stiilis šokolaadi- ja kookosmousse (4 €) on väga maitsev, kalamansi-mousse puhta võiga saialihaga (4 €) on üllatavalt värske ja kerge!
Koht
Pitaya
5 Rue de la Harpe
75005 Paris 5
Hinnad
Desserts : €4
Plats : €11
Ametlik sait
www.pitayaresto.fr
