Cléo, il ristorante gastronomico con una splendida terrazza segreta nel settimo arrondissement di Parigi.

Nel 7e arrondissement di Parigi, a due passi dagli Invalides, dal Pont Alexandre III e della Torre Eiffel, si cela Cléo, questa piazza segreta della rive gauche. Dietro la sua facciata haussmanniana discreta, questo ristorante gastronomico contemporaneo nasconde un patio alberato tanto inatteso quanto affascinante, una cucina guidata da uno chef dal percorso solido e un bar in stile speakeasy che invita a prolungare la serata. Sulla carta, il luogo sembra rispondere a molte delle aspettative, e abbiamo avuto voglia di parlarvene.

La sala è stata ideata dallo studio di design Laurent & Laurence, con una linea guida chiara: esaltare la purezza delle linee e le tonalità crema, intrecciando marmo e pietra per creare un ambiente al tempo stesso intimo e accogliente. Niente decorazioni vistose, niente esibizioni: Cléo punta sull’eleganza misurata, quella che mette a proprio agio senza cercare di impressionare. Il tipo di locale che si immagina di trattenersi a lungo, lontano dal frastuono delle grandi brasserie turistiche del quartiere.

Chi è lo chef Alexandre Semperé?

Senza dubbio è la migliore ragione per prestare attenzione a Cléo: la cucina del chef Alexandre Semperé, che promette una scoperta sensoriale di grande livello. Va detto che è stato formato in una cucina classica, rigorosa, presso Christian Constant, per poi transitare tra le maison Alain Ducasse, il Plaza Athénée e Les Ombres. Qui mette in mostra una scrittura personale, autentica e priva di artifici. La sua firma: una cucina gastronomica contemporanea attenta alle sai­soni, in cui il vegetale e il marino occupano un posto centrale. Precisione negli condimenti, salse identitarie, prodotti accuratamente selezionati: il ritratto di uno chef sincero e impegnato, che lascia decisamente desiderare di scoprire la sua cucina da vicino.

Cosa si mangia da Cléo? Il menù del pranzo

Ciò che colpisce è la chiarezza dell’offerta. A pranzo, dal martedì al venerdì dalle 12:00 alle 13:45 (e nel weekend dalle 12:30 alle 13:45), la carta punta sulla semplicità: due formule a 48 euro (antipasto e primo, o primo e dolce) e 58 euro (antipasto, primo e dolce). I piatti danno già il tono della cucina di Alexandre Semperé: per gli antipasti, un pâté en croûte, radicchio e pickles di verdure che reinventa un classico con precisione. Per i piatti, una volaille aux topinambours confits et émulsion César o un lieu de ligne che conferma l’attaccamento dello chef ai prodotti di stagione e agli abbinamenti decisi. Come dessert, un cioccolato, olio d’oliva o un kiwi, uova a neve e alghe del Croisic che sorprendono senza cercare di impressionare. Una selezione di formaggi è inoltre proposta per gli aficionado.

I menu degustazione serali: 5, 7 portate o vegetariano

La sera, da martedì a domenica dalle 19:00 alle 21:00, il tavolo propone un'esperienza più immersiva con menu degustazione di 5 o 7 portate, declinato anche in una versione completamente vegetariana. Gli abbinamenti cibo-vino partono da 66 euro. Calcolate 98 euro per il menu di 5 portate e 148 euro per quello di 7 portate. Tariffe che collocano chiaramente Cléo nel segmento delle occasioni speciali, cosa che, in questo contesto e con questo livello di ambizione, appare del tutto coerente.

Il patio alberato, il vero asso nascosto di Cléo

Ciò che ci piace particolarmente di questo posto è quel patio ombreggiato segreto che Cléo rivela di fronte alla sala. In un quartiere così frequentato come il 7º, riuscire a trovare uno spazio verde tranquillo, al riparo dal chiasso e dal passaggio, è quasi un privilegio. Immaginatevi pranzare al sole o cenare d’estate lì, lontani dall’effervescenza delle terrazze affollate intorno alla Torre Eiffel. Per questo conviene prenotare in anticipo e chiedere un tavolo sul lato patio.

Il bar Léopold: uno speakeasy in stile Belle Époque da non perdere

L'esperienza prosegue al bar Léopold, che trascina gli ospiti in un universo Belle Époque dichiarato: carta da parati barocca, spirito boudoir, luci tenui. Qui si degustano 12 cocktail e 3 mocktail signature interamente fatti in casa, dai sciroppi alle infusioni, tra cui il Cléopold e Le Mérode già invitano a un sorso. Questo bar speakeasy del settimo arrondissement è aperto dal martedì alla domenica dalle 16:00 a mezzanotte. In un quartiere che spesso manca di veri indirizzi notturni originali, è proprio quel tipo di locale che ci piace tenere per noi, prima o dopo cena.

Cléo si rivolge a chi cerca una tavola gourmet a Parigi senza l’apparato talvolta intimidatorio delle grandi maison. Una cena di compleanno, un pasto d’affari elegante, una splendida serata in coppia in uno dei quartieri più emblematici della Rive Gauche: questo è il genere di occasioni per cui teniamo quest’indirizzo a portata di mano. Il ristorante Cléo si trova al 19 boulevard de la Tour-Maubourg, 75007 Parigi. Prenota subito il tuo tavolo da Cléo online.