Panduan restoran bistronomi

Bistronomi adalah masakan Prancis yang memberikan sentuhan modern pada hidangan klasik bistro. Dengan kata lain, hidangan kontemporer yang dipahat dalam suasana santai. Sebagai contoh, telur mayo klasik bukanlah bistronomi, melainkan gaya bistro, Prancis, atau bahkan Paris. Di sisi lain, telur yang diberi topping ramuan mayones segar dengan emulsi jeruk dan kerenyahan parmesan adalah bistronomi.

Les Tontons de Neuilly, le restaurant bistronomique de Neuilly-sur-Seine - 92Les Tontons de Neuilly, le restaurant bistronomique de Neuilly-sur-Seine - 92Les Tontons de Neuilly, le restaurant bistronomique de Neuilly-sur-Seine - 92Les Tontons de Neuilly, le restaurant bistronomique de Neuilly-sur-Seine - 92

Les Tontons de Neuilly, restoran bistronomis yang elegan di Hauts-de-Seine

Les Tontons de Neuilly telah membuka restoran mereka di Place Parmentier, Neuilly-sur-Seine, di Hauts-de-Seine. Tempat bistronomik ini, hasil karya Alexandre Baizet, Gérard Castellani, dan sang koki Rachid Djillali, menyajikan masakan Prancis yang berlimpah dalam dekor Art Déco yang rapi, dengan ruang makan yang luas nan elegan dan teras yang cantik untuk hari-hari cerah.
Le 20 Maison de la Mutualité, le bistrot créatif et chaleureux à deux pas de Notre-DameLe 20 Maison de la Mutualité, le bistrot créatif et chaleureux à deux pas de Notre-DameLe 20 Maison de la Mutualité, le bistrot créatif et chaleureux à deux pas de Notre-DameLe 20 Maison de la Mutualité, le bistrot créatif et chaleureux à deux pas de Notre-Dame

Le 20 Maison de la Mutualité, bistro kreatif dan hangat yang baru, hanya beberapa langkah dari Notre-Dame

Di jantung distrik ke-5, Le 20 adalah bistro kreatif baru yang tersembunyi di bawah lengkungan Maison de la Mutualité, tempat masakan tradisional berpadu dengan cita rasa perjalanan. Tempat yang ramah untuk makan siang bisnis, makan malam bersama teman, atau sebelum/sesudah pertunjukan di Quartier Latin.
Épopée, restaurant bistronomique à Paris, nos photosÉpopée, restaurant bistronomique à Paris, nos photosÉpopée, restaurant bistronomique à Paris, nos photosÉpopée, restaurant bistronomique à Paris, nos photos

Épopée: restoran bistronomik yang lezat dengan chef Jepang Yurika Kitano di dapurnya.

Mencari tempat makan bistronomik yang lezat di kawasan Charonne di Paris? Kunjungi Épopée, sebuah restoran untuk para pencinta kuliner yang menyajikan hidangan yang tulus dan sangat lezat, yang dibuat oleh koki asal Jepang, Yurika Kitano.
LArchimede - Polenta crémeuse, scamorza fuméeLArchimede - Polenta crémeuse, scamorza fuméeLArchimede - Polenta crémeuse, scamorza fuméeLArchimede - Polenta crémeuse, scamorza fumée

LArchimede - Restoran Bistronomi Paris 10, bistro lingkungan yang bersahaja

Sederhana dan ramah, LArchimede - Restaurant Bistronomique Paris 10 adalah bistro lingkungan yang khas. Dengan teras kecil dan menu bistronomi yang berubah dari minggu ke minggu, ini adalah tempat yang perlu diingat untuk setiap perhentian kuliner di tepi Canal Saint-Martin.
Comptoir Lazu - Falafels de lentilles, houmousComptoir Lazu - Falafels de lentilles, houmousComptoir Lazu - Falafels de lentilles, houmousComptoir Lazu - Falafels de lentilles, houmous

Comptoir Lazu milik Chef Rémi Lazurowicz, hidangan yang terinspirasi dari Chef Rémi Lazurowicz, anggur berkualitas, dan suasana tahun 80-an

Dan itu adalah dua untuk koki Rémi Lazurowicz, yang telah membuka Comptoir Lazu di seberang alamat pertamanya, Lazu. Sebuah restoran dengan dekorasi tahun 80-an di distrik Pigalle di mana Anda dapat menikmati menu makan siang dengan harga terjangkau dan hidangan kecil untuk berbagi di malam hari!
Babi Paris, un bar à vin entre bistrot et table d'auteur dans le SentierBabi Paris, un bar à vin entre bistrot et table d'auteur dans le SentierBabi Paris, un bar à vin entre bistrot et table d'auteur dans le SentierBabi Paris, un bar à vin entre bistrot et table d'auteur dans le Sentier

