A 6. kerület az ázsiai specialitások kedvelőinek egyik új, kötelezően látogatandó helye? A Mille & Un és a La Maison du Mochi után itt az ideje az ínyencségek újabb templomának, ezúttal a sando-t bemutató étteremnek. Ezt a híres japán szendvicset, amely úgy tűnik, hogy a fővárosban és a párizsiak szívében hírnevet szerzett magának, továbbra is követik. A legújabb trendi cím, amelyet ennek a japán finomságnak szenteltek, a Benchy.
A rue du Cherche-Midi utcában rejtőzködő kis üzletnek nem kellett sokáig várnia, hogy megnyerje a helyiek ízlelőbimbóit, sőt, még messzebbre is. A 2021 végén nyíló Benchy az egyszerűségre törekszik, anélkül, hogy a minőség rovására menne, kezdve a könnyed, letisztult dekorációval (természetes márvány, vintage székek stb.). Nagyra értékeljük a lekapart falakat és a szabadon hagyott csöveket, amelyek befejezetlen, de modern megjelenést kölcsönöznek.
A több mint tíz férőhelyes Benchyben a kiszolgálás és a fogadtatás kifogástalan. Ez a tökéletes légkör, ahol felfedezhetjük a rövid, de hatékony étlapot, amely a híres szendókat tartalmazza sós és édes változatban egyaránt.
A legkelendőbbek közé tartozik a kihagyhatatlan tamago szando (tojás, japán majonéz, yuzu paszta) és a pastrami szando. A tonhalas sando is kapható, nem feledkezve meg a wagyu marhahúsos sando-ról sem (előző nap rendelje meg a másnapi szendót). A házi készítésű szendvicskenyér éppen megfelelő mennyiségű ropogós. A fűszerezés pont megfelelő, és az ízek egyensúlya tökéletes.
A mascarponéval és tejszínhabbal töltött gyümölcsös szendvicsekhez választhatunk clementine, kiwi, banán vagy az elmaradhatatlan eper sando... a gyümölcsdarabokat finoman két puha szendvicskenyér szelet közé dugják. Nem lehet tagadni, olyan, mintha újra gyerek lennél!




A szendók mellé a Benchy - amely egyben egy kiváló kávézó is - forró italok választékát kínálja, köztük egy kiváló matcha latte-t, amelyet nagyon ajánlunk. Alternatívaként választhatunk egy flat white-ot, hôjicha latte-t vagy sencha teát. A sörök és borok is a kínálatban vannak.
Számos házi készítésű desszertet is meg kell kóstolni, köztük egy kiváló matcha tortát tejszínhabbal, vagy egy hôjicha teával ízesített sütit , nem megfeledkezve a banánkenyérről sem.




Az új ínyenc cím mögött Kaito Hori, a tervező és tanácsadó áll, aki már a Sanjo, egy ramen bár mögött áll Párizs 1. kerületében. A Benchy-vel Kaito Hori egy új, mesés utazást kínál nekünk a felkelő nap országába!
Hely
Benchy
50 Rue du Cherche-Midi
75006 Paris 6
Árak
Pâtisserie : €3 - €5
Café : €3 - €5
Sando salé : €8 - €12
Fruits sando : €8
Hivatalos oldal
www.instagram.com
Több információ
A helyszínen vagy elvitelre























