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Anne-Sophie Pic aprirà un ristorante all’interno della Fondation Cartier per l’arte contemporanea.

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Da Manon de Sortiraparis · Foto di Cécile de Sortiraparis · Aggiornato il 15 febbraio 2026 alle 17:29
La chef pluristellata Anne-Sophie Pic aprirà il suo nuovo ristorante all'interno della Fondation Cartier per l’arte contemporanea. L'apertura è prevista nel corso del 2026.

Con ben dieci stelle Michelin conquistate complessivamente tra i suoi ristoranti, Anne-Sophie Pic è la chef più stellata al mondo. Eppure ciò non le ha impedito di chiudere recentemente il ristorante a Singapore, quello a Megève, il ristorante due stelle a Londra e, recentemente, il ristorante una stella La Dame de Pic, situato nel 1º arrondissement di Parigi - dovrebbe chiudere i battenti molto presto.

Tuttavia, la chef Pic continua a puntare sulla capitale francese, e sempre sul 1º arrondissement. Verso la metà del 2026, probabilmente in autunno, la chef stellata aprirà, infatti, il suo nuovo ristorante all’interno della Fondazione Cartier per l’arte contemporanea, trasferitasi, dai tempi del trasloco dal Boulevard Raspail, in piazza del Palais‑Royal, al posto del vecchio Louvre des Antiquaires. 

Oltre a questo nuovo ristorante, Anne-Sophie Pic sarà anche protagonista dell'apertura del futuro bar presso la Fondazione Cartier per l’arte contemporanea, dove potrete gustare drink in perfetta armonia con il menu del nuovo locale. Un punto di riferimento ideale per scoprire le creazioni mixologiche della chef, realizzate in collaborazione con Paz Levinson, la sommelier del gruppo Pic.

L'appuntamento è fissato per l'autunno 2026. Rimanete sintonizzati per le ultime novità su questa nuova meta gastronomica!

