Il 6 gennaio è giàEpifania! È un giorno da festeggiare degnamente divorando una delle tante galettes des rois ideate dai pasticceri locali.
Che sia tradizionale o insolita, la galette stuzzicherà sicuramente le vostre papille gustative con la sua generosa frangipane e il suo colore dorato. Per coloro che sono ancora indecisi su dove mangiare la famosa galette des rois, ogni anno vengono organizzati deiconcorsi per premiare le migliori galette alle mandorle in ogni dipartimento dell'Ile-de-France.
Dopo il Grand Parigi, l'Essonne, le Yvelines e il Val d’Oise, ora tocca alla classifica della Seine-et-Marne. Lo scorso 9 dicembre, la Maison de la boulangerie della Seine-et-Marne ha svelato i risultati della meglio galette aux amandes 2026 del dipartimento. Dopo aver toccato, annusato e assaggiato le numerose galette in gara, la giuria ha scelto il panificio Aux 4 Épis a La Ferté-sous-Jouarre, grande vincitore del concorso. Si aggiudica il primo premio come migliore galette aux amandes della Seine-et-Marne per il 2026, nella categoria "Azienda".
Al secondo posto si piazza la panetteria Aux 2 Épis di Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux. Il Moulin de Chessy sale invece sul gradino più basso del podio. Ricordiamo che queste galette artigianali premiate saranno da gustare già a partire da gennaio 2026.
