Hôtel Royal Madeleine 'is toimuvad muutused! Juba 2018. aastal renoveeritud4-tärni hotellis valmistutakse sel sügisel avama uhiuut restorani. Uus restoran nimega Arboré avatakse eeldatavasti septembri keskel selles suurejoonelises kodanlikus residentsis, mis asub rue de l'Arcade'i ja rue Pasquier'i vahel.
Hôtel Royal Madeleine & Spa on hoone ajalugu ja 19. sajandi koode säilitades saanud uue näo Marie-Paule Clout 'i juhtimisel, kes on loonud kaasaegse ja šiki hotelli koos spaa ja lopsakate aedadega.
Bukoolilises atmosfääris, taimestikuga täidetud ja loomulikus valguses ujutatud ruumis tervitab Arboré restoran pliidi taga väga tähelepanelikult jälgitavat kokka, kelle osalemine Top Chef'is selgus: Pauline Séné. Noor peakokk, kes on juba juhtinud Fripon'i, oma esimest suurepärast bistronoomilist restorani Pariisis, pakub Arboré's kaasaegse gurmee bistronoomia menüüd.
Pauline Séné, kes on töötanud autorite bistroodes ja Michelini tärniga restoranides, on juba seadnud eesmärgiks rõõmustada külalisi köögiga, mis on suurejooneline, kuid rafineeritud, populaarne, kuid isikupärane ning mida rõhutavad nutikad kastmed ja maitseained. Laud, mida tuleb väga varsti avastada!
Kuupäevad ja ajakava
Alates 19. september 2022
Koht
Royal Madeleine Hotel & Spa
29 Rue de l'Arcade
75008 Paris 8
Ametlik sait
www.hotelroyalmadeleine.com
