Aaah, ranskalainen konditoria. Sen rakenteet, värit, tuoksut, herkulliset maut... Vaikka pääkaupungin parhaita konditorioita on helppo käydä maistelemassa, ei ole aina helppoa valmistaa itse suklaa-eclairia, makaroneja, mille-feuilles'ta tai kermavaahtokakkuja.
Jos olet vuosien ajan jättänyt Pariisin kondiittoreiden tehtäväksi häikäistä sinut makeilla luomuksillaan, joista jokainen on herkullisempi kuin edellinen, mitä sanoisit siitä, että likaisit itse kätesi jaoppisit parhailta?
Pariisissa järjestetään runsaasti leivonnaiskursseja, joilla voit oppia leivonnaisalan perusteita, erilaisten leivonnaisten leipomista, työvälineiden turvallista käyttöä ja tiettyjen tehtävien suorittamista (poaching, fonçage jne.). Pääkaupungin parhaat kondiittorit ovat paikalla jakamassa asiantuntemustaan näissä makeissa kulinaarisissa työpajoissa.
Sinusta tulee varmasti leivonnan ammattilainen. Yksi, kaksi, kolme, leivonnaiset!
Pleincœur, Maxime Frédéricin Atelier Noisette & Chocolat -myymälän ja työpajan avajaiset.
Maxime Frédéric ja hänen perheensä avaavat hasselpähkinätehtaan Pariisin sydämeen, 17. kaupunginosaan! Tutustumme tähän uuteen Pleincœur-paikkaan, jossa yhdistyvät oma praliinituotanto, työpajat, joissa järjestetään pian mestarikursseja, ja herkkumyymälä. [Lue lisää]
Pääsiäinen 2025: munaetsintöjä, työpajoja ja poikkeuksellinen perhevälipala Le Meuricessa.
Le Meurice avaa ovensa teille, jotta voitte viettää palatsimaisen munajahdin lauantaina 19. huhtikuuta 2025! Nuoret ja vanhat ovat tervetulleita etsimään Cédrc Grolet'n tunnusomaisia suklaalastuja välipalatauon ja keksien koristelutyöpajan välissä. [Lue lisää]
Baiman's Cake: konditoria, teehuone ja gourmet-työpajat Montreuilissa.
Baiman's Cake on Montreuilin uusi gourmet-paikka, jossa yhdistyvät käsityöläiskonditoria, tilava ja ystävällinen teehuone ja jopa suuri työpaja, jossa voit oppia tekemään omia kakkuja ja leivonnaisia huolellisesti suunnitelluissa työpajoissa. Gourmet ja palkitseva paikka, johon kannattaa tutustua. [Lue lisää]
Ganache, Chaïmaa Lemoinen gourmet-osoite kondiittoriopetusta varten.
Tästä lähtien kondiittori Chaïmaa Lemoine avaa gourmet-laboratorionsa ovet leivonnaiskurssille tai herkullisia herkkuja varten. [Lue lisää]
Ruoanlaittokursseja Ecole Ritz Escoffierissa, joulupuita ja juhlallisia ruokia
Miten olisi, jos oppisit tekemään parhaat joulupuuron? Tarjolla on kokkaustunteja ja leivonnaisia, ja tämä poikkeuksellinen kokemus hotellin suurkeittiöiden sydämessä viettelee sinut. [Lue lisää]
Eksklusiiviset leivonnaismaistelutyöpajat pariisilaisessa palatsissa
Hôtel de Crillonissa leivonnaisten ystäviä odottaa eksklusiivinen kokemus. Kondiittori Matthieu Carlin esittelee "Rencontres Sucrées" -tapahtuman, joka on etuoikeutettu hetki jakaa ja maistella makeanhampaiden kesken. [Lue lisää]
Työpaja Alain Ducassen kokkikoulussa, jossa opit valmistamaan hanhenmaksan, riistan ja tukkien valmistusta.
Onko joku läheisesi todellinen herkkusuu? Tässä on omaperäinen lahjaidea: kokkaustyöpaja Alain Ducassen Pariisin koulussa! [Lue lisää]
Poikkeukselliset kokki-, konditoria- ja viininvalmistustyöpajat Hôtel de la Marinen tiloissa.
Haluaisitko oppia kokkaamaan tai leipomaan poikkeuksellisessa ympäristössä? Lähde Hôtel de la Marineen 21. marraskuuta 2023 alkaen Ranskan gastronomiseen perintöön perustuviin kulinaarisiin työpajoihin! [Lue lisää]
Ritz Escoffier -koulun kokki- ja leivonnaiskurssit nuorille ja vanhoille.
Miksi et osallistuisi kokkikurssille yhdessä Pariisin hienoimmista palatseista? Ritz Escoffier -koulu toivottaa sinut tervetulleeksi ylelliseen ympäristöön välittämään gastronomian ja leivonnan asiantuntemustaan. [Lue lisää]
Christophe Michalakin mestarikurssit, luokat, joilla opit leipomaan kuin kokki
Kolmen tunnin mestarikurssi yhden maailman suurimman kondiittorin tai hänen tiiminsä seurassa? Juuri sitä Christophe Michalak tarjoaa konditorian mestarikursseillaan. Mitä ohjelmassa on? Praliinijälkiruokia, keittiömestarin best of, kakkuja, leivonnaisklassikoita... [Lue lisää]
Les Journées Particulières LVMH 2022 Pariisissa: leivonnaiskurssi La Grande Épicerie de Paris -ravintolassa.
