Csakúgy, mint Vietnamban, az autentikus vietnami étterem Párizs 13. kerületében.

A legjobb vietnámi éttermeket keresed, a párizsi 13. kerületben ? El kell mondani, hogy ebben a kerületben nincs hiány belőlük, és a választás néha nehéz lehet. A kipróbált és jóváhagyott kincseink közül bemutatjuk a Comme au Vietnam éttermet , amelynek számos vonzereje van.

Bár a híres Avenue de Choisy-n található, ez a vietnami étterem a Place d'Italie közelében, mégis kissé távolabb van a kínai negyed idegközpontjától. Talán emiatt kicsit kevésbé zsúfolt, mint a többi. Lássuk be, a 13. kerületben egy étteremben enni gyakran azt jelenti, hogy a szomszédok társaságában eszünk. Bár az ázsiai közösség nem feltétlenül veszi túlságosan jó néven ezt a menzaszerű közelséget, ez nem feltétlenül igaz mindenkire, aki távolabbról érkezett, hogy egy hangulatos környezetben élvezze az autentikus konyhát.

Az egyik legjobb dolog ebben az étteremben az, hogy előre foglalhat. Ez nem így van a környék számos éttermében, amelyek mindig tele vannak, és ahol általában sorban kell állni, amikor ebédre vagy vacsorára érkezik az ember. El kell mondani, hogy a Comme au Vietnam tágas. Az étteremnek a teraszon kívül 3 különbözőképpen berendezett terme is van. Ez azt jelenti, hogy a baráti társaságok vagy családok megszervezhetik, hogy csordában érkezzenek anélkül, hogy elegendő szabad hely nélkül találnák magukat. A dekoráció ízléses, a hangulat pedig trópusi.

Kellemesen meglepett bennünket a mosolygós, kellemes fogadtatás, amit az étteremben kaptunk. Egy apró figyelmetlenség ellenére, amit gyorsan orvosoltak, a kiszolgálás profi és gyors volt. Ez azért is jó pont, mert néha előfordul, hogy máshová sietünk.

• Olvassa el még
• 10 vietnámi étterem, ahol jól lehet enni a 13. kerületben
• A hét legjobb ajánlatai Párizsban és Île-de-France-ben, január 19-25, 2026

Itt, ahogy az várható volt, megtalálhatók a híres vietnami specialitások, mint a Pho, a bo bun, a Banh Cuon párolt ravioli és a Banh Xeo vietnami palacsinta. A Comme au Vietnam egy évtizedek óta működő családi étterem. A konyha élén Truong úr áll .

Mielőtt 1985-ben Franciaországba költözött , Truong úr gazdag és szokatlan életet élt Vietnamban. Volt judobajnok , zászlóvivő az olimpiai játékokon, őrmester a hadseregbenés a dél-vietnamielnök testőre .

Végül a gyermekei miatt, és azzal a vágydal, hogy átadja nekik a vietnami konyha iránti szeretetét , vette fel a kötényt. Felesége - az igazi főnök, lássuk be,a -hamar észrevette a konyhábanvaló tehetségét , éselőállt azétterem megnyitásának ötletével . Együtt azt a küldetést tűzték ki maguk elé , hogy az autentikusvietnami konyha gazdagságát és finomságát elhozzák Franciaországba , olyan ételekkel, amelyeket ugyanúgy készítenek , mint odaát, szenvedéllyel és nagylelkűséggel.

Az étlapon örömmel találunk olyan jellegzetes ételeket, amelyek máshol ritkán fordulnak elő. Itt van cơm thịt nướng chả cua bì, a töltött rákból, grillezett sertéshúsból és tekert sertéshúsból és rizsből álló vietnami étel. Az étlapon szerepel például a vietnamiak által jól ismert rákleves, a banh canh is. Van még sertéskaramella, vietnami curry, mindenféle sült tészta, sokféle bo bun és különböző pho.

Elcsábított minket a Pho változat Black Angus marhahússal és a szatay változat, amit imádtunk és ajánljuk. Egy bőséges marhasalátával és elegáns banh cuonnal kísérve, jól és igazán úton vagyunk Vietnámba.

Az árak 7-8 € között mozognak az előételekért, 14-20 € között a főételekért és 6-7 € között a desszertekért, a tipikus kukoricás-kókuszos ragadós rizstől a vietnami desszerteket vagy házi süteményeket kínáló ínyenc kávézóig. Bevalljuk, mi csak egy kis 3 színű desszertet ettünk, mert annyira tele voltunk.

Ez az étterem azoknak szól, akik tipikus ételeket keresnek szép környezetben, akik biztosak akarnak lenni abban, hogy az asztalnál helyet kapnak, akár családdal, akár párban, akár barátokkal. Azért megyünk oda, hogy jól érezzük magunkat, és nem csak azért, hogy menet közben jókat együnk.