Questo rooftop parigino, dal panorama unico sulla Torre Eiffel, è aperto!

Vi avevano parlato del Kinugawa, il ristorante dell’Hôtel Sax situato sulla Rive Gauche, nel VII arrondissement di Parigi. Su due piani, il locale svela nelle belle giornate la sua immensa terrazza sul tetto, con vista a 360° su Paname. Con il bel tempo che si installa, è sicuramente il posto che fa per voi. Cucina giapponese, cocktail e piatti freschi sono al programma dei vostri pranzi, aperitivi e cene al sole.

Kinugawa, ristorante giapponese nascosto in cima all'Hotel Sax nel 7e arrondissement di Parigi, svela la sua immensa terrazza sul tetto per i giorni di bel tempo. Con una vista a 360° sui tetti della capitale, tra cui la Tour Eiffel come sfondo, è uno dei punti più alti ben posizionati sulla rive gauche. Ve ne avevamo già parlato, e con il ritorno del sole, l'indirizzo merita decisamente una tappa.

Il contesto è una terrazza a due livelli, con tutto Parigi a portata di sguardo. In basso, i palazzi haussmanniani. Di fronte, la Torre Eiffel. È il genere di locale dove si ordina un drink e si finisce per restare due ore senza accorgersene.

Da notare prima di prenotare: la terrazza panoramica è riservata in esclusiva dal 26 maggio al 6 giugno 2026 inclusi. Dovrete quindi aspettare qualche giorno prima di poterne usufruire di nuovo.

Dal punto di vista del piatto, la carta del Kinugawa propone una fusione nikkei impeccabile. Le antipasti freddi danno il tono: carpaccio di branzino con stracciatella, lamponi e yuzu balsamico (27 €), ceviche di branzino alla menta e vinaigrette jalapeño (24 €), oppure un Toro Tartare al caviale per gli amanti del tonno grasso (29 €). Per qualcosa di più festoso, il Golden Chirashi (48 €, da condividere) mette insieme tonno, salmone, hamachi e ikura su riso all’aceto con salsa di soia wasabi. È generoso, colorato e decisamente appetitoso.

Gli appassionati di rolls e maki non resteranno fuori dal gioco. Il Tuna Caviar (65 €, 6-8 pezzi) abbina akami, toro, avocado e caviale in un roll che vale la pena di provare, mentre il New Style saumon saltato leggermente con avocado e formaggio fresco (30 €) resta una certezza. In versione più semplice, i maki al cetriolo (10 €) o al salmone (16 €) fanno molto bene il loro lavoro per completare un pasto da condividere.

Per i piatti caldi, il Black Cod marinato al miso (49 €) è una presenza fissa al Kinugawa. Il bar cileno alla salsa yuzu shiso (47 €) o i gamberi Black Tiger al chimichurri (46 €) si prestano molto bene a una cena in terrazza quando le temperature lo permettono. Sul fronte carne, il filetto di manzo alla bearnaise con shiso (48 €) è una valida alternativa per chi preferisce evitare il pesce.

A pranzo, dal lunedì al venerdì, una formula Bento a 55 € propone un pasto completo: California, carpaccio di hamachi, insalata giapponese, gyoza, e la scelta tra Black Cod o filetto di manzo. Pratico per un pranzo in quota senza svenarti né perdere tempo per tornare in ufficio.

Il menù dei cocktail si è arricchito di nuove creazioni signature da scoprire. Il Raimu Fizz (23 €) unisce Ketel One vodka, cordial di lime fatto in casa, sake, pesca e champagne. Il Yugen Pink (22 €) gioca la carta floreale con un gin Tanqueray infuso con shiso fresco, tè di ibisco, prugna e yuzushu. Il Kogin (21 €) punta su un gin chiarificato con St Germain, verbena e basilico fresco. E per gli amanti delle texture, il Kokoro Frost (21 €) si presenta sotto forma di granita, con Ketel One vodka, liquore al cocco, litchi e spuma di cocco. Du côté des sans-alcool, deux nouveaux mocktail fanno la loro apparizione: il Hima (17 €), gin Tanqueray 0.0, litchi, yuzu e acqua di rose, e il Kinuka (17 €), tè di ibisco, yuzu, shiso e soda. Si può del resto venire solo per il bar fino alle 2 di notte, rendendolo anche una scelta tardiva dopo una cena altrove nel quartiere.

Il Rooftop del Kinugawa è aperto da lunedì a domenica per il pranzo dalle 12:00 alle 14:30 e per la cena dalle 19:30 alle 23:30, con il bar che resta aperto fino alle 2 del mattino. Situato in rue de la Chaise, Parigi 7º, a pochi passi dal Museo d'Orsay e dal Bon Marché, è consigliata la prenotazione, soprattutto di sera e nei weekend. Per altre indirizzi all’aria aperta nella capitale, trovate la nostra guida alle migliori terrazze di Parigi e la nostra selezione dei ristoranti giapponesi da non perdere a Parigi. Da segnalare inoltre che l’hotel dispone anche di un patio più riservato dedicato alla cucina francese di stagione, per una pausa dallo stile Rivierà.

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