Assinie, המסעדה האפריקאית האלגנטית בפריז 17, שמעוררת את בלוטות הטעם

מסעדת Assinie, הממוקמת ברובע ה-17 של פריז, מזמינה אתכם למסע קולינרי בין חוף השנהב לצרפת. לאחר שריפה שפרצה בדצמבר האחרון, המקום קם לתחייה ומציע כיום חוויה חושית ייחודית בלב פריז. עם עיצוב חדש ומטבח צבעוני, מסעדה זו היא מחווה למערב אפריקה.

אנו נוסעים לרובע ה-17 של פריז כדי לגלות את Assinie, מסעדה אפריקאית שקמה לתחייה. מבחוץ, שום דבר לא מרמז על העיצוב הפנימי היפהפה והאווירה הנעימה, ולכן אנו לוקחים אתכם לגלות את המקום הזה, המשלב מנות יפות וטעמים ממקומות רחוקים.

ב-Assinie, כל פרט מזכיר את חוף השנהב, בהשראת אתר הנופש החופי באותו שם. כאן תמצאו את האווירה החמה של כפר שבו משפחות וחברים מתכנסים לרגעים בלתי נשכחים, בין היבשה לים, באווירה ידידותית. המייסדות, האחיות פלור ואיזבל בק, משלבות את התרבות הכפולה שלהן במטבח כנה, עשיר בטעמים ותבלינים, המזמין אתכם לצלול אל תוך טעמי מערב אפריקה.

המקום כולל שתי קומות: הקומה הראשונה עם שולחנות בגדלים שונים משני הצדדים ובר מרכזי בקצה האולם, והקומה השנייה, המיועדת לקבוצות ומשפחות לשולחנות נעימים. זוהי הקומה האידיאלית לארוחות עסקיות, ימי הולדת או מפגשים משפחתיים.

עם כניסתם למסעדה, חובבי הטעמים האקזוטיים ייהנו מפסטלים עם דגים או בשר, סלט אבוקדו עם שרימפס או כנפי עוף חריפות. מנות הפתיחה הללו מושלמות למי שרוצה לטעום ממגוון המטבח האפריקאי. Assinie מציעה גם מבחר טאפאס, אידיאלי לשיתוף עם חברים או בזוג, ובמיוחד כשלא יודעים מה לבחור. זו הבחירה האידיאלית לטעום קצת מהכל. שימו לב, המנות נדיבות, נהנינו מאוד. מלווים את הכל בקוקטייל אקזוטי יפהפה, והנה אתם בשמש עם בלוטות הטעם שלכם.

במנות העיקריות, המסעדה מציעה מנות מיוחדות כגון קפטן צלוי מאסיני או גארבה, מנה טיפוסית מחוף השנהב המורכבת מדג צלוי ומקמח קסבה. חובבי המטבח הסנגלי ימצאו כאן גם את המנה המפורסמת יאסה עם עוף או דג, המוגשת עם בצל מבושל, ואילו המ נה מאפה עם בשר כבש, ברוטב חמאת בוטנים, תשמח את חובבי הטעמים העשירים והקרמיים. אנחנו התפתנו לבר צלוי עשיר בטעמים ולמאפה כבש נדיב במיוחד.

המסעדה מציעה גם מבחר רחב של תוספות המלוות את המנות, כגון אורז, צ'יפס בטטה,אטייק (סולת קסבה מבושלת באדים) או יאם מטוגן. כל אחת מהתוספות הללו מוסיפה מרקם וטעם ייחודיים, ומאפשרת להתאים את המנות לטעם ולרצון של כל סועד.

מבחר הקינוחים מוגבל, אך אל תפספסו את " פנינת הדוחן" ביוגורט מתוק (Decuê), המשלבת רעננות ומתיקות ומסיימת את הארוחה בקלילות. לחובבי הקינוחים הקלאסיים יותר, אך תמיד עם נגיעה אפריקאית, מוצעים גם עוגת שוקולד רכה וגלידת וניל עם רוטב קרמל.

Assinie מהווה גשר בין שתי תרבויות, מקום שבו חוגגים את המורשת האפריקאית תוך היותם מעוגנים בדינמיות הפריזאית. לחובבי גילויים קולינריים וחוויות אותנטיות, זהו מקום שכדאי לזכור ברובע ה-17. המסעדה מזמינה אתכם ליהנות מכל ביס, להתמסר לטעמים לא מוכרים ולהתענג על אווירה חמימה וצבעונית עם מוזיקה שתקח אתכם למסע.

בין אם אתם מגיעים עם המשפחה, עם חברים או לאירוע מיוחד, Assinie מציעה חוויה קולינרית אמיתית בפריז.

בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'