Ühel Epiphanie-pühal kogune Pariisi elanikud tassima kuninga pirukast. Röstitiaht, mis on täidetud frangipani või mandlimassist, tähistab see jagamise ja pidulikkuse väärikat hetke. Kuigi tänapäevased loomingud üllatavad millegi uue ja innovaatilisega, on traditsiooniline versioon jätkuvalt populaarseim: kuldne õhuline tainas, mis peidab kreemja mandlimassist täidise.
aga mis tegelikult sisaldub traditsioonilises pelmikus? Frangipane on segu mandli-kreemist ja ehk saialihast; mandlikreem ise aga koosneb vaid võist, sukrust, jahvatatud mandlitest ja munadest. Tulemus? Mandlikreem on tugevama maitsega, samas kui frangipane on õrnem ja sulava tekstuuriga.
Kui sümboliseerib pastapärase oskust, siis tavaline patissegimmel jätkab oma lihtsusega võrgutamist. Iga aasta tuletab see meelde, et jaanuaris on maiustus mereisidirikas traditsioon. Kas ka sina sooviksid hüvasti jätta kuningate galettidega šokolaadis, õunagalettidega ning teiste väikeste kreavititega, mida pakuvad pariislastest kokad?
Tutvuge Pariisi meisterkokkade ja kondiitrite loomingut ning nautige seda värskes ja traditsioonilises stiilis, et tähistada Epifaaniat 2026!
Galette’ide-kuningasfrangipane ja kaneeliga 2026 Baiman’s Cake’is Montreuil’s
P
Epifaania 2025 raames pakub Montreuil’s Baiman's Cake kaks käsitöö-kingitordessertide-prantsuse pirukat, mis on valminud koostöös andeka pirukameistriga Anthony Nguyeniga. Menüüs on klassikaline frangipane ning originaalne kaneeliversioon. [Loe rohkem]
Roulés Boulés 2026 suurepärased käsitöömesikolud ja kuningasepiphania hõrgutised
Alerte hõrk pirukas! Otsite Pariisi parimaid käsitöödisest kuninga- ja plenkaid, mis ei lõhu eelarvet? Me kutsume teid avastama Roulés Boulés pagariäri 3. linnaosas, kus alates 5. jaanuarist 2026 pakutakse klassikalist frangipani, šokolaadi, pähklite, pandanilehtede ning isegi duriani pirukaid. [Loe rohkem]
2026. aasta Rõõmu-Kuulud suurest Parisist: magusad ja soolased käsitööküpsised, mida nautida!
La Grande Epicerie de Paris pakub 2025. aasta kolmekuningapäeval neliku maitsvaid galette des rois, nii magusaid kui ka soolaseid, et teie külalisi pimestada! [Loe rohkem]
Tõe Kuningate Pühadekook 2026: Louis Vuitton ja Maxime Frédéric viivad pähklivõlu uuele tasemele
Busklesid, mis haaravad köitvaks, ja väärtuslikud koostisosad — see on uue aasta epifaniline austusavaldus, mille autoriks on Maxime Frédéric. Louis Vuittoni ikooniline Galette des Rois saab uutes versioonides tõeliselt erilise maitseelamuse, kus Monogrami motiiv tõstab pähkli maitse uuele tasemele ning muudab selle tõeliseks kunstiteoseks.
Louis Vuittoni 2026. aasta Vürstide Piruka, mille on kujundanud Maxime Frédéric, uuendab traditsiooni lisaeksootilise sarapuupähkli maitsega. Kuldses vienna-krohvis ja monogrammiga võetud koorikas, kreemja frangipani ja lõhnav Vivenne-porseleini figuuriga muudab see klassikalise Epifaania tassi tõeliseks luksuslikuks maiustuseks, mille võib suhu pista! [Loe rohkem]
Shangri-La Pariisi 2026. aasta Raamatupühituse röstsai - Timothy Lama meisterlik looming
2026. aasta Epiphany jaoks esitleb Shangri-La Pariis meesterahva Timothy Lama kuldse pehme varesega, mille täidiseks on pähklitäidise ja giandujapakendiga frangipane. Krõmpsuv, sulav ja tõeliselt kuninglikult maitsev – vaid ootate, kuni see teie maitseteluharjutuse krooniks saab! [Loe rohkem]
Galettes des Rois Bacha Coffee: Pariisi lipulaev panustab Fööniksipüha meeleolule
Esimese Epifaania puhul pealinnas näitab kuulsa Bacha Coffee maja oma kuningakooki Champs-Élysées esinduses, ulatudes 30. detsembrist 2025 kuni 24. jaanuarini 2026. [Loe rohkem]
Maison Caftet esitleb suurepäraseid 2026. aasta Tirooli “kuningatelehti” — tõeliselt maitsvad ja kvaliteetsed!
