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L'Hôtel Providence lance sa nouvelle carte d'été

Publié le 19 juin 2017 Par Candice L.
L'Hôtel Providence lance sa nouvelle carte d'été

Infos pratiques


90 Rue René Boulanger
75010 Paris 10

M° Strasbourg Saint-Denis

19 euros (Entrée et plat ou plat et dessert en semaine)
26 euros (Le brunch)

L'Hôtel Providence vous attend sur sa terrasse digne d'une carte postale et vous propose une nouvelle carte d'été, toute en légèreté. Confortablement installé au calme de l'agitation parisienne, on se laisse séduire par un des plats frais proposés à la carte. Une parenthèse gourmande au coeur du 10ème...

L'Hôtel Providence vous donne rendez-vous sur sa terrasse, très agréable à l'arrivée des beaux jours, pour découvrir sa nouvelle carte d'été.

Au menu des entrées fraîches inspirées d'ailleurs comme le crabe au citron vert, mangue et Granny Smith, le carpaccio de haddock, condiments ananas et coriandre ou encore une assiette de jambon Serrano 12 mois d’affinage et un foie gras de canard à l’anguille fumée, réduction de Banylus. En plat, vous avez par exemple les gnocchis à la truffe d'été ou des propositions préparées au feu de bois comme les betteraves de couleur rôties, câpres et burratina, mais aussi picanha de bœuf "blonde de Galice".
Les plus gourmands ne sont pas oubliés avec la tarte aux fruits rouges et sa crème chiboust à la cardamome, l'ananas Victoria confit à la vanille émulsion au café, et la tatin de pomme Fujii au miel infusé au romarin.

L'Hôtel Providence lance sa nouvelle carte d'été

Vous avez également un semainier avec au choix une entrée et un plat ou un plat et un dessert pour 19€.
Sans oublier le brunch du dimanche composé de jus, de boissons chaudes, d’un buffet de viennoiseries, fruits frais, céréales…. Ainsi qu’une assiette froide de rosbif rôti au thym ou un œuf Bénédicte, galette de pomme de terre, jambon blanc, le tout au prix très raisonnable de 26€.

Bref, si vous avez envie de vous accorder une pause dans une petite rue typiquement parisienne, au calme et surtout vous régaler, direction l'Hôtel La Providence.

Infos Pratiques
L'Hôtel Providence
90, rue René Boulanger - 75010 Paris 
01.46.34.34.04 
Brunch dimanche de 11h à 15h 

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