Canard Street, street food 100% anatra a Parigi

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Da Manon de Sortiraparis · Foto di Manon de Sortiraparis · Pubblicato su 5 settembre 2019 alle 18:20
L'anatra arriva nel 2° arrondissement di Parigi. In via Canard, troverete l'anatra in tutte le sue forme, per la gioia degli amanti dell'anatra!

L'anno scorso Canard Street, il marchio di Lille dedicato al 100% all'anatra, ha aperto un negozio a Parigi. Dietro il marchio ci sono Nicolas e Grégoire, per i quali l'anatra nelle cene di famiglia è un ricordo d'infanzia.

Insieme, hanno deciso di modernizzare e adattare il pollame aprendo un ristorante dedicato all'anatra. Nel 2016 hanno aperto il loro primo indirizzo a Lille, seguito da Canard Street Béthune e Canard Street Petits Champs, il primo stabilimento nella capitale.

Canard StreetCanard StreetCanard StreetCanard Street

Sul posto o da asporto, Canard Street offre anatra in tutte le sue forme, proveniente da produttori francesi .

In un menu volutamente semplice, è possibile scegliere tra i "must" del locale: hamburger di petto d'anatra con bistecca, petto d'anatra confit con prezzemolo a la plancha, tartare di petto d'anatra al coltello (alla francese o alla thailandese), petto d'anatra croccante con cuore di formaggio... Potreste quasi diventare un'anatra!

Canard StreetCanard StreetCanard StreetCanard Street

Per noi si tratta di un hamburger confit, con un'originale bistecca di anatra confit, un fico confit e formaggio di capra; seguito da mezzo petto d'anatra a la plancha, rosa a piacere! Per contorno, vi piacerà l'insalata con i suoi generosi pezzi di ventrigli e le patatine fritte, ovviamente cotte nel grasso d'anatra!

Come antipasti, Canard Street offre anche alcune cose deliziose come l'immancabile foie gras, la salsiccia di petto d'anatra ma anche (e soprattutto!) una frattaglia che non si vede spesso nei ristoranti: gli spiedini di cuore, deliziosi!

Canard StreetCanard StreetCanard StreetCanard Street

Se, come noi, amate l'anatra e vorreste che ci fossero più ristoranti a Parigi che la offrano à la carte, ora sapete dove andare!

Inoltre, prima di partire, potete fare un salto alla vetrina di Canard Street, dove potrete portare via gran parte di ciò che è disponibile à la carte. Moneta!

Informazioni pratiche

Posizione

16 Rue des Petits Champs
75002 Paris 2

Tariffe
Entrées: €4 - €10
Menu 1 plat+1 side: €12
Menu 1 plat+1 side+1 boisson: €13
Menu 1 plat+1 side+1 boisson+1 entrée ou 1 dessert: €15
Menu 1 plat+1 side+1 boisson+1 entrée+1 dessert: €18
Planches à partager: €18

Sito ufficiale
www.canard-street.fr

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