Jees Epiphany 2026 jaoks tutvustab Maison Caffet kaht erilise kuju ja maitsetega valget rikkalikult kingitust: Pomm'Envoûtée õunte ja mandlikrõbedaga ning klassikalist õunakroogilehte. Ehkki teatavates poodides ja veebilehel saadaval alates 1. jaanuarist, on need riskantsemad magusad hõrgutised juba ootamas maiasmokkade näppudele. [Loe rohkem]
Claire Heitzleri 2026. aasta Kuningate küpsis mandliku ja vaniljega, apelsiniõitega
Epiphany
Claire Heitzler tutvustab oma Néroli pirukat Levallois-Perretis jaanuaris 2026: võise vanillisaiht, mis on maitsestatud apelsiniõiega, pehme kuldpruunise võietaignaga. Küpsetaja pakub ka klassikalist varianti mandlite ja pähklitega. [Loe rohkem]
Lenôtre’i mandlikoogid 2026. aasta aastanäitus
Traditsiooniarmastajatele on mandlikook alati ajatut klassikat. Õhulise vogli-põhjaga, mis on valmistatud Charentes-Poitou AOP võist ning täidetud kreemise mandlimassist, tõstab selle kooki kõrgusteks Maailma Lenôtre pagaritool. [Loe rohkem]
Seine-et-Marne: Kus nautida piirkonna parimat 2026. aasta mandlikausult?
Mõni nädal enne Epifaaniat hõõguvad juba kuninga-päeva küpsised isuärast. Seine-et-Marne'is toimus konkurss, mille võitjaks valiti piirkonna parim mandlikringle tükk. Vaadake võitjate nimekirja! [Loe rohkem]
Île-de-France'i parim galette 2026
Kas te endale imestad, kus nautida Pariisi suurema piirkonna parimat mandlikooki aastal 2026? 5. detsembril avalikustas Grand Paris’i pagarite ühendus oma parimate saavutuste nimekirja. Aga kes teenib esikoha? Parim mandlikook Île-de-Franc’i piirkonnas asub nüüd Hauts-de-Seine’is! [Loe rohkem]
Essonne: kus asub departemangu parim mandlikook 2026?
2026. aasta jaanuaris tuleb Essonne'i parimat mandlikoogikest maitsta minna Athis-Mons'i. Pagari-kondiitriäri "Les Petits Gourmands" on departemangu käsitöökoja korraldatud 2026. aasta konkursi suur võitja. [Loe rohkem]
Yvelines: kus maitsta departemangu parimat mandlikooki 2026?
2026. aasta kuningakookide hooaeg algab peagi! Yvelines'i elanikud peavad jaanuaris minema Croissy-sur-Seine'i, et maitsta departemangu parimat mandlikooki. [Loe rohkem]
Maxence Barbot'i suurepärane Galette des Rois 2026 Bristol Paris'ist
2026. aasta kolmekuningapäevaks on Bristol Paris'i uus kondiiter Maxence Barbot loonud suurejoonelise galette des Rois'i. Alates 26. detsembrist 2025 on võimalik eeltellida seda 27 lehttainast brioche'ist koosnevat loomingut, milles on ühendatud õunad siidris ja frangipane calvados'ega. Selle väljaandega kaasneb ka traditsiooniline galette. [Loe rohkem]
Galette des Rois 2026: Arnaud Larheri gurmeeloomingud Pariisis
2026. aasta kolmekuningapäevaks tutvustab Meilleur Ouvrier de France Arnaud Larher oma Pariisi poodides uut galette'i Chloé, mis täiendab galette'e Twin ja Larher. Saadaval kogu jaanuarikuu jooksul. [Loe rohkem]
Kope kõik need aadressid kaardilt, klõpsates artikli allosas olevat kaart
