Tour à tour salle de spectacle, immeuble de bureaux et enfin hôtel de luxe dès 2011, le 251 rue Saint‑Honoré dans le 1ᵉʳ arrondissement n'a pas toujours hébergé le Mandarin Oriental. Avec sa façade Art déco et son label Palace acquis rapidement, l'hôtel fait désormais partie du cercle très fermé des hôtels les plus prestigieux et les plus luxueux de Paris.
Avant d’être l’adresse luxueuse que l’on connaît aujourd’hui, le site a vu se succéder des fonctions variées. Jusqu’en 1926 s’y trouvait le Nouveau Cirque, un établissement de spectacles réputés doté d'un bassin aquatique amovible. Par la suite, l’immeuble est transformé en bureaux publics dans les années 1930.
Lors de la rénovation en vue de l'ouverture du Mandarin Oriental, la façade Art déco est soigneusement reconstituée, en respectant les lignes originales. Le patio central est repensé comme un jardin intérieur par l'architecte Jean‑Michel Wilmotte et les paysagistes François Neveux et Bernard Rouyer.
Les parties communes, le restaurant, le bar et les suites composent une partition subtile où le modernisme rencontre l’élégance parisienne. Le hall se déploie avec sobriété, favorisant la lumière naturelle, les matériaux raffinés et les jeux de textures. Les chambres et suites, conçues par Sybille de Margerie, convoquent des tissus soyeux, des boiseries sobres et un mobilier laqué de Bruno de Caumont qui ajoute une touche d’artisanat.
Dans les restaurants, le studio Jouin‑Manku a su créer des espaces intimes, avec alcôves et recoins dissimulés, pour une atmosphère feutrée. Dès le lancement, le chef Thierry Marx a pris les commandes gastronomiques, obtenant deux étoiles au guide Michelin pour son restaurant Sur Mesure - aujourd'hui fermé. Le restaurant Camélia adopte un ton plus décontracté mais tout aussi soigné, tandis que le Bar 8 propose des cocktails contemporains.
Enfin, avec ses sept salles de soins, son hammam, sa piscine intérieure et ses soins signature inspirés des traditions orientales, le spa du Mandarin Oriental offre une parenthèse de détente, loin du brouhaha de la ville.
Le Brunch dominical du Mandarin Oriental, Paris : un menu bistronomique gourmand en six temps
Le brunch dominical du Mandarin Oriental, Paris réinvente la tradition avec une formule bistronomique en six temps orchestrée par les chefs Maxime Gilbert et Julie Dugourd. Dans le cadre chic du restaurant Camélia ou de son jardin paysager, chaque dimanche de 12h30 à 14h30, les saveurs de saison s’invitent dans l'assiette. Un rendez-vous gourmand et élégant à deux pas de la place Vendôme. [Lire la suite]
Lieu
Mandarin Oriental
251 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Accès
Métro Concorde
Site officiel
www.mandarinoriental.com