La Grande Épicerie de Paris saa suupielesi veteen LVMH Journées Particulières -tapahtuman aikana 14., 15. ja 16. lokakuuta 2022. Gourmet-kävelyn aikana sinulla on mahdollisuus vierailla gastronomialaboratoriossa ja auttaa Le Bon Marché Rive Gauchen 170-vuotista taivalta juhlistavan syntymäpäiväkakun valmistamisessa! [Lue lisää]
Mestarikursseja George V:ssä juhlakaudella
Juhlakauden kunniaksi George V esittelee kalenterin mestarikursseja, jotka on suunnattu hienon ruoan ja viinin ystäville. Kahtena sunnuntaina kuukaudessa, 30. lokakuuta-30. tammikuuta, huippukokit pitävät kursseja - ja kaikki on mahtavaa! [Lue lisää]
Chefsquare: kokki- ja viinikurssit Pariisissa
Herkkusuut, uteliaat ja nautiskelijat, tulkaa ja tyydyttäkää kulinaarisen tiedon nälkä Chefsquaren kokkikursseilla! Ammattikokkien valvonnassa niin nuoret kuin vanhatkin oppivat hallitsemaan eri puolilta maailmaa peräisin olevia ruokia ja viinitietoutta. [Lue lisää]
Ecole Ferrandin ruoanlaittokurssit Galeries Lafayette Haussmannissa
Kutsu kaikki ruoanvalmistuksen ystävät! Helmikuusta 2020 alkaen Ferrandin koulu aloittaa toimintansa Galeries Lafayette Haussmannissa tarjoamalla kokkikursseja aikuisille ja lapsille! [Lue lisää]
"Moments de cuisine", Mauviel1830:n ja Yannick Allénon ruoanlaittokurssit Pavillon Ledoyenissa.
Mauviel1830:n puheenjohtaja Valérie Le Guern Gilbert ja kolmen tähden kokki Yannick Alléno käynnistävät "Moments de Cuisine chez Ledoyen" -tapahtuman jakaakseen tietämystään tuotteista ja ruoanlaittotekniikoista kulinaristien kanssa. [Lue lisää]
Philippe Conticinin leivonnaiskurssit
Philippe Conticini, unelmiemme kondiittori, on päättänyt jakaa tietämystään ja löytöjään suurelle yleisölle kokkaustyöpajojen kautta. Tästä lähtien kokki toivottaa teidät tervetulleiksi loistavaan Ixina-keittiöönsä, tutkimuslaboratorionsa sydämeen, jotta teistä tulisi kondiittoriammattilaisia. [Lue lisää]
Lasten ja nuorten kokkauskurssit Ritzissä
Ja ei, hyvä ruoanlaitto ei ole vain aikuisille: myös lapset voivat oppia valmistamaan omia ruokiaan. Ritz-Escoffier-koulu tarjoaa ruoanlaitto- ja leivonnaiskursseja lapsille! [Lue lisää]
Ranskan parhaan kondiittorin Nicolas Bernardén konditoriatunnit.
Haluatko oppia leipomaan kuin kokki? Anna itsesi houkutella Nicolas Bernardén, Ranskan parhaan kondiittorin oppitunneilla! Joka lauantai voit tutustua klassiseen leivonnaiseen 3 tunnin ajan. [Lue lisää]
Ecole Ferrandin ruoanlaitto- ja leivonnaiskurssit
Kuuluisa Ferrandin gastronomiakoulu, joka on alun perin omistettu ammatilliselle koulutukselle, tarjoaa nyt kokki- ja leivonnaiskursseja, jotta voit oppia kokkaamaan kuin kokki! [Lue lisää]
Alain Ducassen koulu: opi kokkaamaan kuin kokki!
Tietämyksen välittäminen on Alain Ducassen arvojen ytimessä, ja avatessaan uuden kokkikoulunsa Pariisiin hän halusi tuoda tietotaitonsa entistä helpommin saataville. Hyvä bistro-ruoka, brunssi, kasvispata, leivän valmistus tai vadelmarahka ovat kaikki ruokalistalla, ja niitä opettavat intohimoiset kokit, jotka on koulutettu keittiömestarin ravintoloissa. [Lue lisää]
L'atelier des chefs: kokkikurssit Pariisissa
Bergerault'n veljesten Atelier des Chefs on pariisilaisten kokkikurssien ehdoton kohde, joka kutsuu sinut jakamaan intohimosi gastronomiaa kohtaan monenlaisten teematyöpajojen avulla. Aloittelijoista cordon bleu -kokkeihin, L'Atelier des Chefs on paikka, jossa kaikki ruoanlaittoon intohimoisesti suhtautuvat voivat palata gourmet-tiedon kierteeseen. [Lue lisää]
L'Atelier de Gaston: Lenôtren ruoanlaittokurssit
Ammattikoulun lisäksi Lenôtre jakaa osaamistaan myös yksityishenkilöille, jotka haluavat oppia kokkien salaisuudet! Ateliers de Gaston -oppilaitoksessa sinusta tulee cordon bleu, joka saa vieraasi innostumaan! [Lue lisää]
Pidätkö enemmän suolaisista ruokalajeista? Tutustu oppaaseemme Pariisin huippukokkien järjestämille ruoanlaittokursseille !
