Gli chef di Shabour et Tékès, Assaf Granit, Dan Yosha, Uri Navon e Tomer Lanzman, hanno proposto un'altra idea gastronomica per far viaggiare il palato dei parigini. Insieme, i quattro amici hanno inaugurato una gastronomia nel quartiere Sentier di Parigi, chiamata Shosh. L'idea non è nuova, poiché durante l'ultima crisi sanitaria avevano già lanciato un servizio di consegna di panini con lo stesso nome.
Esplorando con brio le loro origini, la loro storia e il loro patrimonio, gli chef hanno scelto di far conoscere ai buongustai parigini il meglio della cucina israeliana attraverso prodotti accuratamente selezionati. Troverete vini israeliani, oli d'oliva, tahini fatto in casa e miscele di spezie per ravvivare i vostri piatti a casa.
Ma non è tutto, perché Shosh è un luogo poliedrico, che unisce ristorante, gastronomia e catering! Come in ogni gastronomia che si rispetti, potrete gustare i piatti tradizionali di Gerusalemme che sobbollono tranquillamente al centro della sala principale: stufato persiano con erbe e limoni israeliani, insalate di matbucha o panini preparati con focaccia frenavon fatta in casa. Vi aspettano aromi e sapori autentici di altre parti del mondo!
E c'è di più! Quando cala la notte, Shosh diventa Shana, una cantina in cui la cucinadi ispirazione levantina è accompagnata da vini provenienti da tutto il mondo. Piatti condivisi che cambiano con le stagioni, vini che onorano il Mediterraneo, dalla Spagna alla Georgia, il tutto in un'atmosfera di festa!
Un'ottima occasione per dire "sono stato da Shosh (e da Shana)"!
Posizione
Shosh
14 Rue Saint-Sauveur
75002 Paris 2
Sito ufficiale
www.shoshparis.com