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Informazioni pratiche

Posizione

2 Place du Palais Royal
75001 Paris 1

Pianificazione del percorso

Informazioni sull'accessibilità

Sito ufficiale
www.fondationcartier.com

Previsione delle presenze
Tag : Parigi 1, nuova guida ai ristoranti, Quartiere del Palais Royal, Quartiere di Place Vendôme, Parigi, Apertura di nuovi ristoranti e guida alle aperture per il 2026
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Bouillon Julien, uno dei migliori ristoranti di Parigi in modalità economica
Le Bouillon Julien, un gioiello Art Nouveau di Parigi, offre un'esperienza culinaria a prezzi accessibili tutto l'anno. Scoprite la sua storia e il suo menu a prezzi accessibili.
Ristorante Margaux, tipico bistrot francese di fronte alla Torre Eiffel
Il ristorante Margaux, situato in posizione ideale di fronte alla Torre Eiffel, è il bistrot francese che amiamo. Situato nel 16° arrondissement di Parigi, il ristorante, con il suo arredamento tipico, offre una cucina francese tradizionale. Un menu abbondante e piatti emblematici come il boeuf bourguignon e le escargots vi aspettano in un'atmosfera vivace e movimentata.
Maison Baroche, la tana del buon gusto di David Baroche, a metà tra macelleria, alimentari e tavola a menù fisso
À due passi dai Grands Boulevards, Maison Baroche confonde le piste del buon mangiare. Un intreccio di bottega alimentare di pregio, norcineria artigianale e ristorante con menù fisso, questa indirizzo vivace, generoso e fuori dal comune è l’opera dello chef David Baroche e di sua moglie Delphine, spinti da una passione intatta per il bello e il buon prodotto.
Disneyland Paris: The Regal View, il ristorante e lounge di Disney Adventure World - la nostra prova
Per un momento gastronomico di classe e di alto livello a Disneyland Paris, ci rechiamo al ristorante The Regal View, palazzo estivo delle principesse Disney situato sul lago di Disney Adventure World, che propone un pasto da re in un ambiente altrettanto sontuoso. L’abbiamo provato, ve lo raccontiamo!
Alliance, due stelle Michelin a Parigi, un ristorante gastronomico sensibile e sincero
Recentemente premiata con una seconda stella Michelin, Alliance si impone più che mai come una delle tavole più poetiche di Parigi. Dietro questo riconoscimento c’è una storia di fedeltà, precisione ed emozione, portata avanti da un duo la cui complicità si legge in ogni dettaglio.
Velours Café: panini di stagione che cambiano ogni settimana nei pressi del Canal Saint-Martin
Non lontano dal Canale Saint-Martin, il Velours Café anima il quartiere con i suoi sandwich con bun creativi e i suoi colori aciduli. Le ricette fatte in casa cambiano ogni settimana, ideali per un pranzo nomade e super-fresco. Un indirizzo di nicchia al ritmo delle stagioni!
SEP LAÏ, ristorante laotiano con terrazza nel IX arrondissement di Parigi
Nel 9º arrondissement, SEP LAÏ promuove una cucina laotiana ancora poco rappresentata nella capitale. Tra specialità tradizionali, piatti da condividere e una grande terrazza su una strada pedonale, l’indirizzo propone un’opzione interessante per chi desidera scoprire altre sfumature dei sapori dell’Asia sud-orientale a Parigi.
Abbiamo provato i Saloni del Principe, il nuovo ristorante dello Shangri-La ispirato alla Belle Époque
Il Shangri-La Paris inaugura i Salons del Principe, un ristorante intimo που si trova all’interno delle sue eleganti sale classificate come Monumenti Storici, sul lato di avenue d'Iéna. Un’atmosfera in stile Belle Époque e un menù che spazia tra grandi classici e prodotti di altissima qualità. Abbiamo provato e vi raccontiamo tutto.
Becco, la trattoria specializzata in pizze romane e pasta fresca a Parigi
In Rue de Maubeuge, nel 9° arrondissement di Parigi, Becco combina tradizione italiana e ingredienti freschissimi per offrire un menu gourmet di specialità italiane di stagione.
Montée : la cucina fusion tra Francia e Giappone firmata dallo chef Takayuki Nameura in 10 tappe
Entrate nell’universo del ristorante gastronomico con Montée, un vero gioiello nel 14° arrondissement di Parigi, dove lo chef giapponese Takayuki Nameura propone un menu degustazione eccezionale in 6 o 10 portate, che unisce la cucina francese di alta qualità e l’eleganza giapponese. Il chef prepara i suoi menu con prodotti di stagione: scoprite le proposte primaverili. Un’esperienza culinaria unica da non perdere, in questo ristorante insignito della stella Michelin.
A Belleville, Le Président mette in risalto la storia delle grandi tavole cinesi parigine
Riconosciuto punto di riferimento a Belleville, Le Président incarna, sin dal 1986, lo spirito delle grandi tavole cinesi parigine. Con un’atmosfera teatrale, una cucina tradizionale da condividere e una capienza generosa, questa indirizzo nel 11° arrondissement resta una meta ambita da clienti abituali, famiglie e gruppi in cerca di un ristorante cinese simbolo di Parigi.
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HOA NAM diventa il quartier generale della primavera, con i suoi banh mi e i rotoli freschi
Con l'arrivo delle belle giornate a Parigi, si fanno sentire la voglia di freschezza, di street food e di pranzi all'aperto. E nel 13º arrondissement, nel cuore della Chinatown parigina, un indirizzo si impone come un punto di riferimento: Hoa Nam.
