Chez Miam, hamburgeria economica a Saint-Ouen (93)

"Voglio dare alla gente quello che mi piace, e soprattutto la qualità", spiega Farid, un Audonien (il nome locale di Saint-Ouen, ndr) di nascita, che nel 2018 ha aperto Chez Miam, la sua simpatica mensa. Inizialmente il menu era incentrato sulle crêpes, prima di aggiungere i suoi hamburger fatti in casa. Visto il successo di questi ultimi, Chez Miam ha cambiato il suo menu per offrire quasi esclusivamente hamburger, il tutto a prezzi imbattibili.

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Farid offre un'ampia gamma di ricette tra cui scegliere: l'intramontabile bestseller con bacon cheddar e salsa barbecue, la ricetta più salutare con avocado e scaloppine di pollo, l' hamburger di funghi in padella, l'hamburger vegetariano, l'hamburger italiano... E per ogni ricetta è possibile cambiare la carne dell'hamburger: si può scegliere tra bistecca macinata, pollo fritto, cotoletta con pangrattato o vegetariano (supplemento di 1 euro). L'intero menu è fatto in casa, dalle salse e patatine alle bevande, ai dessert e agli hamburger, tutti certificati hallal. Per quanto riguarda le bevande, consigliamo il succo di ibisco (noto anche come bissap) o la limonata fatta in casa. Oltre agli hamburger, troverete anche hot dog, fish & chips, chorba (zuppa orientale) e altre specialità della casa che hanno resistito nel tempo. Se vi avanza un po' di spazio, vi consigliamo anche i dessert, con il tiramisù e la mousse di cioccolato gourmet.

Per il pranzo, si prevede una spesa di 9,90 euro per il menu del pranzo (hamburger + patatine fritte + bevanda) o tra i 6,50 e gli 8,50 euro per l'hamburger da solo, e tra gli 11 e i 12 euro (circa) per il menu serale. Per quanto riguarda i contorni, si può optare per patatine fritte o insalata. Accoglienza calorosa, prezzi contenuti e cucina casalinga: se vivete o passate da Saint-Ouen, vi consigliamo vivamente questo piacevolissimo indirizzo!