Papa Pool, teszteltük Arnaud Delvenne és Stéphane Rotenberg éttermét Clamartban.

Papa Pool a neve az Arnaud Delvenne és Stéphane Rotenberg által vezetett Bistrots Pas Parisiens étteremnek. A Hauts-de-Seine-i Clamart-ba indulunk, hogy felfedezzük ezt a helyet, amely télen hegyi faház-, nyáron pedig tengerparti üdülőhely-hangulatot áraszt, óriási terasszal. A bisztró menüjét úgy tervezték, hogy hozzáférhető legyen.

A Bistrots Pas Parisiens család egy 10. hely, a Papa Pool érkezésével bővül! A Clamartban, az új Panorama öko-negyed szívében található étterem jelenleg március végéig meleg hegyi faházi hangulatot kínál, felvonókkal és hófödte fenyőfákkal kiegészítve. Ezután a szép idő beköszöntével a hely tengerparti üdülőhellyé változik. A csoport vitathatatlanul legnagyobb teraszával és a 2 hektáros, vonzó tóra nyíló zavartalan kilátással a Papa Pool ideális célpont a francia gasztronómia szerelmeseinek.

Arnaud Delvenne séf, a Top Chef korábbi döntőse elhagyta szülőhazáját, Belgiumot, hogy Clamartban létrehozza ezt az első hot spotot: "APapa Pool egy teljesen új kihívás számomra. A Panoráma rögtön elvarázsolt, és azonnal éreztem, hogy a személyiségemet tükröző, örömteli és találkozásokkal teli hellyé tudom alakítani. Mindent beletettem, ami engem hajt: ínyenc ételeket, jó humort és megosztást" - mondja a séf.

A családi vállalkozásként működő bisztró 138 férőhelyes a belső térben és 200 férőhelyes a teraszon, így ez a Hauts-de-Seine legnagyobb nyári terasza. Az étlap az évszakok szerint változik, és 29,99 euróért előételt, főételt és desszertet, 11,99 euróért robbanékony koktélokat, valamint francia borászatokra összpontosító borlapot kínál.

Az étlap:

Ezeken a még mindig hűvös napokon vigasztaló és bőséges ételeket kínálnak. Kezdjük néhány kellemes koktéllal, majd válasszuk a sűrű és ízletes hagymalevest, a burgonyát foltos tőkehallal és hagymasalátával vagy aTökéletes tojást Dubarry veloutéval, Rostella sonkás salpicon, karfiollal és húslével.

Aztán jöhet a komoly töltelék: borjúraguval és rizzsel töltött káposzta, Risoni (tésztás rizottó gombával, osztrigagombával, shimejivel és érlelt parmezánnal) és Papy Gaby kihagyhatatlan Tartiflette-ja Tuyé füstölt szalonnával.

Természetesen egy bőséges desszerttel zárjuk. Engedje magát elcsábítani a vörös gyümölcsökkel készült Pavlovával, a dekadens Chou pralinéval olvasztott csokoládéval vagy a regresszív Pain perdu-val.

Mindent egybevetve, egyszerű és jó, pont ami kell egy nagyszerű időtöltéshez a családdal és a barátokkal. A Papa Poolban a nagy asztalok mellett kis duóasztalok ülnek. Nem lehet tagadni, rengeteg hely van. Imádjuk a hangulatos, meleg hangulatot és a trendi dekorációt, a megfordítható panelekkel, amelyek könnyen átállíthatók, hogy egy szempillantás alatt nyári üzemmódra váltsanak.

Emlékeztetőül, a Bistrots Pas Parisiens közös vonása, hogy a séfek - közülük néhány Michelin-csillagos - konyháját mindenki számára elérhetővé kívánják tenni. A kilenc étterem és pékség a jó ételeket megfizethető árakkal ötvözi, és mindez mindössze néhány percre fekszik Párizs nyüzsgésétől. A jól ismert címek közé tartozik a Splash Asnières-ben vagy a Chez Monix téli változatban, a Sapristi Reuil-Malmaisonban, a Saperlipopette Puteaux-ban, a Bistrot Top Chef Suresnes-ben, a Bistrot Pas Parisien Colombes-ban, a Là-Haut Suresnes-ben, a La Pas Parisienne Normandiában és a Perlin Tatin pékség Rueil-Malmaisonban.

APapa Pool ideális helynek ígérkezik a család és a barátok társaságában eltöltött kellemes pillanatokra. Itt egy szép környezetben élvezheti a nyugodt, vidám hangulatot, miközben a mindenki számára elérhető ínyenc bisztrókonyhát kóstolhatja. A tóra nyíló kilátás további változatosságot nyújt a kellemes kulináris élményhez.

Ez a teszt egy szakmai meghívás keretében került megrendezésre. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze ezt a hozzászólásokban.