La raclette è la star dell'inverno in Francia. Non appena arriva ilfreddo, i buongustai sono pronti a dare il via a quella che moltiappassionati chiamano affettuosamente la "stagione della raclette". Va detto che la raclette è un piatto che mette tutti d'accordo e che è anche uno dei 10 piatti preferiti dai francesi!
Più che un semplice pasto, la raclette è un simbolo di convivialità e un inno alla condivisione. Apprezzata dai piccoli e dai grandi buongustai, merita di essere celebrata... ed è proprio per questo che esiste la Giornata internazionale della raclette, ogni 13 dicembre!
Servita con salumi o carne cotta al momento sulla parte superioredell'apparecchio per raclette, la raclette può essere accompagnata da insalata, funghi, patate naturalmente, ma anche verdure per una versione vegetariana. Ideale per riscaldare le lunghe serate invernaliin Svizzera, suo paese d'origine, la raclette si gusta anche a Parigi, anche se le temperature sono più miti.
In occasione della Giornata mondiale della raclette 2025, scoprite subito i locali di Parigi pensati per gli amanti del formaggio fuso, alcuni dei quali con camino!
E per gli amanti di altripiattia base diformaggio fuso:
Dove mangiare una buona raclette, tartiflette, Mont d'Or o fonduta a Parigi? I nostri buoni indirizzi
Siete alla ricerca di una buona raclette, fonduta, tartiflette o coulant del Mont d'Or a Parigi? Che siate alla ricerca di un piatto all-you-can-eat, in alto nel cielo o in chalet temporanei, scoprite i ristoranti e gli altri indirizzi gastronomici dove potrete gustare questi gustosi piatti invernali a Parigi e nella regione dell'Ile-de-France! [Per saperne di più]
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