Dopo, il ristorante dell'After Foot dove vedere le partite (e non solo!) a Boulogne-Billancourt (92)

La città di Boulogne non manca di indirizzi interessanti, ed ecco proprio un locale che dovrebbe riunire sia gli appassionati di calcio che gli amantidell' lla gastronomia italiana: Dopo! Qui siamo in un ristorante sportivo, ma non solo! In un ambiente accogliente, ispirato all'architettura di Brooklyn, questo locale XXL con terrazza coperta e scoperta si presenta come un luogo ibrido. Vi spieghiamo perché.

Dietro al locale c'è un duo ben noto agli appassionati di calcio: Gilbert Brisbois e Daniel Riolo diAfter Foot. Qui è stato persino allestito uno studio di registrazione, per avvicinare il programma alla sua comunità. Per gli ascoltatori, questa trattoria è un vero e proprio punto di riferimento che prende vita: perché sì, anche senell'After Foot si parla di calcio, Daniel non può fare a meno di parlare di cibo e non nasconde il suo amore per la gastronomia italiana. 

L'amore per il buon cibo e l'amore per lo sport si incontrano in un'atmosfera conviviale che riunisce sia gruppi di amici che famiglie (e sì, c'è anche un menu per bambini). Nel menu, tra una battuta e l'altra, la golosità rimane comunque una cosa seria.

Qui tutto è fatto in casa al 100%, con prodotti selezionati con cura e nulla sembra essere lasciato al caso, dagli stuzzichini al dessert, con prezzi in linea con quelli normalmente praticati a Parigi. C'è scelta, ma non troppa, la qualità prevale sulla quantità e si trovano sia piatti molto confortanti che proposte più raffinate, compresi i cocktail.

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Durante la nostra visita ci lasciamo tentare dalla pasta artigianale al tartufo, con cortecce servite al dente, morbide e con una consistenza adeguata, con un sugo cremoso e generoso, anche con il (vero) tartufo. Del resto, è proprio questo che apprezzeremo tanto sulla pasta quanto sulla pizza: qui non si lesina sul condimento. 

Ovviamente abbiamo voluto mettere alla prova il forno napoletano e consigliamo vivamente la pizza Dopo Ragú: su una base di salsa di pomodoro, troviamo carne di manzo cotta a fuoco lento per 24 ore, ben morbida e succosa, mozzarella fior di latte e parmigiano, su cui non si lesina. L'impasto è molto digeribile, non ci si sente appesantiti né "artificialmente sazi": se la pizza finisce per avere la meglio su di voi, sarà probabilmente a causa della generosità del condimento: siete avvisati!

All'ora del dessert, anche se il tiramisù ci ha fatto gola, la ragione ha comunque avuto la meglio dopo questo pasto piuttosto abbondante. Abbiamo quindi optato per i churros e lì abbiamo avuto una sorpresa: abbiamo trovato delle frittelle che ci hanno ricordato più una versione dolce del calzone fritto, che abbiamo intinto a turno nel caramello Dulce de leche, nella nocciolata e nei granelli di pistacchio. 

Attenzione, Dopo non vuole essere solo un ristorante sportivo, ma piuttosto un locale aperto a tutti. Durante le partite importanti, l'atmosfera è vivace e appassionata, con una buona visibilità sui vari schermi, anche sulla terrazza. Altrimenti, le partite vengono trasmesse senza audio, lasciando a ciascuno la libertà di seguirle o meno. 

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