Vibrante, colorata, gourmet, ma soprattutto equilibrata: se dovessimo riassumere la cucina di BooloFood, questi sono i quattro aggettivi che ci vengono spontanei. La carta offre piatti a prezzi accessibili, con menu a meno di 15 euro, generosi taglieri di tapas da stuzzicare come aperitivo o antipasto, e succhi esotici spremuti freschi con numerose proprietà salutari... Da bere, consigliamo il Bissap, un infuso di fiori di ibisco e menta leggermente acido, il Baobab, che mescola il frutto del baobab (un superfood) con la banana, o, ancora più originale, il frullato di Ditakh e kiwi!
Per quanto riguarda i piatti, c'è l'intramontabile pollo Yassa e la sua deliziosa composta di cipolle piccanti nella Yassa Bowl, il beef mafé (manzo cotto a fuoco lento in una densa salsa al burro di arachidi, servito con riso bianco e verdure) nella Peanut bowl e la BooloBowl, la specialità del giorno che cambia ogni giorno secondo l'ispirazione dello chef. Per i fan del pollo Yassa, BooloFood offre anche la versione hamburger, con il generoso Yassa Burger e le patatine dolci fatte in casa. Ogni piatto è disponibile anche in versione vegana! E non perdetevi gli allocos, le deliziose fette di piantaggine fritte servite come antipasto o nelle ciotole à la carte!
Per il dessert, optate per il pane alla banana fatto in casa o per una ciotola di granola con frutta secca a soli 3,50 euro (sì, non c'è niente di meglio!). I menu costano 14,90 euro per il classico piatto + bevanda, 17,90 euro per un piatto, un dessert e una bevanda, oppure 20,90 euro per la formula più completa: antipasto-primo piatto-bevanda-dessert. BooloFood è anche uno spazio di coworking, con prese elettriche e wifi gratuito per poter telelavorare in tutta tranquillità; il locale organizza anche seminari ed eventi privati nella sua graziosa sala!
Oltre a essere un ottimo luogo di prova nel 19° arrondissement, BooloFood è soprattutto un'impresa sociale la cui missione è promuovere l'integrazione professionale delle persone lontane dal mondo del lavoro. Ma la missione sociale di BooloFood non si ferma qui: il ristorante si preoccupa di acquistare prodotti esotici (il frutto del baobab, ad esempio) direttamente da cooperative artigianali senegalesi gestite da donne. Alcuni di questi prodotti e ingredienti, introvabili altrove, possono essere acquistati anche nel piccolo negozio di alimentari dove il ristorante li vende. Un posto delizioso, economico e impegnato nel 19° arrondissement!
Date e orari di apertura
Da 10 ottobre 2023 a 31 dicembre 2027
Posizione
BooloFood
20 Rue de Joinville
75019 Paris 19
Sito ufficiale
boolofood.com
