Avietnami eredetű banh mi egy világszerte, így Párizsban is nagyon népszerű szendvics. Egy ropogós bagettből áll (a „banh mi” szó vietnámiul szó szerint „búzakenyeret” jelent), amelyet húsokkal, általában sertéshússal, csirkével vagy marhahússal, zöldségek és friss fűszernövények, gyakran reszelt, ecetben pácolt sárgarépa, uborka és minél több koriander; majonéz és chili, hogy az egésznek ízt adjon.
A banh mi Vietnam kulináris gazdagságának, de egyben a francia és a vietnami kultúra összeolvadásának szimbóluma is: a banh mi először a francia gyarmatosítás idején, 1860-ban jelent meg Vietnamban, amikor a francia bagetteket elkezdték helyben gyártani. A vietnámiak ezután kezdték megtöltögetni ezeket a saját hozzávalóikkal, így jött létre a ma ismert banh mi.
A banh mi receptek sokfélék és változatosak, és Párizsban a vietnámi éttermekben megtalálhatók a hagyományos receptek, mint például a banh mi pâtéval (bánh mì pa tê), a banh mi húsgombóccal (bánh mì xíu mại) vagy a banh mi grillezett hússal (bánh mì thịt nướng).
Itt vannak a legjobb helyek, ahol jó banh mi-t ehetsz Párizsban!
Coupi bár, egy kávézó - a banh mi kötelező megálló a Párizs 13. kerületében
Egy jó kávé, egy kiváló banh mi, mit kívánhattunk még? A Coupi bár felé vesszük az irányt, ez az ideálisan elhelyezkedő hely a Porte d'Ivry metró kijáratánál, amely az igényes vietnami szendvicsek kedvelőit kényezteti. Mindez egy kísérő jó latte mellett—ezt elfogadjuk. [Olvass tovább]
A Számban található La Pâtisserie de Saison egy igazi kínai cukrászda, ahol a banh mi szendvicsek és a gazdag, ízletes torták várják a vendégeket.
A La Pâtisserie de Saison az egyik legrégebbi kínai cukrászda a 13. kerületben, a híres Avenue d'Ivry-n. Itt eredeti banh mi, baos, töltött leveles péksütemények és szuperpuha tekercsek közül választhatunk, amelyek a hagyomány és az új ízek között ingadoznak. [Olvass tovább]
HOA NAM, Párizs 13. kerületének történelmi ázsiai étterme
Szponzorált - A HOA NAM története 1981-ben kezdődött az első műhely megnyitásával. 1992-ben a 13. kerületben, az Avenue d'Ivry-n található, mára mérföldkőnek számító helyen nyitották meg üzletüket, ahol az ázsiai konyha legjavát kínálják elvitelre vagy útközbeni fogyasztásra. [Olvass tovább]
Amour du Vietnam, a vietnámi étterem, ahol forró pho-t ehetünk Párizs 14. kerületében
Elmentünk kipróbálni az Amour du Vietnamot, ezt a vietnámi éttermet, amely alig néhány hónapja nyitotta meg kapuit Párizs 14. kerületében. A menün: ropogós nems, kiadós bo bun, banh mi és szenvedéllyel főzött pho levesek. Mindent elárulunk. [Olvass tovább]
Phin mi, a kiváló kávézó banh mi-vel és vietnami kávéval
Phin mi a neve ennek az új vietnami kávézónak, amely a párizsi 5. kerületben, a rue des Boulangers utcában rejtőzik. Jó kávét találsz, amelyet házon belül szereznek be és pörkölnek, és finom banh mi-t. Hadd vigyük el egy felfedező körútra. [Olvass tovább]
Armande, egy bájos étterem, cukrászda és cukrászda, ahol minden házi készítésű a Montmartre-on.
Ki kell érdemelned, hogy Armande-hoz juss. A Butte Montmartre tetejére kell felmásznod, hogy felfedezd ezt a vendéglátó-éttermet, amely egy kis cukrászdaként is működik, de megéri a fáradságot. [Olvass tovább]
Hoa Cà Phê: vietnami kávézó eredeti és vegetáriánus banh mi-vel
Elvisszük Önt, hogy felfedezze a Hoa Cà Phê-t, az új, barátságos vietnami kávézót Párizs 11ᵉ kerületében, amely jó vietnami kávét, újragondolt édességeket és eredeti banh mi-t kínál, amelyek közül több vegetáriánus. [Olvass tovább]
Nonette, a Hood banh-mi és fánk bárja
A Nonette a The Hood csapata által tervezett banh-mi pult, amely nemrég nyílt meg az első címmel szemben. Az étlapon ínycsiklandó banh-mi és finom, eredeti fánkok szerepelnek! [Olvass tovább]
Az összes helyszín elhelyezkedését megtalálja, ha rákattint a cikk alján található térképre.
Hol lehet jó phở-t enni Párizsban? Kedvenc vietnámi éttermeink
Jó phở-t keres Párizsban? Ezt a jellegzetes vietnámi levest rizstésztával és illatos húslevessel a főváros számos vietnámi éttermében megkóstolhatja, a 13. és a 2. kerületben. Hogy ne tévedjen el a párizsi dzsungelben, adunk néhány kipróbált és jóváhagyott címet, ahol megkóstolhatja. [Olvass tovább]
Szóval, mi a kedvenc párizsi címed egy jó banh mi-ért?
Hol lehet jó phở-t enni Párizsban? Kedvenc vietnámi éttermeink
