Elav, värviline, gurmee, kuid eelkõige tasakaalustatud: kui me peaksime BooloFood'i kööki kokku võtma, siis need on neli omadussõna, mis meile spontaanselt pähe tulevad. Menüüst leiate taskukohast toitu, mille menüüd maksavad alla 15 euro, rikkalikud tapas-laudad, mida saab napsata aperitiiviks või eelroaks, ja eksootilised mahlad, mis on värskelt pressitud ja millel on palju tervist parandavaid omadusi... Joogiks soovitame Bissapi, mis on hibiskuslillede ja kergelt happelise piparmündi infusioon, Baobabi, milles segatakse baobabi puuvilju (supertoit) banaaniga, või veelgi originaalsemat, Ditahhi ja kiivi smuutit!
Mis puutub roogadesse, siis on olemas ajatu Yassa kana ja selle maitsev vürtsikas sibulakompott Yassa Bowl'is, beef mafé (paksus maapähklivõikastmes hautatud veiseliha, mida serveeritakse valge riisi ja köögiviljadega) Peanut bowl'is ning BooloBowl, mis on päevapakkumine, mis muutub iga päev vastavalt peakoka inspiratsioonile. Yassa-kana fännidele pakub BooloFood ka burgeri versiooni, milleks on suurejooneline Yassa Burger ja kodused maguskartuli friikartulid. Iga roog on saadaval ka veganversioonina! Ja ärge jätke vahele allocosid, maitsvaid praetud plantainiviilusid, mida serveeritakse eelroana või à la carte kaussides!
Magustoiduks vali kodune banaanileib või kauss müsli ja kuivatatud puuviljadega vaid 3,50 euro eest (jah, seda ei saa võita!). Menüü maksab 14,90 eurot klassikalise roa + jook, 17,90 eurot roa, magustoidu ja joogi eest või 20,90 eurot kõige täiuslikuma valemi eest: eelroog-pääroog-joogi-dessert. BooloFood on ka coworking-pind, kus on elektripistikupesad ja tasuta wifi, nii et saate rahulikult kaugtööd teha; koht korraldab ka seminare ja eraüritusi oma ilusas ruumis!
Lisaks sellele, et BooloFood on suurepärane koht 19. linnaosas proovimiseks, on see eelkõige sotsiaalne ettevõte, mille missiooniks on edendada tööjõust kaugel olevate inimeste ametialast integratsiooni. BooloFoodi sotsiaalne missioon ei piirdu ka sellega, sest restoran on võtnud eesmärgiks hankida eksootilisi tooteid (näiteks baobabi vilju) otse naiste juhitud Senegali käsitööliste ühistutest. Mõnda neist toodetest ja koostisosadest, mida mujal ei leia, saab osta ka väikesest toidupoest, kus restoran neid müüb. Maitsev, taskukohane ja pühendunud söögikoht 19. linnaosas!
Kuupäevad ja ajakava
-St 10. oktoober 2023 Juures 31. detsember 2027
Koht
BooloFood
20 Rue de Joinville
75019 Paris 19
Ametlik sait
boolofood.com
