Gourmet hoiatus! Bistronoomilise köögi fännid peaksid suunduma Novotel Paris Belleville' i uude sööklasse Mozami, et avastada "tapassiettide" (tapade taldriku versioon) menüüd. Hommikusöögist õhtusöögini tulge ja avastage lihtne ja maitsev köök, mida on raske leida.
See 20. arrondissementi südames asuv restoran on silmatorkav aadress, eelkõige oma šiki, lihtsa ja heledates toonides sisustuse poolest, mis pakub külastajatele sooja atmosfääri. Teiseks ja mis kõige tähtsam, menüü on tõeline pilkupüüdja: rikkalik, kuid tervislik hommikusöök buffet, maitsvad lõunamenüüd, hubasem õhtune menüü... Igaühele on midagi!
Ja lõunasöögiks on kuulsad "tapassiette" - sest alati tahetakse kõike proovida, aga kõike ei pruugi võtta -, kus on veise tataki chimichurri, butternut velouté, trühvlipizza, peedihummus, imeline gratiin coquillettes singiga, kreemjas risotto väikesest speltist ja röstitud tatrast või kõikvõimalikud salatid... Kõigile on midagi, alates magusaisikutest ja lõpetades nendega, kes on ettevaatlikud, mida nad söövad.
Ja magustoiduks peaksid riisipuding, chouquettes, mille-feuilles, babas ning valge šokolaadi- ja puuviljakreemid rõõmustama magusaisu. See on ka võimalus lõpetuseks, olgu see siis lõuna- või õhtusöök. Pange tähele ka seda, et hommikusöök pakub gurmaanidele ahvatlev buffet, mis sisaldab saiakesi, puuviljasalatit, müslikaussid ja muid soolaseid maitseid. Õhtul pakutakse serveeringuid, mida jagada õlut, maheveini ja värskelt pressitud puuviljamahla rüübates!
See on aadress, mida toimetajad said proovida. Kõigepealt meeldib meile lihtne ja moodne miljöö, mis tundub natuke nagu kodune. Menüüst valisime mitu taldrikut tapasid, alustades butternuti veloute'ga, mis on väga lohutav eelseisvate külmade päevade puhul. Meid ahvatlesid kaMozami muna, värske majonees ja krõbe sibul, coquillettes au gratin trühvliga valge singiga ja väikesest speltist ja röstitud tatrast valmistatud köögiviljarisoto. Lihtsad, lihtsad ja maitsvad toidud, mis on kooskõlas hooajaga ja mille puhul on garanteeritud mõnus nautimine.
Magustoiduks valisime mille-feuille'i ja šokolaadikastmega chouquettes'i (mis osutus mousse'iks). Kaks peent gurmeevarianti, mis lõpetavad söögi stiilselt. Ja lõunasöök, mis, kuigi lihtne, osutub väga maitsvaks ja mitte väga kalliks (umbes nelikümmend eurot terviku eest koos teega kahele inimesele).
Ühesõnaga, suurepärane koht, mida külastada, kui olete selles piirkonnas. Kas broneerime laua, inimesed?
Alkoholi liigtarvitamine on tervisele ohtlik, tarbige mõõdukalt.
Kuupäevad ja ajakava
Alates 1. jaanuar 2023
Koht
Mozami
64 74 Boulevard de Belleville
75020 Paris 20
Juurdepääs
Metroo 2. liini "Couronnes" jaam
Hinnad
Les "tapassiettes" : €4 - €12
Les desserts : €5 - €7.5
Les planches : €5.5 - €22
Ametlik sait
restaurantsandbars.accor.com