בתחילה הוקמה החנות ברובע ה-9, לאחר מכן עברה לרחוב קטן ברובע ה-17 של הבירה, במרחק פסיעה בלבד מהמפורסמת " Svenska kyrkan ", אך לבסוף החליטה אגנטה, ילידת שבדיה, להעתיק את Affären למקום חדש. כעת, פיסת השבדיה הקטנה והנפלאה הזו בלב פריז ממוקמת ברחוב סוסור, ליד גשר קרדינט.
חנות זו, המוכרת כמובן לכל השוודים והסקנדינבים האחרים המתגוררים בפריז, בהחלט שווה ביקור. וכמובן, אנו מתקבלים בברכת " välkommen ". בתוך החנות, המעדנייה מעוצבת בצורה יפהפייה, בסגנון שוודי, עם מוצרים מקומיים (ריבת אוכמניות, הרינג במרינדה עם בצל, עוגיות Noblesse, ממרח על בסיס ביצי בקלה, בירה שוודית...) וגם חפצי אמנות לשולחן או לקישוט.
מהר מאוד, ריחות תבלינים מפתים מושכים את תשומת לבנו. עינינו נתקלות בקנלבולר, מאפים שוודיים מסורתיים. מאפים טעי מים אלה, המיוצרים מדי יום במרתף המכולת, זוכים לפופולריות רבה בקרב הלקוחות. יש לומר שהשוודים לא מתפשרים בכל הקשור לאמנות הפסקת הקפה, המכונה " פיקה " . זה קצת כמו האפריטיף שלנו בצרפת. אפשר לומר שזו מוסד חברתי של ממש בארץ סוסי דלקרליה. בשבדיה, התושבים נוהגים להתאסף סביב כוס קפה או תה, ולטעום מאפים, כמו הקנלבול.
כדי לגוון את ההיצע, Affären מציעה גם מאפים טעימים אחרים: עם אוכמניות וקרם וניל, עם סוכר בלבד, או עם הל, האהובים עלינו!
ואם אתם מתכננים לבקרב-Affären בחודש פברואר, ייתכן שתיתקלו במאפה נוסף, ה-semla, או semlor ברבים . מאפה זה, טעים ומפנק, מתובל בהל, ממולא בממרח שקדים וקצפת, ניתן לטעום רק בתקופת הקרנבל.
באותה תקופה, בשוודיה, מי שהעז למכור את המעדן הזה לפני או אחרי התאריך הרשמי היה צפוי לקנס. זה מראה עד כמה המסורות קדושות שם. כדי לטעום את הסמלוור הטעימים האלה, גשו עכשיו ל-Affären לפני שיהיה מאוחר מדי. ואל תשכחו להגיד " תודה " כשאתם עוזבים!
אתר רשמי
www.svenskaaffarenparis.com
