Se c'è una cosa che amiamo nella stagione fredda è mangiare zuppe di noodle, soprattutto ramen. E non solo quando fa freddo, lo ammettiamo. Kiwamiya è il ristorante giapponese di ramen al numero 82 di rue du Dôme a Boulogne. Ci è stato consigliato e abbiamo pensato di farci un salto.
Un consiglio: non venite troppo tardi. Anche se siamo arrivati alle 19.30, abbiamo dovuto fare la fila e aspettare il secondo servizio perché il ristorante, aperto alle 18.30, si è riempito in un attimo. Ovviamente, se si viene in coppia e non ci si preoccupa di mangiare al bancone, si fa prima che se si arriva in 6 persone alla ricerca di un tavolo grande. Non è possibile prenotare, bisogna guadagnarsi un buon ramen!
Qui l'atmosfera è quella di un vero ramen giapponese. Un grande bancone centrale, aperto a tutti, ci mostra i piatti e le ciotole che vengono preparati sotto i nostri occhi. Quando arriviamo in 5, ci troviamo comodamente seduti in un'alcova con una panca. Il team è sorridente e attento, anche se ha le mani in pasta.
Poiché siamo affamati e dobbiamo sopravvivere a questo inverno, iniziamo con Gyoza, Karaage e Tokiyaki. Una piacevole sorpresa, le porzioni sono generose, il karaage di pollo è ultra-umido e ci divertiamo molto.
Poi, naturalmente, c'è il ramen, che esiste in diverse versioni. Quindi, lo ammettiamo, siamo un po' confusi. Tra ramen con brodo di pollo leggero, brodo denso, zuppa vegetariana o brodo di maiale, il nostro cuore è in bilico. Ecco una buona idea: ci sono ramen adattati ai bambini, un po' più piccoli e un po' più economici, quindi li prendiamo.
Lasciatevi tentare dal Tori paitan Spicy miso ramen con il suo brodo denso e piccante. Proprio quello che ci scalda il cuore e il palato.
Sia che scegliate il pollo, il maiale o il vegetariano, notate che i noodles sono freschi e fatti in casa. Le ciotole vengono preparate a settimana e arrivano bollenti davanti a noi. Non c'è dubbio, siamo di fronte a una delizia, l'indirizzo è convalidato, ci si può andare a occhi chiusi.
I prezzi variano da 4 a 7 euro per gli antipasti e da 12 a 18 euro per le ciotole di ramen, a seconda della scelta. Concludiamo il momento gastronomico con un paio di mochi ghiacciati e siamo a posto. Allora, avete voglia di riscaldarvi con una bella zuppa?
Il ristorante è aperto tutti i giorni dal martedì al sabato dalle 11.45 alle 14.30 e dalle 18.45 alle 22.30.
Date e orari di apertura
Dal 20 dicembre 2022
Tariffe
Entrées : €4 - €7
Ramen : €12 - €18
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
www.instagram.com
Ulteriori informazioni
Da martedì a sabato, dalle 11.45 alle 14.30 e dalle 18.45 alle 22.30.
