אם אהבתם את המסעדה האסייתית The Hood, שנפתחה ב-2015 והפכה במהרה למקום חובה בשכונה, אז תאהבו את הפרויקט החדש של אותו הצוות, שנפתח ממש מול The Hood, ברחוב Jean-Pierre Timbaud ברובע ה-11 של פריז!
לאחרונה, חובבי האוכל יכולים לגלות את Nonette, הדלפק החדש של באן מי, מבית היוצר של צוות The Hood: Khanh-Ly Huynh במטבח ו-Pearlyn Lee בניהול! ואנחנו יכולים להודיע לכם כבר עכשיו: Nonette זוכה להצלחה רבה, אם לשפוט לפי התור שמסתמן מול הדלפק - אל דאגה, התור מתקדם במהירות!
קחו אתכם הביתה מ-Nonette, אוכל רחוב על בסיס באן מי למנה מלוחה, ודונאטס למנה מתוקה. דואליות זו מוסברת על ידי המוצא הווייטנאמי והתרבות האמריקאית של השפית Khanh-Ly Huynh!
הרעיון של הבאן מי עלה במוחה של קאן-לי הואן בשנת 2017: יום לאחר תפריט מיוחד לחג ההודיה, קאן-לי החליטה להכין כריך מנחם משאריות תרנגול ההודו, תוך שמירהעל האופי האסייתי והפופולרי היקר ללבו של The Hood.
ב-Nonette תוכלו למצוא תפריט קיץ של 5 סוגי באן מי - ומתכונים חדשים שתוכלו לגלות עם תחילת שנת הלימודים. אנו ממליצים על הבאן מי Dac Biet (7.50 אירו) עם חמשת סוגי הבשר, שכולם מוכנים במקום (!) : חזיר thit nguoi (חזה חזיר כמו פורצ'טה), cha lua (פטה חזיר עם nuoc mam מבושל באדים בתוך עלה בננה), xa xiu (צלעות חזיר במרינדה, צלויות ופרוסות דק), cha bong (צלעות חזיר מיובשות בסויה) וכבד עוף עם שאלוט וסויה. באן מי נדיב שבו הבשרים השונים יוצרים שלם טעים.
אנחנו גם מאוד אהבנו את ה-banh-mi Thit Ko (8.5 אירו), בanh-mi על בסיס רילטס חזיר בקרמל, עם שילוב מתוק-מלוח נעים ביותר. מומלץ להוסיף לו פיקלס פלפל ציפור, כדי לחמם קצת את בלוטות הטעם!
אנו מרימים כוסית לכבוד התגלית הנפלאה הזו עם תה ירוק, לימון ודבש (7 אירו) עם פניני טפיוקה עדינות, ועוברים לקינוח: דונאטס!
ב-Nonette, הדונאטס הם רטרו ו- , ומגישים אותם עם 3 סוגי קרם מקוריים לבחירה, ביניהם קרם קאיה (1.80 אירו), הממרח המפורסם מחלב קוקוס, והקרם המפתיע של וניל ושום שחור (2.50 אירו). הדונאטס של Nonette אינם שמנים או כבדים מדי, הם קלים ומאפשרים לסיים את הארוחה בטעם עדין.
כתובת חדשה שכבר כובשת את השכונה!
בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'
