Pariisi suurte restoranide lühike ajalugu: Gallopin, 150 aastat börsi ees

Bourse'i vastas asuv Gallopin on šikk ja elav brasserie, mis on avatud alates 1876. aastast. Belle Époque'i dekoor, prantsuse köök ja Pariisi vaimsus 2. arrondissementi südames.

Alates 1876. aastast on Gallopin kehastanud suurte Pariisi brasserie'de vaimu: elegantsi, suuremeelsust, savoir-faire'i ja elavat atmosfääri. See ajaloohõnguline restoran asub aadressil 40 rue Notre-Dame-des-Victoires, 2ᵉ arrondissementi Bourse'i vastas, ning on näinud, kuidas äri-, poliitika- ja kunstielu Tout-Paris on tulnud ja läinud.

Oma bistrootraditsioonide, erakordsete toodete ja ajatu sisustusega rõõmustab Gallopin jätkuvalt nii gurmaante kui ka jalutuskäijaid. Avastage lugu aadressi taga.

Brasserie, mis sündis Pariisi buumi kõrghetkel.

Gallopin asutati 1876. aastal, ajal, mil Pariisi börsil oli buumiaeg, ja see oli algusest peale suunatud aktiivsele, urbanistlikule ja gurmee-klientuurile. Gallopinist sai kiiresti Pariisi professionaalide ja kunstnike kohtumispaik, mis kasutas oma keskse asukoha eeliseid, et meelitada ligi rahastajaid, ajakirjanikke, parlamendiliikmeid ja teatrikülastajaid, muutes sellest ühe Vivienne'i linnaosa sümboli, mis on tuntud oma diskreetse elegantsi ja dünaamilisuse poolest.

Belle Époque'i dekoor, mis on taas leiutatud vaimuga

Gallopini hing peitub selle oskuslikult moderniseeritud Belle Époque'i dekooris. Nikerdatud puutööd, nahkpaneelid, patineeritud peeglid, ajastutruud valgustid ja vaikne õhkkond loovad šiki ja samas sooja miljöö. Elamust täiendab siseõu, mis on varjatud linnahäirete eest. See autentsuse ja kaasaegsuse kombinatsioon teeb Gallopinist koha, mis on nii ajatu kui ka elav.

Menüü, mis ühendab endas traditsioonid ja reisihõngu

Kui tegemist on köögiga, siis Gallopin seisab suurejoonelise prantsuse köögi eest, kus kasutatakse pärit tooteid, traditsioonilisi roogasid ja mõned inspiratsioonid kogu maailmast. Maja kreedo: toode on esikohal. Väärikas kala, prantsuse liha, kodused kastmed, klassikalised magustoidud: iga roog rõhutab tooraine kvaliteeti ja taldriku elegantsust.

Tänapäeval on Gallopin endiselt üks Pariisi sümboolseimaid brasserie'sid, mis on juurdunud pealinna ajaloost, kuid on täielikult kooskõlas ajastuga. See on koht, kuhu tullakse atmosfääri ja nautima omaette Pariisi vahekorda.

Meie hinnang Gallopinile:

Brasserie Gallopin, ajalooline restoran traditsiooniliste prantsuse roogadega
Brasserie Gallopin on traditsioonilise prantsuse köögi austajatele Pariisis kohustuslik koht. Place de la Bourse'i platsil asuv ajalooline restoran on uhke sisekujundusega ja pakub kõrgel tasemel valmistatud kodanlikku kööki. [Loe rohkem]