Babi, bar anggur di distrik Sentier, perpaduan antara bistro dan meja penulis

Babi adalah bar anggur yang bermain dengan berbagai genre. Berada di tengah-tengah antara bistro dan table d'auteur, restoran yang dibuka oleh Jérémie Taché dan Néo Guerin ini bertujuan untuk menyatukan bowling dan makanan enak.
Restaurant Mano à Boulogne-Billancourt : les photos - FotorRestaurant Mano à Boulogne-Billancourt : les photos - FotorRestaurant Mano à Boulogne-Billancourt : les photos - FotorRestaurant Mano à Boulogne-Billancourt : les photos - Fotor

Restaurant Mano: hidangan mewah dan suasana ramah di Boulogne-Billancourt (92)

Restaurant Mano adalah salah satu tempat terbaik untuk dikunjungi di Boulogne-Billancourt di departemen Hauts-de-Seine (92). Pada menu: masakan otentik, resep dengan karakter, suasana yang bersahabat dan bahkan mencicipi menu di malam hari. Mari cari tahu lebih lanjut tentang restoran pertama koki Maximilien Kuzniar.
Rencontre, le restaurant dédié aux résidences éphémères de cheffes et chefs talentueuxRencontre, le restaurant dédié aux résidences éphémères de cheffes et chefs talentueuxRencontre, le restaurant dédié aux résidences éphémères de cheffes et chefs talentueuxRencontre, le restaurant dédié aux résidences éphémères de cheffes et chefs talentueux

Rencontre, restoran dengan tempat tinggal fana yang terhubung dengan karya seni di dinding

Di persimpangan antara kuliner dan seni, restoran Rencontre mengundang koki berbakat untuk menciptakan hidangan yang menyatu dengan karya seni yang dipamerkan di dinding, selama residensi sementara.
La Fondation restaurant - Hotel La Fondation©RomainRicard 20La Fondation restaurant - Hotel La Fondation©RomainRicard 20La Fondation restaurant - Hotel La Fondation©RomainRicard 20La Fondation restaurant - Hotel La Fondation©RomainRicard 20

The Foundation membuka restoran bistronomi di lantai 8

Setelah brasserie-nya, La Fondation membuka restoran keduanya di lantai 8 di arondisemen ke-17. Pemandangan yang menakjubkan, masakan bistronomi oleh koki Thomas Rossi, dan teras yang indah menanti kita mulai 10 September 2025 di Les Batignolles.
Felini, le bistro franco-italien gourmand du côté de Saint-Georges à ParisFelini, le bistro franco-italien gourmand du côté de Saint-Georges à ParisFelini, le bistro franco-italien gourmand du côté de Saint-Georges à ParisFelini, le bistro franco-italien gourmand du côté de Saint-Georges à Paris

Felini, restoran bergaya bistro Prancis-Italia di arondisemen ke-9 Paris

Felini adalah restoran bergaya bistro yang menyajikan hidangan mewah di arondisemen ke-9 Paris. Di sini, Anda akan menemukan keahlian memasak yang bermandikan sinar matahari di persimpangan cita rasa Italia dan Prancis. Hidangan musiman dan masakan inventif ada dalam menu di tempat yang mengangkat kembali tradisi ini.
Restaurant Les Pères Siffleurs à Paris, nos photosRestaurant Les Pères Siffleurs à Paris, nos photosRestaurant Les Pères Siffleurs à Paris, nos photosRestaurant Les Pères Siffleurs à Paris, nos photos

Les Pères Siffleurs: bistro ultra-gourmet yang ramah di arondisemen ke-15 Paris

Dengan semangat bistronomi, hidangan yang terinspirasi dari Jepang oleh Shunsuke Takano dan suasana yang ramah, Les Pères Siffleurs telah memantapkan dirinya sebagai restoran adiboga yang wajib dikunjungi di arondisemen ke-15 Paris!
La Casa, Médan (78) - 2La Casa, Médan (78) - 2La Casa, Médan (78) - 2La Casa, Médan (78) - 2

La Casa: restoran teras yang indah dan santai di tepi Sungai Seine di Yvelines (78)

Pernah menjadi tempat favorit Émile Zola dan orang-orang sezamannya, bangunan berusia seabad di Médan ini telah dihidupkan kembali dengan La Casa, sebuah alamat kuliner baru di Yvelines (78). Dengan brasserie bistronomi, bar koktail, dan teras XXL di tepi Sungai Seine, Anda dapat menikmati matahari, pemandangan, dan makanan seolah-olah Anda sedang berada di atas kapal pesiar... tanpa meninggalkan wilayah Paris!
Joli, Musée Carnavalet - Terrasse jardin muséeJoli, Musée Carnavalet - Terrasse jardin muséeJoli, Musée Carnavalet - Terrasse jardin muséeJoli, Musée Carnavalet - Terrasse jardin musée

Restoran teras yang didirikan secara permanen di taman Musée Carnavalet adalah pemandangan yang indah.

