Kuigi Michelini teejuht on aastakümneid tähistanud kokkasid, ei olnud see alles 2019. aastal, kui kuulus punane teejuht asetas tähelepanu sommeljeedele, kondiitritele ja peakokkadele, kellel on sama palju pakkuda ja kes tegelevad igapäevaselt sama palju kui kokad.
Seitsmendat aastat järjest on restoranide ja paleede kondiitrid saanud auhinna Prix Passion Dessert 2025, mis on välja antud koostöös Valrhona'ga. Lisaks maitsele kuuluvad kriteeriumide hulka ka tarnija tootmistingimused, mõju tarbijate tervisele ning hooaegade ja keskkonna austamine.
Eelmisel aastal sai Michelin Guide'i auhinna 8 kondiitrit, sealhulgas 2 Pariisi kondiitrit(Max Martin Pré Catelanis ja Aurora Storari Hémicycle'is).
2025. aastal on Michelini teejuht otsustanud premeerida 10 restorani ja lossi kondiitrit nende loomingu ja pühendumise eest, sealhulgas 2 Pariisi kondiitrit: Manon Gouin Michelini tärniga restoranist Mallory Gabsi ja Jorice Sardain restoranist Fana.
Teised 8 auhinnatud restorani on : Blue Bay Marcel Ravin (Monaco), JY'S (Colmar), Albert 1er (Chamonix), Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse), L'Inattendu - Domaine de Locguénolé (Kervignac), Rozó (Marcq-en-Barœul), Casadelmar (Porto-Vecchio) ja Christopher Coutanceau (La Rochelle).
Praegu on 67 kondiitrit, kes on saanud "Passion Dessert" auhinna. Teeme broneeringu ühte neist Pariisi restoranidest, et teada saada, mis on kogu see melu?
Michelini teejuht 2025: uued tärnistatud restoranid Pariisis ja Ile-de-France'i piirkonnas
Oodatud nagu Messias, Michelin Guide'i 2025. aasta väljaanne on just esmaspäeval, 31. märtsil 2025. aastal avalikustatud. Uurige, millised restoranid on saanud ühe, kaks ja isegi kolm tärni, ja eelkõige 9 uut tärniga tärnistatud restorani Pariisis ja Ile-de-France'i piirkonnas! [Loe rohkem]
Austus maa, aastaaegade ja loomade vastu, aga ka pühendumine paremale toidule... Michelin Guide premeerib vastutustundlikke restorane, mis võtavad eetilistel ja keskkonnaalastel uuendustel põhinevaid jätkusuutlikke kohustusi. Avastage uued "roheliste tärnide" restoranid Michelini juhendis 2025! [Loe rohkem]
Nüüd, kui Michelin Guide 2025 õnnelikud võitjad on selgunud, on aeg teada saada, millised restoranid on kahjuks kaotanud oma tärni(d) kuulsas punases juhendis. Pariisis ja Ile-de-France'i piirkonnas on neid 6. [Loe rohkem]
Michelini teejuht 2025: uued tärnistatud restoranid Pariisis ja Ile-de-France'i piirkonnas
Michelin Guide 2025: "rohelise tärni" restoranid, mida premeeritakse nende ökoloogilise lähenemise eest
Michelini teejuht 2025: Pariisi ja Ile-de-France'i piirkonnas oma tärni kaotanud restoranid
