Disco Crêpes: הקרפייה המוזרה וה-100% דיסקו במארא בפריז

קרפייה עם כדור דיסקו נוצץ, קירות מכוסים מראות, נברשות שמקורן בצנצנות Nutella או בממתקי Haribo ואפילו אהילים מקרפים? ברוכים הבאים ל-Disco Crêpes, כתובת קטנה ואופיינית הממוקמת ברחוב 5 Rue des Gravilliers, בפריז, הרובע השלישי.

המסעדה הקטנה הזו לקרפים תיפתח בקיץ 2026, ומתוכננת בעיקר למכירה Take-away אך כוללת גם כמה מקומות ישיבה. היא שואפת לעדכן את כללי הקרפים הצרפתיים המסורתיים מבלי לאבד את היסודות. כאן, קרפים מקמח חיטה וגאלטים 100% כוסמת מוכנים לפי ההזמנה, בליווי הסועדים, עם בצק ביתי ואפייה בחמאה מלוחה בדרגת ביניים.

התפריט שומר על פשטות מכוונת. עבור 8 אירו, תוכלו לבחור קרפ מחיטה או גליית כוסמת, ועד שלוש תוספות מלוחות בין הביצים, חזיר, גבינת אמנטל, עגבנייה, תרד או טונה. מבחינת המתוק, אותו העיקרון ב-5 אירו, כולל Nutella, שוקולד מריר, קרמל מלוח עם חמאה, בננה, קצפת, לימון, ספקלוס או פרלין ורוד.

אבל הייחוד של דיסקו קרפים טמון גם ב"הפינוק היומי" שלו. לפי ההשראה של הקרפר שמוביל את המקום, יצירה זמנית יכולה להצטרף לתפריט: ואפל, פנקייק, בריוש אבוד, קרפ משונה או מתכון בהשראת טרנד החם של הרגע.

מאחורי הדלפק התפעול עצמו אינו שגרתי: דיסקו קרפים פועל באופן מחולק דמוי תנועה על ידי קולקטיב של מכיני קרפים בעלי רקעים שונים מאוד, המאוגדים סביב הפרויקט שיזם ברטרנד, מכיני-קרפים, קייטר ואמן חינוכי, שייסד גם את ערוץ היוטיוב “קרפים מופלאים” ולעברו הוא לשעבר משתתף בתוכנית “La France a un incroyable talent”.

החוויה נמשכת גם שם, בין כמה משענות הישיבה המעטות שנשארו. אפשר ליהנות מהקרפ כשהוא מוגש כשמולכים על כסאות אותנטיים שנלקחו ממסבס A320 של אייר פראנס. סביבם מראות, אווירה מוזיקלית ותאורה שממשיכות את רוח הדיסקו, ואפילו אפשרות לאורחים להפעיל בעצמם חלק מהאפקטים האוריים.

כתובת עבודת-יד, מהנה ומשוגעת למדי, שאליה מגיעים לא רק בשביל הקרפים אלא גם בשביל האווירה והעיצוב.