Douceurs capitales, la nuova caffetteria vegetariana di Square Gardette

Da quest'estate, Douceurs Capitales ha aperto la sua piccola terrazza di fronte a Square Gardette, nel cuore dell'XI arrondissement. Questa caffetteria vegetariana, aperta da Alice, offre caffè tradizionali di Coutume, pasticceria francese e delizie salate, tutte fatte in casa, in un ambiente caldo e accogliente.

Dopo aver trascorso un mese in Australia, Alice, una giovane consulente con la passione per la pasticceria, ha deciso di fare il grande passo e di aprire una caffetteria tutta sua nel cuore dell'11° arrondissement. Dopo una formazione con Yann Couvreur e Coutume Café, è nata Douceurs Capitales! Nel menu non ci sono banana bread, carrot cake o brownies, ma solo dolci tipicamente francesi che sono una delizia da gustare: madeleine, quatre-quarts, crostate di fichi e mandorle.... Tutti i prodotti sono freschi e di stagione e l'intero menu è fatto in casa.

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Sul versante salato, il menu dimostra ancora una volta che è possibile concedersi delle delizie vegetariane, con variazioni settimanali del menu, torte salate, ciotole stagionali e altro ancora. Questa settimana di settembre, si trattava di patate dolci in giacca con yogurt greco, scorza di limone e uovo alla coque, una vera delizia! Raccomandiamo inoltre in particolare i biscotti di Romain, con fleur de sel e nocciole, dal gusto assolutamente inimitabile.

Un indirizzo accogliente, dove è altrettanto bello accoccolarsi all'interno che prendere il sole sulla piccola terrazza quando il tempo lo permette. Da provare assolutamente!