La Réserve Paris, le luxe silencieux d'un palace au cœur du Triangle d'Or

Par Manon de Sortiraparis · Photos par My de Sortiraparis · Mis à jour le 3 décembre 2025 à 15h05 · Publié le 15 octobre 2025 à 22h54
Dans l’ombre feutrée des Champs‑Élysées, La Réserve Paris s’est imposée comme un palace confidentiel depuis son ouverture en 2015. Installée dans un hôtel particulier datant de 1854, rénovée avec soin et pensée pour l’intimité, elle incarne une élégance sobre, entre histoire haussmannienne, design contemporain et gastronomie étoilée.

Dans le paysage parisien foisonnant des grands hôtels, La Réserve Paris - Hôtel & Spa se distingue par son propos discret. Le bâtiment, édifié en 1854, appartenait originellement à la famille du duc de Morny, le demi‑frère de Napoléon III, et a successivement accueilli des habitants de l’aristocratie avant d’être converti en résidence hôtelière sous l’ère de Pierre Cardin.

En 2009, Michel Reybier acquiert cette propriété, lance une restauration d’envergure sous l’égide de l’architecte Bach & Nguyen et du décorateur Jacques Garcia, puis inaugure l’hôtel le 19 janvier 2015. Rapidement, l’établissement obtient la distinction Palace l'année suivante.

Avec ses façades haussmanniennes et son âme du 19ᵉ siècle, découvrez les secrets de cet écrin d’exception.

Patio terrasse La Réserve Paris - TerrassePatio terrasse La Réserve Paris - TerrassePatio terrasse La Réserve Paris - TerrassePatio terrasse La Réserve Paris - Terrasse

Racines et transformations de ce bâtiment historique

La Réserve Paris est stratégiquement situé dans le 8ᵉ arrondissement, à l’angle de l’avenue Gabriel et de la rue du Cirque, en retrait des Champs‑Élysées. L’avenue Gabriel prolongeait sous le Second Empire le tracé de l’avenue des Champs‑Élysées vers la place de la Concorde, marquant l’extension du grand Paris haussmannien.

En 1854, le bâtiment est construit pour la famille du duc de Morny. Il sert de demeure privée jusqu’en 1888, quand il est vendu à une compagnie d’assurances. Au 20ᵉ siècle, l’édifice change plusieurs fois de mains et de vocation, jusqu’à devenir, sous Pierre Cardin, la Résidence Hôtel Maxim’s, exploitation qui fermera en 2009. Sous Pierre Cardin, l’immeuble conserve son cachet, mais nécessitait structurellement une rénovation profonde.

Lorsque Michel Reybier reprend le lieu, il opte pour un façadisme - les façades historiques sont préservées tandis que l’intérieur est entièrement repensé. L’escaliers principal d’origine est remonté, certains éléments de charme d’époque à l'image des plafonds moulurés et des cheminées en marbre sont restaurés. Le décorateur Jacques Garcia orchestre les espaces intérieurs dans un mélange raffiné de style Second Empire, Belle Époque et d'influences contemporaines.

L’aménagement joue des tentures de velours, des boiseries fines, des parquets en point de Hongrie, du marbre de Carrare, des meubles anciens et des touches d’antiquités. Le spa et la piscine de 16 mètres - rare en plein cœur de Paris - sont intégrés au sous-sol aménagé, afin de ne pas perturber l’élégance formelle des lieux.

Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve Photos : Mohamed Cheikh (Top Chef 2021) à la Pagode de Cos de La Réserve

Gastronomie et atmosphère confidentielle

La Réserve Paris compte 15 chambres et 25 suites, certaines dépassant les 200 m². Chacune est différente, pensée comme un appartement parisien, avec salon, bibliothèque, grandes baies vitrées et vues sur le Grand Palais, la Tour Eiffel et l’obélisque de la Concorde. L’accueil se fait dans la discrétion : point de réception imposante, mais un service attentif avec maître d’hôtel personnel et intimité préservée.

Le restaurant trois étoiles Le Gabriel, dirigé par le chef Jérôme Banctel, propose une cuisine française contemporaine saluée par le guide Michelin, quant à la Pagode de Cos, elle dévoile une cuisine internationale revisitée. La bibliothèque Duc de Morny et le bar Le Gaspard invitent à la pause intellectuelle et à la détente raffinée, tandis que le spa Nescens propose une parenthèse bien‑être avec piscine, hammam, cabines de soin et cure detox.

La Réserve Paris n’est pas seulement un hôtel de prestige, c'est une adresse où l’histoire haussmannienne dialogue avec les exigences du présent, sans ostentation.

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Prochains jours
Samedi : de 0h à 23h59
Dimanche : de 0h à 23h59
Lundi : de 0h à 23h59
Mardi : de 0h à 23h59
Mercredi : de 0h à 23h59
Jeudi : de 0h à 23h59
Vendredi : de 0h à 23h59

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    42 Avenue Gabriel
    75008 Paris 8

    Calcul d'itinéraire

    Infos d’accessibilité

    Accès
    Franklin D. Roosevelt (ligne 1 - 9)

    Site officiel
    www.lareserve-paris.com

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