AHôtel Royal Madeleine-ben változás van folyamatban! A 2018-ban már felújított4 csillagos szálloda idén ősszel készül bemutatni vadonatúj éttermét. Az Arboré nevű új étterem várhatóan szeptember közepén nyitja meg kapuit a rue de l'Arcade és a rue Pasquier között található nagypolgári rezidenciában.
Az épület történelmét és 19. századi szabályait megőrizve a Hôtel Royal Madeleine & Spa Marie-Paule Clout dekoratőr irányításával újjávarázsolódott, aki egy modern, elegáns létesítményt hozott létre gyógyfürdővel és buja kertekkel.
Egy bukolikus hangulatú, növényzettel teli és természetes fényben fürdő szobában az Arboré étterem a tűzhely mögött egy olyan séfet üdvözöl, akit nagyon közelről kell figyelni, és akiről kiderült, hogy részt vett a Top Chefben: Pauline Séné. A fiatal séf, aki már a Fripon, az első kiváló párizsi bisztronómiai étterme élén állt, az Arboréban kortárs, ínyenc bisztronómiai menüt kínál.
Pauline Séné, aki szerzői bisztrókban és Michelin-csillagos éttermekben dolgozott, máris célul tűzte ki, hogy nagyvonalú, mégis kifinomult, népszerű, mégis személyes konyhával örvendezteti meg a vendégeket, amelyet az ügyes szószok és fűszerek emelnek ki. Egy asztal, amelyet hamarosan felfedezhet!
Dátumok és menetrendek
Tól 2022. szeptember 19.
Hely
Royal Madeleine Hotel & Spa
29 Rue de l'Arcade
75008 Paris 8
Hivatalos oldal
www.hotelroyalmadeleine.com
