Piccolo bistrot thailandese con un'ampia terrazza coperta e riscaldata che si affaccia sul Bassin de la Villette, Nana è il nuovissimo ristorante dell'MK2 Quai de Loire, che serve una gustosa cucina franco-thailandese ininterrottamente dalle 9 alle 12.30, 7 giorni su 7.
Nathalie e Yin, che già gestivano Koko, un piccolo bistrot giapponese a pochi passi di distanza, hanno scelto di aprire questo affascinante locale al posto dell'ex ristorante di hamburger MK2. Con il suo arredamento esotico, progettato dallo studio Janreji, Nana ci trasporta a migliaia di chilometri da Parigi in un' atmosfera esotica, con cesti sospesi in rattan, vegetazione che farebbe impazzire i parigini con il pollice verde e vasi a forma di busti di animali che hanno catturato la nostra attenzione.
Prima o dopo una proiezione al cinema all'MK2 Quai de Loire, o dall'altra parte della strada nel locale gemello MK2 Quai de Seine, Nana offre ai buongustai una cucina tailandese semplice ma magistrale che riscalda il corpo e le papille gustative in questa stagione invernale.
Per rendere le cose ancora più conviviali, Nana propone un interessante menu di tapas da condividere con gli ospiti sul grande tavolo da pranzo: una generosa ciotola diedamame in versione classica (4 euro) o piccante (4,5 euro), nems con pollo, verdure o gamberi, leggeri e croccanti al punto giusto (6 euro), insalata di papaya (10 euro), salsiccia thailandese con lemongrass (7 euro) o ceviche di orata (11 euro), un antipasto ricco di freschezza e mille sapori, condito con mango, tanto coriandolo, lime, peperoncino e cipollotto.
Per accompagnare tutto questo, una dozzina di cocktail, realizzati dal terzo campione del mondo di cocktail Nido, si trovano nel menu del Nana, e sono all'altezza della situazione, come il cocktail Nana (Gin, albicocca, succo di limone, coriandolo, lemongrass, olio di sesamo tostato; 12€) o il cocktail Tha Pae Market (Bourbon, vino rosso speziato, chai, limone, albume d'uovo; 10€), disponibili tutto il giorno insieme ad altre bevande come la birra Maison Nana!
Proseguiamo con un piatto del menu settimanale che, come suggerisce il nome, cambia ogni settimana, e con un piatto à la carte: Da un lato, un generosissimo Nana burger (€16) dai sapori d'altrove, con carne macinata di manzo alle spezie thailandesi, cetriolini, cheddar stagionato, bacon grigliato, coriandolo, maionese al curry rosso e servito con patatine fritte satay; dall'altro, un delizioso pollo con salsa al curry verde, latte di cocco, basilico e lemongrass (€14) accompagnato da verdure saltate e riso, un piatto che scalda le papille!
Su consiglio dello chef, e nonostante la pancia già piena, optiamo per uno dei dessert in stile thailandese presenti nel menu. Invece dell'invitante panna cotta all'ibisco (7 euro) e del french toast al matcha (10 euro), preferiamo il delicato budino di riso con pandan e cocco (7 euro), ideale per un dolce finale!
Questo test è stato condotto nell'ambito di un invito professionale. Se la tua esperienza è diversa dalla nostra, ti preghiamo di comunicarcelo.
Posizione
Nana - MK2 Quai de Loire
5 Quai de la Loire
75019 Paris 19
Informazioni sull'accessibilità
Sito ufficiale
nana-bistro.com
