Le gastronomie fanno parte della vita quotidiana dei newyorkesi, ma anche di molti anglosassoni nel mondo. Conosciuti comunemente come " deli", questi luoghi poliedrici, che sono in parte ristorante, in parte salumeria e in parte catering, sono il posto dove andare per un boccone veloce, con piatti che hanno un contenuto di grassi e calorie inferiore rispetto alle ricette dello street food e dei ristoranti di junk food.
Va detto che i prodotti sono freschi e in bella mostra per gli occhi dei buongustai frettolosi (e non), in vetrine refrigerate sotto il banco delle ordinazioni. Carni finemente affettate, con l'indiscutibile pastrami in testa, sottaceti per guarnire panini e bagel di ogni tipo fatti da zero sotto i vostri occhi, insalate fresche, zuppe calde, fette di formaggio... Qualcosa di fresco, buono e bello per il vostro palato.
Fortemente influenzati dalla comunità ebraica ashkenazita, i delicatessen anglosassoni hanno attraversato l'Atlantico qualche anno fa per fiorire nelle strade della capitale francese. Per un pranzo veloce e gustoso, ricco di prodotti freschi e panini pieni di bontà, seguite la guida alle gastronomie di Parigi!
Shosh x Shana, gastronomia israeliana a pranzo, cantina di Gerusalemme la sera
Shosh è il nome della gastronomia ideata dagli chef di Shabour, dove si possono acquistare vini israeliani, oli d'oliva e miscele di spezie e gustare le specialità della cucina di Gerusalemme. La sera Shosh diventa Shana, una cantina di vini levantini. [Per saperne di più]
Florence Kahn, la splendida istituzione ebraica nel Marais che non è invecchiata di un giorno
Vero e proprio pilastro della cultura ashkenazita e autentica istituzione ebraica del Marais, Florence Kahn non è invecchiato di un giorno dal 1988 e continua a offrire un piacere impareggiabile. [Per saperne di più]
Deli by Melt, salumeria newyorkese e panini con carne affumicata a Les Halles
Atmosfera da salumeria newyorkese e panini con carne affumicata al Deli by Melt, nel cuore del quartiere Halles. [Per saperne di più]
Alfi, panini di qualità e buon umore nel Marais
Da Alfi, i panini sono preparati con generosità e buon umore, alla maniera di una vera salumeria newyorkese. L'unica differenza è che si trova nel Marais! [Per saperne di più]
Meshuga, la gastronomia a due passi dal Jardin du Luxembourg
La Rive Gauche ospita una nuova gastronomia, a due passi dai Giardini del Lussemburgo: Meshuga e i suoi panini in stile newyorkese! [Per saperne di più]
Sonny's Deli, veri panini newyorkesi a Parigi
Allarme foodporn con l'apertura di Sonny's Deli, dove si possono gustare veri panini in stile newyorkese. Un vero e proprio piatto forte! [Per saperne di più]
Janet di Homer, il panino Corned Beef Waguy di Moses, il re delle aragoste
Moïse Sfez, campione del mondo di lobster roll, apre Janet by Homer, un indirizzo di street food che offre un vero panino di manzo in scatola in stile newyorkese, preparato con manzo Waguy. [Per saperne di più]
Noo-York: hot dog e bagel americani biologici e buoni
Nel Marais, a due passi dal Centre Pompidou, c'è un solo indirizzo per gli amanti degli hot dog: Noo-York. Al 46 di rue des Gravilliers, potete trovare hot dog, bagel, frullati e dolci fatti in casa, con prodotti biologici e di stagione, a piccoli prezzi! [Per saperne di più]
Gli ottimi frullati di Schwart'z Deli
I frullati di Schwart'z Deli sono tutti e 6 ultra gustosi. Inoltre, sono preparati con il gelato di Une Glace à Paris. Cioccolato, fragola, Speculoos, Kinder Bueno... Quale vi farà innamorare? [Per saperne di più]
Dove mangiare un buon panino a Parigi? I nostri buoni indirizzi
Siete alla ricerca di un buon panino da gustare durante la vostra passeggiata parigina? Ecco un elenco di buone paninoteche dove potrete divorare kebab, croque-monsieur, hamburger, banh mi e lobster roll. [Per saperne di più]
Avete voglia di un pranzo veloce in stile newyorkese?