Fabula sudah mati, tetapi Joli sekarang menjadi perlengkapan permanen di Musée Carnavalet di Paris. Sebuah selingan dalam suasana bersejarah dan pedesaan yang megah, tetapi kurang memiliki kepribadian di piring, semuanya dengan harga yang sangat mahal.
Le Sand - Jambon cru BellotaLe Sand - Jambon cru BellotaLe Sand - Jambon cru BellotaLe Sand - Jambon cru Bellota

Le Sand, tim Alfred dan Alfi melanjutkan penaklukan mereka atas rue du Mont-Thabor

Empat pemilik restoran di belakang Alfred dan Alfi's kembali hadir di rue du Mont-Thabor dengan Le Sand, neo-brasserie yang buka sepanjang hari dan dilengkapi dengan kedai kopi.
Shuzo - Brochette gomboShuzo - Brochette gomboShuzo - Brochette gomboShuzo - Brochette gombo

Shuzo, izakaya dengan cita rasa Jepang dan Kolombia, yang menjadi favorit

Ambil penerbangan ke Jepang melalui Kolombia di Shuzo, izakaya baru di arondisemen ke-11, yang merupakan kudeta nyata bagi kami, baik dari segi manusia maupun kuliner.
Le Café Jeanne, l'élégant restaurant du Park-Hyatt Paris Vendôme - FotorLe Café Jeanne, l'élégant restaurant du Park-Hyatt Paris Vendôme - FotorLe Café Jeanne, l'élégant restaurant du Park-Hyatt Paris Vendôme - FotorLe Café Jeanne, l'élégant restaurant du Park-Hyatt Paris Vendôme - Fotor

Café Jeanne: restoran dan teras di jantung Park Hyatt Paris-Vendôme

Di jantung distrik Vendôme yang sangat apik, Park Hyatt Paris-Vendôme Hotel menyembunyikan restoran yang elegan dengan teras tersembunyi yang jauh dari hiruk pikuk Paris. Cari tahu lebih lanjut tentang Café Jeanne, alamat gourmet yang apik.
Machizo - Saumon, burrata, pomme, verveineMachizo - Saumon, burrata, pomme, verveineMachizo - Saumon, burrata, pomme, verveineMachizo - Saumon, burrata, pomme, verveine

Machizo, hidangan puitis dan mewah dari chef Masatsugu Takahashi

Chef Masatsugu Takahashi memperkenalkan Machizo, sebuah tempat yang tersembunyi di mana kelezatan Jepang dan teknik Prancis berpadu untuk menyiapkan hidangan. Sebuah pernikahan yang sangat sukses.
Elbi restaurant par Omar DhiabElbi restaurant par Omar DhiabElbi restaurant par Omar DhiabElbi restaurant par Omar Dhiab

Elbi, bistro dan bar anggur Mesir milik Omar Dhiab di arondisemen ke-10 Paris

Omar Dhiab, yang telah membuat kami senang dengan restoran berbintang Michelin-nya di arondisemen pertama, telah membuka Elbi, menggantikan Sapid, sebuah bistro Mesir yang pasti akan membangkitkan selera Anda. Alamat kedua ini, yang mengutamakan masakan dan botol-botol cantik, kini siap untuk Anda jelajahi. Kami akan membawa Anda dalam tur penjelajahan.
Le Café de la Paix à Bourron-Marlotte - 77Le Café de la Paix à Bourron-Marlotte - 77Le Café de la Paix à Bourron-Marlotte - 77Le Café de la Paix à Bourron-Marlotte - 77

Le Café de la Paix, restoran ramah di Bourron-Marlotte

Di Bourron-Marlotte, di tepi hutan dan dekat dengan château, Café de la Paix adalah sebuah restoran yang terletak di sebuah bangunan bersejarah dari abad ke-19. Sejak tahun 2018, Felipe Pires dan timnya telah menawarkan hidangan bistronomi yang mudah diakses, berbasis produk lokal. Kami berangkat untuk menemukan hidangannya yang segar, adiboga, dan kreatif.
Schnock - Harengs fumés, fenouilSchnock - Harengs fumés, fenouilSchnock - Harengs fumés, fenouilSchnock - Harengs fumés, fenouil

Schnock, restoran bistronomi bernilai tinggi di distrik Ternes

Baru dibuka di distrik Ternes, restoran Schnock menawarkan harga terjangkau di kawasan kelas atas Paris ini.