L'Orangerie a George V-ben, Alan Taudon 2 csillagos gourmet étterme új helyén.

A párizsi George V luxusszálloda L'Orangerie éttermét teljesen átalakították. Ebben a kifinomult környezetben a két Michelin-csillaggal kitüntetett Alan Taudon séf konyháját nyugodt és költői légkörben élvezhetjük. Kipróbáltuk ezt az elvarázsolt közjátékot, és mindent elmesélünk róla.

A Four Seasons George V márványudvarára néző üvegtető alatt található L'Orangerie étterem nemrég átalakult. A gourmet konyhájáról híres étterem most még magával ragadóbb élményt nyújt a Pierre-Yves Rochon építész által tervezett dekorációnak köszönhetően. A stílus természetes, lágy és elegáns, nemes anyagokkal, bézs tónusokkal, világos fával és visszafogott világítással. Induljunk, hogy felfedezzük ezt a kétszeres Michelin-csillagos éttermet az új környezetben.

A leglenyűgözőbb a mennyezetről felfüggesztett szobor, amely több ezer kézzel készített porcelánlevélből és rózsából áll. Ez az egyedülálló installáció azt a benyomást kelti, mintha egy virágos lombkorona alatt étkeznénk. A nap fényviszonyainak megfelelően változik, és az órák múlásával átalakítja a hely hangulatát.

A bútorok is egyedi tervezésűek, az asztalokat, függönyöket és székeket francia kézművesek készítették. Még a tányérok és edények is kézzel készültek, hogy illeszkedjenek a felszolgált ételek megjelenéséhez.

Mi van a tányérodon?

Ebben az új étteremben Alan Taudon séf a szezonális termékeken alapuló precíz konyhát kínál. Menüsorát aszerint állítja össze, hogy mit kínál a föld és a tenger, az ételek pedig kiegyensúlyozottak és vizuálisan lenyűgözőek.

Látogatásunk során megkóstoltuk a"Signature Experience" menüt. Ez parázson lassan főzött hagymával kezdődik, füstös, olvadó ízzel. Atengeri sün krémes gyöngyök formájában érkezik. A fésűkagyló a tengeri permetre emlékeztet, és a tökéletesen átsütött languszta lágy, finom textúrát mutat.

A nagy rombuszhalat ízletes tengeri húslevesben tálaljuk. Ezután egy élénk bergamott-illat frissíti fel az ízlelőbimbókat, mielőtt a habcsókot, citromkaviárt és kombut ötvöző, eredeti elő-desszertet kínálnánk.

Befejezésként egy bundáskenyérből, karamellből, hajdina fagylaltból és rozskenyér pralinéból álló desszert, majd ínyenc mignardis.

Csodálatos élmény egy párizsi palota szívében

A világos, megnyugtató új étkezővel a L'Orangerie sokkal többet kínál , mint egyszerű étkezést. Minden részletre gondoltak, hogy vizuális és ínyenc élményt nyújtson. Nagyszerű hely a modern ínyenc konyha felfedezésére, egyedülálló környezetben, Párizs szívében.

Természetesen, ahogyan azt elképzelheti, ennek az élménynek ára van: 285 euró a felfedező menüért és 350 euró a kóstoló menüért. Különleges alkalmakra tervezték, és az új romantikus, több száz rózsával díszített környezet ideális helyszín egy romantikus vacsorához.