Yatai Ramen, japanilainen ramen-ravintola 8. kaupunginosassa.

< >
Ohella My de Sortiraparis · Kuvattua My de Sortiraparis · Julkaistu 1. heinäkuu 2021 klo 16:05
Yatai Ramen on hyvä ramen-ravintola Pariisin 8. arrondissementissa, kivenheiton päässä Champs-Élysées-kadulta. Institut Paul Bocuse -instituutista valmistunut ja Michelin-tähdillä palkituissa ravintoloissa työskennellyt kokki, ravintola, jossa on upea sisustus tulevia aterioita varten, ja 100-prosenttisesti kotiruokaa - makunystyröitä riittää kiusaamaan.

Suuntaa osoitteeseen 127 rue du Faubourg Saint-Honoré 8. arrondissementissa, kivenheiton päässä Saint-Philippe du Roule-metroasemalta, löytääksesi Yatai Ramenin, upouuden ramen-ravintolan, joka varmasti voittaa sinut puolelleen.

Tässä uudessa, vain kuukausi sitten avatussa ravintolassa on kaunis, hyvin hoidettu sisustus, jossa on japanilainen tunnelma. Valaisimet, puinen tiski ja kauniit astiat odottavat pöytiintarjoilun tulevaa uudelleen avautumista.

Photos Yatai RamenPhotos Yatai RamenPhotos Yatai RamenPhotos Yatai RamenPhotos Yatai RamenPhotos Yatai RamenPhotos Yatai RamenPhotos Yatai Ramen

Voit kuitenkin vapaasti valita ravintolan vastapäätä sijaitsevan terassin.

Photos Yatai RamenPhotos Yatai RamenPhotos Yatai RamenPhotos Yatai Ramen

Yatai Ramen (joka tarkoittaa japaniksi "tiskiä") on Paul Bocuse -instituutista valmistuneen ja Michelin-tähdillä palkituissa ravintoloissa työskennelleen kokin James Shin(hän opiskeli Ramen-koulu Rajukussa) ja hänen sisarensa Vanessan, kauppakorkeakoulusta valmistuneen, useiden ranskalaisten ryhmien johtamisen jälkeen ravintola-alan läpikotaisin tuntevansisarensa tarina. Molemmatovat rakastaneet japanilaista ruokaa, erityisesti ramenia, lapsesta asti, joten he päättivät perustaa ensimmäisen ravintolansa yhdessä.

Mitä ruokalistalla on? 100-prosenttisesti kotiruokaa laadukkaan kulinaarisen kokemuksen takaamiseksi! Ruokalista vaikuttaa selkeältä ja lyhyeltä, mikä on tyypillistä kotitekoiselle ruokalistalle, joten se on hyvä alku.

Ruokalistalla on kotitekoisia sianlihaa tai kasvisgyozoja, jotka tarjoillaan 5 hengen pakkauksissa. Molemmat rapeita ja maukkaita, kauniisti esiteltynä rapealla tuililla, me rakastamme sitä!

Photos Yatai RamenPhotos Yatai RamenPhotos Yatai RamenPhotos Yatai Ramen

Seuraavaksi pidämme alkuruoka-annoksesta donburi, marinoitua sianlihaa ja daikonia, joka osoittautuu kuitenkin melko täyttäväksi. Donburi on perinteinen japanilainen ruokalaji , joka koostuu suuresta riisikulhosta, jonka päällä on kaikenlaisia täytteitä.

Sitten on vielä ramen, jota on kahta eri versiota: perinteistä possuramenia ja tämän hetken kanaramenia. Kuten edellä mainittiin, kaikki on kotitekoista, aina nuudeleista liemeen, joka valmistetaan haudutetusta Tonkotsu-sianlihasta ja maustetaan valintasi mukaan Guérande-suolashiolla, uudelleenvalmistetulla soijakastikkeella tai misolla, käyneellä soijapaputahnalla.

Photos Yatai RamenPhotos Yatai RamenPhotos Yatai RamenPhotos Yatai Ramen

Perinteinen ramen valmistetaanchashu-sianlihaviipaleista,marinoitua tuoretta luomumunaa,bambumalmia janorilehtiä käyttäen.

Photos Yatai RamenPhotos Yatai RamenPhotos Yatai RamenPhotos Yatai Ramen

Tämän hetken ramen puolestaan valmistettiin pehmeistä kananlihasuikaleista ja tuoreesta parsasta.

Lopuksi löysimme myös jälkiruoat. Kerrankin ilahduimme siitä, että saimme oikeita jälkiruokia, jotka olivat hieman erilaisia kuin kaikkialla tarjolla olevat jäiset mokkapalat. Rakastimme matcha-suklaafondanttia, jossa oli juokseva keskusta, ja paahdettua ananasta, johon oli lisätty vaniljaa ja inkivääriä ja joka tarjoiltiin crumblen ja Isigny-kerman kanssa. Täydellinen tapa päättää ateria.

Photos Yatai RamenPhotos Yatai RamenPhotos Yatai RamenPhotos Yatai Ramen

Miksi et siis kokeilisi hyvää ramenia Pariisissa?


Hyödyllinen tieto

Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 30. kesäkuu 2021

× Arvioidut aukioloajat: tarkista aukioloajat ottamalla yhteyttä toimipaikkaan.

    Paikka

    127 Rue du Faubourg Saint-Honoré
    75008 Paris 8

    Reittisuunnittelija

    Hinnat
    desserts : €6
    Donburi en entrée ou plat : €6 - €13
    Gyoza : €7
    ramens : €15

    Suositusikä
    Kaikille

    Virallinen sivusto
    yatairamen.fr

    Lisää tietoa
    12pm to 14.30pm 19pm to 22.30pm Sunnuntaisin suljettu.

    Kommentit
    Tarkenna hakuasi
    Tarkenna hakuasi
    Tarkenna hakuasi
    Tarkenna hakuasi