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Nel 9º arrondissement, SEP LAÏ promuove una cucina laotiana ancora poco rappresentata nella capitale. Tra specialità tradizionali, piatti da condividere e una grande terrazza su una strada pedonale, l’indirizzo propone un’opzione interessante per chi desidera scoprire altre sfumature dei sapori dell’Asia sud-orientale a Parigi.
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Montée : la cucina fusion tra Francia e Giappone firmata dallo chef Takayuki Nameura in 10 tappe
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Le Bouillon Julien, un gioiello Art Nouveau di Parigi, offre un'esperienza culinaria a prezzi accessibili tutto l'anno. Scoprite la sua storia e il suo menu a prezzi accessibili.
Ristorante Margaux, tipico bistrot francese di fronte alla Torre Eiffel
Il ristorante Margaux, situato in posizione ideale di fronte alla Torre Eiffel, è il bistrot francese che amiamo. Situato nel 16° arrondissement di Parigi, il ristorante, con il suo arredamento tipico, offre una cucina francese tradizionale. Un menu abbondante e piatti emblematici come il boeuf bourguignon e le escargots vi aspettano in un'atmosfera vivace e movimentata.
Maison Baroche, la tana del buon gusto di David Baroche, a metà tra macelleria, alimentari e tavola a menù fisso
À due passi dai Grands Boulevards, Maison Baroche confonde le piste del buon mangiare. Un intreccio di bottega alimentare di pregio, norcineria artigianale e ristorante con menù fisso, questa indirizzo vivace, generoso e fuori dal comune è l’opera dello chef David Baroche e di sua moglie Delphine, spinti da una passione intatta per il bello e il buon prodotto.
HOA NAM diventa il quartier generale della primavera, con i suoi banh mi e i rotoli freschi
Con l'arrivo delle belle giornate a Parigi, si fanno sentire la voglia di freschezza, di street food e di pranzi all'aperto. E nel 13º arrondissement, nel cuore della Chinatown parigina, un indirizzo si impone come un punto di riferimento: Hoa Nam.
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Per un momento gastronomico di classe e di alto livello a Disneyland Paris, ci rechiamo al ristorante The Regal View, palazzo estivo delle principesse Disney situato sul lago di Disney Adventure World, che propone un pasto da re in un ambiente altrettanto sontuoso. L’abbiamo provato, ve lo raccontiamo!
Alliance, due stelle Michelin a Parigi, un ristorante gastronomico sensibile e sincero
Recentemente premiata con una seconda stella Michelin, Alliance si impone più che mai come una delle tavole più poetiche di Parigi. Dietro questo riconoscimento c’è una storia di fedeltà, precisione ed emozione, portata avanti da un duo la cui complicità si legge in ogni dettaglio.
Velours Café: panini di stagione che cambiano ogni settimana nei pressi del Canal Saint-Martin
Non lontano dal Canale Saint-Martin, il Velours Café anima il quartiere con i suoi sandwich con bun creativi e i suoi colori aciduli. Le ricette fatte in casa cambiano ogni settimana, ideali per un pranzo nomade e super-fresco. Un indirizzo di nicchia al ritmo delle stagioni!
SEP LAÏ, ristorante laotiano con terrazza nel IX arrondissement di Parigi
Nel 9º arrondissement, SEP LAÏ promuove una cucina laotiana ancora poco rappresentata nella capitale. Tra specialità tradizionali, piatti da condividere e una grande terrazza su una strada pedonale, l’indirizzo propone un’opzione interessante per chi desidera scoprire altre sfumature dei sapori dell’Asia sud-orientale a Parigi.
Becco, la trattoria specializzata in pizze romane e pasta fresca a Parigi
In Rue de Maubeuge, nel 9° arrondissement di Parigi, Becco combina tradizione italiana e ingredienti freschissimi per offrire un menu gourmet di specialità italiane di stagione.
Abbiamo provato i Saloni del Principe, il nuovo ristorante dello Shangri-La ispirato alla Belle Époque
Il Shangri-La Paris inaugura i Salons del Principe, un ristorante intimo που si trova all’interno delle sue eleganti sale classificate come Monumenti Storici, sul lato di avenue d'Iéna. Un’atmosfera in stile Belle Époque e un menù che spazia tra grandi classici e prodotti di altissima qualità. Abbiamo provato e vi raccontiamo tutto.
A Belleville, Le Président mette in risalto la storia delle grandi tavole cinesi parigine
Riconosciuto punto di riferimento a Belleville, Le Président incarna, sin dal 1986, lo spirito delle grandi tavole cinesi parigine. Con un’atmosfera teatrale, una cucina tradizionale da condividere e una capienza generosa, questa indirizzo nel 11° arrondissement resta una meta ambita da clienti abituali, famiglie e gruppi in cerca di un ristorante cinese simbolo di Parigi.
Montée : la cucina fusion tra Francia e Giappone firmata dallo chef Takayuki Nameura in 10 tappe
Entrate nell’universo del ristorante gastronomico con Montée, un vero gioiello nel 14° arrondissement di Parigi, dove lo chef giapponese Takayuki Nameura propone un menu degustazione eccezionale in 6 o 10 portate, che unisce la cucina francese di alta qualità e l’eleganza giapponese. Il chef prepara i suoi menu con prodotti di stagione: scoprite le proposte primaverili. Un’esperienza culinaria unica da non perdere, in questo ristorante insignito della stella Michelin.
Il Café de la Paix : un meraviglioso ristorante storico nel cuore di Parigi, di fronte all'Opéra Garnier
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